Украински бисквитки Мазурек - рецепта кухня
Украински Мазурек бисквитки - традиционни за Западна Украйна и Полша ритуални пити за Великден. Пече се във формата на цялото масло пай. който преди сервиране нарязани на правоъгълни или формата на диамант парчета. Това е една бисквитка "Мазурек". Можете лесно да го подготвят като у дома си стъпка по стъпка рецепта със снимки. Процедурата е лесна, и черния дроб получава доста вкусно и ароматно, т. За. Съдържа много подправки.
Рецепти "Мазурек" много, и те принадлежат към най-различни хора (не непременно славянски). Въпреки това, автентична рецепта на бисквитките - все още собственост на поляците и украинците. Украинският кухня "Мазурек", направена от тесто с мая, и по тази причина е особено висок и буйни. Това е всичко, ние се подготвят днес.
съставки
пшенично брашно
(300 гр)
суха мая
(10 g)
пилешко яйце
(5 бр.)
масло
(100 г)
сметана
(150 мл)
захар
(100 г)
пудра захар
(2 супени лъжици. L.)
лимон
(1 бр.)
сладки бадеми
(100 г)
кардамон
(2-3 кутии)
канела
(На вкус)
ванилин
(На вкус)
подготовка стъпки
"Мазурек" Подгответе съставки за бисквитки.
Как да стигнем до приготвянето на тестото. Вземете 5 яйца и внимателно се отделят жълтъците от белтъците. В отделен съд се комбинират жълтък с 100 гр захар, 150 мл сметана, 100 грама омекотена масло, 100 г натрошен бадем ядки 2-3 мелене семенниците кардамон, кора и лимон от един канела вкус. Към нея се поставя 10 г суха мая и ванилин. Постепенно добавете брашното се пресява. Ние сме посочили, че тя ще се нуждае 300гр, но това е за, това е. Да. Брашно ще вземе колкото тестото да си купи доста стръмен консистенция. Така че да се ръководи от собствените си чувства и интуиция, както и на снимката.
Потулен печене пергамент, се разпространява върху него тесто за "Мазурек" и ставам в разгара на формиране и 1,5-2 см. Леко го покрият отгоре с яйчен албумин и изпращане на загрята до 180 градуса фурна за около половин час.
До тестото се пече във фурната, размахване бели с пресен лимонов сок и 2 супени лъжици. л. пудра захар до бяла пяна.
"Мазурек" се изважда от фурната и леко охладен, след което смазва пяна белтък.
Когато тестото се охлади напълно, тя се срязва на диаманти или квадрати и сервирайте с чай. "Мазурек" в украинския Оказва се, много просторна и ароматно.
Подобни рецепти
Украински кнедли с кисело мляко