За тези, които не могат да живеят без бързо хранене, и по-специално - без хамбургери, предлагаме да се подготвят за зимните туршия от краставици - без тях, на вкуса на храната става скучно и не светло. Опазване става толкова ароматно и вкусно, че ще продължите да я създадете всяка година вместо обичайните Краставици консервирани, а гостите бяха опитани това ястие ще ви помоля за рецептата на изготвянето му. За туршия необходимо средни краставици, който се нарязва на парчета. Ако сте в присъствието на малки краставички, някои от тях могат да се получат кисели краставички, се нареждат цяло в контейнера.
- 1,5 кг пресен краставица
- 2 глави лук
- 1 супена лъжица. л. сол
- 1 супена лъжица. л. захар на пясък
- 50 мл растително масло
- 0.5 часа. L. куркума
- Член 1.5. л. горчица на зърна
- 0,5 литра гореща вода
- 50 мл оцет 9%
подготовка
1. средни краставица промият във водата, спиране на опашките на всеки растителен. Ние ще нарязани на кръгчета, но не тънка и дебела, така че те не се обръщат към каша в процеса на закаляване.
2. Почистете люспите от лук, изплакнете с вода и ще намали полукръгове. Добавяне на капацитета за краставици.
3. Vsyplem сол и се разбърква.
4. обхваща плоча или чиния, сложи горната игото на съд с вода или нещо друго. Оставя се да престои 2 часа до сок от краставица се освобождава.
5. След определеното време, да изпере краставици във водата, да ги хвърлят в гевгир и внимателно се отърси от излишната течност. Изсипете освободен сок от краставица, без угризение, те абсорбират марината с горчица и куркума.
6. В тенджера vsyplem куркума, захар, добавете малко сол и горчица на зърна. Напълнете с вода и се връща на промитите краставици.
7. Поставете съд на котлона и изнеса съдържанието му до тогава, докато сместа се променя цвета си. След това добавете оцет и растително масло, се готви за 3-5 минути.
8. След това тя се разширява в кутии и задушени веднага затегне горещ клавиш метален контейнер капаци за съхранение. Преобърне отгоре и отдолу нека да се охлади в тази позиция.
9. След това ще се премести на мястото за съхранение, извличане и откриване на буркан с опазване, както е необходимо.
