Удавяне когато пиенето на кафе 7 издаване на освежаващи напитки, новини за продукти, услуги, фирми,

Всеки ден милиони хора започват деня си с кафе. Ако сте един от тях, най-вероятно сте се чудили колко чаши можете да си позволите, без вреда за здравето, как да изберете хубаво кафе и каква е основната разлика от разтворими кафе на зърна. Тези и други въпроси намират отговор от експерт на кафе Александър Прохоров

Много хора вярват, кафе напитка романтична и магически. Въпреки, че няма особена магия в подготовката си, и не се предприемат действия. Само физика, химия и здравия разум. Какво трябва да знаете, правото да се пие кафе?

Кога да се пие кафе?

По същия начин, не трябва да пиете кафе, веднага след като се събуди. За тялото е равносилно на опитвайки се да тичам крос-кънтри, вие едва вдигна глава от възглавницата. По-добре да се изчака 10-15 минути за организма да се събуди напълно.

Има ли пристрастяване към кафе?

В запалените пиещите кафе всъщност формира пристрастяване - с течение на времето, тялото вече не предизвиква увеличаването на производството на допамин, хормон, който активира мозъка. Така емоционално и психическо възстановяване, което е кафе любовник се твърди, че след употреба на алкохол с опит еспресо вероятно ще психологическа илюзия. Той току-що Гарантирайте си такъв ефект.

Но ако рядко пия кафе, опитайте се да го отстранят през втората половина на деня - това също може да ви осигури една безсънна нощ.

Кафето е вредно или полезно?

Убедителни изследвания за опасностите или ползите от кафе там и през цялото време там са нови. Например, има доказателства, че тези, които пият три чаши на ден са по-малко вероятно да бъдат депресирани, отколкото тези, които са ограничени до един, или не пият кафе. Въпреки това, други експерти показват, че напитката увеличава безпокойството. Така че, това не трябва да се използва по време на стрес.

В различните региони на света, да се включат и кафе по различни начини. Лекарите в Китай казват, че е вредно. Но в исторически план има за пиене повече чай, и лобито на чай в тази страна по-силен. В Италия, а напротив, кафе се счита за полезен напитка. В Америка, становището на експертите е разделена 50 до 50.

Ако шофирате по правилния начин на живот и не е нужно здравословни проблеми, дори и кафето в големи количества е малко вероятно, ще направи много вреди. Но все пак си струва да слушате тялото си - реакцията на всички индивиди.

Защо кафе в Италия, така вкусна?

Съществува мит за италианско кафе, казват те, той е най-ароматно и ободряваща. Наистина, в Рим по всяко вечеря можете да изпиете чаша еспресо в бара и се чудите на богатата си вкус. Но това не е особен вид на тайна или италиански печено и Penke на повърхността на еспресото или САЩ, който се нарича "крем".

Това продължава около минута, и запазва аромата на напитката. Нуждата да се пие, толкова дълго, колкото тази пяна не е имал време да изчезне. В типичен кафе докато сервитьор ще ти го донеса, в даден момент, кремът има време да се разтопи. Искате ли чаша еспресо в Италия? Питие в бара.

Мога ли да пия разтворимо кафе?

Нашата страна е около 90% от населението пият разтворимо кафе. Вреда в него. Но за това не е професионален кафе в действителност, напитка с кофеин. Налице е погрешно схващане, че е по-малко вреден за сърцето и бъбреците, отколкото естествено. В този мит се интересуват предимно от производителите на разтворимо кафе: неговата цена - една стотинка, и банката се продава за доста осезаем пари.

Как да изберем добро кафе?

Ако си купите кафе на зърна - и така направи най-разумното - Прочетете внимателно опаковката. Следва да се уточни развиващ се регион и печене дата - след кафето запазва най-добрите си вкусови характеристики за един месец. Дори опаковката трябва да бъде клапан. той не трябва да мирише на кафе, противно на общоприетото мнение, и отиде да етерични масла.

Кафе на зърна трябва да бъдат матова - лъскава блясък показва лошо качество печене. В крайна сметка, целта му - да се направи етерични масла импрегнирани зърно, и не остане на повърхността. В лъскава зърно обикновено е добра миризма, но когато варени вкус оказва така, така.

На външен вид, смляното кафе е невъзможно да се прецени качеството му. Така че е по-добре да се купи само от надеждни доставчици или да поиска мелене на зърно за очите ви. Свобода, зависи от начина, по който се използва за направата на кафе. Турци трябва да прах, смлени на прах, и за френски преса - е много равномерно груби смилане.

Как да се научите да се готви вкусно кафе у дома?

Има 8 начина да се приготвят прясно изпечено кафе: Turk, еспресо, мока, френска преса, kemeks, purover, сифон aeropress. За всяка нужда от специален вид смилане, и всеки има свои нюанси, които са по-добре разбират в специални курсове или семинари.

Universal правило: не се смила зърната в кафемелачка с остриета. Тя разбива на зърното, както и степента на смилане всеки път, когато се оказва непредвидим. Ако смятате, че сте ценител на кафе, си купи картечница с воденични камъни - ръчно или автоматично. Необходимо е да се запълни една и съща сума на зърно и да изберете правилната степен на смилане. И постепенно, да експериментира с количеството на водата, можете да научите как да направите вашия перфектен кафе у дома.

Искате да знаете повече - прочетете ревютата