Туршия супа със стъпка ориз и зеле рецепта от стъпка
Класически разсолник - супа с грис от ечемик и кисели краставички, но туршия с ориз и кисело зеле не отстъпва на него по отношение на вкус, но на вкус, разбира се, е значително по-различна. Що направено с ориз и кисело зеле туршия на месна супа, но тъй като в продължение на дълго време. Но директно от плочите трябва да не е твърде дълго, така че подготовката е направена с ориз и кисело зеле може да бъде напълно съвместим с други домакински задължения.
съставки
- Говеждо или свинско месо с кокал - 200-300 грама
- Ориз - 1-2 шепи
- Кисело зеле - 4-6 супени лъжици с голяма пързалка
- Картофи - 4-5 бр. (Среден размер)
- Морковите - 1 бр. (Малък размер)
- Лукът - 1 бр. (Малък размер)
- Билки (магданоз и копър) - 3-5 клончета
- Дафинов лист - 1-2 бр.
- Черен пипер грах - 6-8 грах
- Сол - добавяне на сол на вкус
- вода
Стъпка по стъпка рецепта
Поставете яхния бульон. Парче месо с кокал изплакване, пусната в саксия с 3-литров, залейте със студена вода при 3-4 см под ръба на тигана и оставете да заври.
Докато чорбата е доведен до кипене, се подготвят зеленчуците и подправките. Лукът и морковите се почистват. нарязани лук чрез напречно по мястото на излизане на писалка коренища, без рязане напълно.
Отстранете пяната от бульона. Пяна събран скоро започва да ври. Обезмаслено части трябва, затваряне на капака на тенджерата между тях, докато бульон кипва.
Чорбата тури зеленчуци и подправки. бульон вряща сложи лук, моркови, дафинов лист, черен пипер грах, да доведе до възпаление, капак и намаляване на топлинна енергия и оставете да къкри за 1,5-2 часа.
Приготвя ориз. Фигура изплакване старателно и се постави тънък слой върху плитка чиния суши.
Извлечено от моркови бульон. Около 7-10 минути по-късно от началото на готвенето, извадете от бульон и слагам морковите да се охлади.
Обелете и нарежете картофите.
Проверка на готовността на месо. Ако месото се отделя лесно от костта, е необходимо да се изтеглят от тигана и слагам да се охлади. Бульон и след това сложи на огъня.
Сложете в туршия картофи, ориз и кисело зеле. Във вряща вода попълнете картофи, разбъркайте и оставете да заври. В кипяща вода до насита ориз, разбъркайте и оставете да заври. Във вряща вода слагам кисело зеле, разбърква се и се вари, капак и намаляване на топлинна енергия.
Нарежете месото, моркови и зелените. Охладената месото отделя от костите и се нарязва на малки парченца целия зърно. Варени в бульон моркови решетка. Магданоз и копър фино котлет.
Проверете варени картофи, ориз, кисело зеле и туршия сол. Желание може да се провери след 20-30 минути. В същото време трябва да се опитате да се сол и dosolit ако е необходимо.
Добави в маринова месото, моркови и зеленчуци. Разбъркайте, да доведе до възпаление, капак, намаляване на топлинна енергия, да се вари в продължение на 2-3 минути и отстранете тенджерата от котлона.
туршия супа с ориз и зеле е готов! Хранене на масата, попълнете туршия сметана.
