Украински борш с пиле рецепта със снимка
Борш едва ли е най-често срещаната първия курс, не само в украинската кухня, но също така и в много славянски държави. Има няколко разновидности на червено борш, чиито компоненти са, и боб, и киселец, както и други съставки. Най-популярни не е зеленчукова супа, и варени в бульон месо. За подготовката и използването на говеждо и свинско месо, и пиле, е избран като плът и месо с кокал, като ребра. В рецептата използва пилешки карбонати, но може да отнеме всяка друга част.
Съставки (в 3 литра вода.)
Пилешки карбонат - 2 парчета.
Картофи - 1 кг
Цвекло - 2 бр.
Морковите - 1 бр.
Лукът - 2 бр.
Доматен сос или паста - 2 супени лъжици
Зеле - 0,5 кг
сол
Стъпка по стъпка подготовка на украински борш червено със снимка:
На първо място, измийте месото. Напълнете го със студена вода и поставете яхния бульон. Когато заври водата, е необходимо да се премахнат всички пяна.
Докато готвачи месо се приготвя цвекло: то се пречиства и се нарязва на ивици.
След около половин час на готвене бульон в тенджера, можете да добавите цвекло. Солена бульон.
Как да стигнем до обработването на други продукти.
Лукът и морковите се почистват и измиват под течаща вода. Shinkuem лук тънки полухалки, моркови разкъсва на груби ренде.
В тиган Подгрява растително масло и изложи на лук. След като се превърна в златисто кафяво, добавете морковите и passiruem зеленчуци заедно, докато омекне.
Когато моркови запечени в тигана разпространяват доматен сос. За разлика от обичайните доматеното пюре, той има голямо предимство - тя вече има подправки и билки, които ще дадат на вашия вкус борш.
Картофи чисти и нарязани на кубчета.
В месо екстракт бульон и се разпространи в тенджерата печени зеленчуци и картофи.
Докато картофите са варени, докато омекнат, трябва да се отдели на месото от костите и го нарежете и котлет зеле.
Проверка на готовността на картофи, потопени в гърне с месо и зеле.
Борш трябва да къкри около 5 минути, в противен случай зелето е мек и свеж губят състояние.
Сваляне на оформен в процес на кипене и проверка на пяна сол супа се отстранява от топлина и покрити за оставя в продължение на петнадесет минути.
