Трябва ли Брага от заключване на захар ферментация

По време на ферментацията активно произвежда въглероден диоксид (около 4 кубически метра на един литър на получения алкохол). Натрупването на този газ е изпълнен с високо налягане в резервоара, което може да доведе до нейното спукване. Газ изход е необходимо, но го направи така, че резервоарът не се получи кислород. Фактът, че кислород активира жизнените функции на бактерии, които превръщат алкохола в оцетна киселина, и без достъп на въздух, тези бактерии са неактивни.

Смята се, че Брага трябва да "диша", така че тя не се нуждае от печат вода. В действителност, домашно приготвена бира се окислява като хубаво вино. Само по време на активен ферментация произвежда въглероден диоксид предотвратява проникване на кислород на повърхността. Но веднага след като бактериите алкохолните си вършат работата, техните оцет "колеги" незабавно да отнеме до работата, превръщането на алкохола в киселината. Ако този път не надмине Брага, той просто ще се превърне кисел или неприятен кисел вкус се появява в лунна светлина. процент изход също пада.

Силно препоръчваме да се изгради още една проста вода печат //alcofan.com/konstrukcii-samodelnyx-gidrozatvorov-dlya-vina-i-bragi.html

Внимание! не се препоръчва да се инсталира водоотделителя за някои видове алкохол дрожди с активен ферментация. Но производителите на мая непременно показателни за това състояние в инструкцията, във всички останали случаи, се нуждае от печат вода.

Всякакви проблеми с подготовката на напитката? Преди да зададете въпрос, да използвате съветника за отстраняване на проблеми, той помага в 90% от случаите. Започнете!

Най-популярните от