Вкусна, сочен ухо щука - популярно ястие не само опитни рибари за пикник и риболов, но и за начинаещите готвачи у дома. Подготовка супа много бързо, особено ако имате на разположение на някои от щуката, а именно главата, опашката и т.н. Не забравяйте, че най-вкусните ухо се оказва с глава на риба, така че никога няма да го хвърли, ако се готви на трупа щуката, като задушено или пържено. Ухото е задължително да добавите пресни или сушени билки целина - тя прекъсва вкуса на слуз, която е импрегнирана с речни риби. Можете да използвате и други зеленчуци, да не забравяме лука, чесън, и т.н.
съставки
- Пайк - 300гр
- Морковите - 1 бр.
- Лукът - 1 бр.
- Целина - 1 връзка
- Лийфс - 2 броя.
- Сол - 0.5 чаена лъжичка
- Смлян черен пипер - 2 щипки
- Домати - 1 бр.
- Чесън - 2 скилидки
информация
първо ястие
Дози - 4
Време за приготвяне - 0 часа и 30 минути
руски
Уши Pike: как да се подготвите
Ако сте с помощта на цяла риба, не забравяйте да го почиствате по скали, vsporov корема и извадете вътрешностите и изплакнете отвътре и отвън, премахване на черния филм. Нарежете рибата главите, перките и нарязани на самия труп на порции парчета, но най-добре е да се използва само главата на щуката, не забравяйте да го измие. След това сложете в тенджера или чайник, залейте 1,5 литра вода и резервоара vsypte сол, смлян черен пипер, дафинови листа, сушени билки. Поставете тенджерата на печката и да доведе съдържанието се оставя да заври. Щом това се случи, извадете с решетъчна лъжица пяна и намалете огъня до среден. Сварете главата на риба за около 15 минути.
През това време, почистване на лук и моркови, да ги изплакнете с вода и нарежете лука на малки кубчета моркови и решетка. Домати и се промива с вода и се нарязва на кубчета големи, изрязване зелена сърцевина. Долна цялата зеленчуци нарязани в тиган с пресни или сушени билки целина и къкри супа в продължение на 10 минути. По желание можете да добавите гореща чиния и обелени, измити и нарязани картофи, но не забравяйте, че готвенето е време не е по-малко от 15 минути.
Веднага след като ухото е готов, поставете дозата щука главата единица в дълбока чиния, изсипва бульон със зеленчуци. Хранене супа мъже, изсипете в купа половин чаша водка. Горещи, сочен и безумно вкусни ухото на щуката река в представянето си е напълно готов!
Най-интересната новина:
Подобно на нашата проста и лесна стъпка по стъпка рецепта за това вкусно ястие у дома? След това го споделите с приятелите си:
