Улавянето Каспийско херинга (риба на Akhtuba) - риболов на Akhtuba удобно - риболовна база

Описание на вида, образът на херинга живота Каспийско

Каспийско херинга (Alosa kessleri лат.) Или, както го наричат ​​на Волга ", зала" (остаряла.) - анадромните риби, представителят на семейството на херинга. Каспийско херинга достига дължина от 40 см и тегло 1 кг. Той отдавна е едно от най-ценните търговски вид на Каспийско море, но през последните години в резултат на въвеждане в експлоатация на херинга Волгоград и Balakovo ВЕЦ е загубил голяма част от основанията за хвърляне на хайвер на Волга, във връзка с които населението се е свило драстично. Сега Каспийско херинга, включени в Червената книга на България.

Каспийско херинга е хищник. Храни се с риба СРЮ, малки ракообразни, ларви на насекоми. Движението между реките е начин на живот, подобен на sabrefish.

Места на Каспийско херинга местообитание на Akhtuba

За съжаление, всяка година в размер на херинга видове и неговия размер, ветроходство да хвърлят хайвера си в Three Rivers, промяна и често не към по-добро.

Преместването в опаковки, за да хвърлят хайвера си на леглата нагоре, пресовани херинга в зони със силни течения в близост до брега. В старите дни водата в плитчините тепърва започва да ври от спин десетки хиляди риби. Сега, не се наблюдават специален "отнемане" на пчелните семейства на движение херинга. Каспийско херинга стана желаната плячка на бракониери.

Как и какво да хване херинга на Akhtuba да се забрани

Поради факта, че в Червената книга на България и нейния улов против правилата на Руската федерация на риболова в е в списъка на Каспийско херинга, риболов на Akhtuba тя също е забранено.

По-рано Каспийско херинга на Akhtuba лови в долния въже с гумена броня или просто с ластична лента. Номерата използва набучени на куки червен плат, вълна, мъниста и други подобни. Когато минаваш от херинга запасите на това място е уловката е гарантирана. Опитвайки се да се запълни силата разходват във възход срещу течението, тя нетърпеливо кълвяха на всичко, което дори далечно наподобява естествената си храна. Ако херинга в момента не е, че е възможно да се използва успешно и същ справяне за улавяне sabrefish, и се заменя с изкуствена стръв на дюза-стръв, можеш да хванеш друг мир (хлебарка. Платика. Ръд), а не рибите, които се хранят в сходни условия ,

Каспийско херинга, уловена на дъното и да се справи, и плава прът, а дори и на малка спининг спинери. В последния случай, той се държи точно като sabrefish и често хванат с sabrefish същото време (това е вярно само за пролетта).

Каспийско херинга е много ценно за стомашно преди това са имали значително търговско значение. Но силата му през последните години значително е намалял, както и доставям удоволствие в тази Волга гънка не може всеки.

За мнение чревоугодници, Каспийско херинга е по-добър вкус океанската херинга, месото му е много по-мек и по-дебели. Най-известният начин за подготвянето осоляването - известния солено Volzhsky залата известна още от древността за изискан вкус е сравнимо, с изключение, че сега също изчезна от рафтовете херинга-iwashi (далекоизточен сардина, някой вероятно все още се помни от детството си). Солена херинга, обикновено в големи бъчви.

Каспийско херинга толкова добър, печена, леко подсолена и прясно мариновани форма. Тук е една от рецептите, как да готвят мариновани херинга Каспийско.

За да се подготви маринатата в 1 литър вода се добавят 5 супени лъжици. лъжици голяма каменна сол (в никакъв случай не йодирана), 2 супени лъжици. супени лъжици захар, 1 дафинов лист, 5 грах черен пипер, грах 10 бахар, карамфил пъпки 2, 1 ч. лъжица кориандър или ким, копър или (на вкус). Ostyvshim излее марината над целите люспите труп херинга (изкормени и без хриле). След 2 дни, за да намали херинга филе и се изсипва от 1час сос. Горчица лъжица половин чаена лъжичка мед, 4 супени лъжици. лъжици нерафинирано маслиново масло и малко количество или ябълков оцет (могат да заместят разреден лимонов сок). Сервирайте веднага, можете, но можете да съхранявате в хладилника за няколко дни - само вкусът става по-рафинирано.

Още по темата: