Турските супа булки

Добави в готварска книга

Това е една красива история за съдбата, турското момиче Ezo. Ezo била омъжена против волята си на един млад човек, който обичал друга жена, след една година на брака Ezo се завръща в дома си. Години по-късно Ezo младоженци далечен роднина, който живее в Сирия. Момичето не е имал отношения с свекърва си и да го в памет на любимата му майка е приготвена тази супа като памет на собствения си дом. По-късно тази супа, наречена "супа булка" или "Ezo chorbasy". Тази история се е превърнала в легенда, а супата започва подготовка на булката в навечерието на сватбата - традиция.

Турските супа булки

150 ° С. зърнени култури булгур
150 ° С. червена леща
3 супени лъжици червен пипер в изсушен вид
1 бр. лук
2,5 литра. бульон
2 бр. домат
3 супени лъжици растително масло
сол, черен пипер
Според мента по желание (аз не слагам)

Измийте задницата. Чорбата добавите булгур и леща, оставете да заври. Добавете червения пипер и черен пипер, варете, докато направи.
Passiruem ситно нарязан лук (аз не съм пасира) и се добавят доматите. Домати трябва да фино котлет или се смила в блендер. Оставете да къкри няколко минути.

Супа варени около 20-25 минути след завиране. Много вкусно и удовлетворяващо.

Чрез Елена Zimin

Адаптирано от готвене красива