Традиционна кухня на Испания - в списъка на националните ястия с описание и снимки са си струва да опитате

10 най-добри испански ястия са на стойност пробвам

Надмине гастрономическото разнообразие в Испания е почти невъзможно. Има толкова много места, които туристите ще бъдат изумени от хилядите аромати и вкусове, като във всяка една област на техните специалитети.

Испания е известен, защото на фламенко, футбол, с красивата си брегова линия, дълга слънчеви дни, изключителен нощен живот, Siesta, невероятно дълги имена на местните жители, на островите и на факта, че на испански език - един от най-разпространените езици в света, след като мандарин и китайски език.

Но просто не забравяйте, че този оживен район Pirineyskogo полуостров също е известен благодарение на отличните ястия.

Испанската кухня - не е най-здравословен световната кухня и не е евтино, но това не е без своя чар и изненадва туристите цветове, разнообразие и невероятно съчетание от аромати.

Когато започнах да пиша този пост, аз исках да се създаде Топ 10 ястия, които са-трябва да се опита в Испания, но в процеса разбрах, че аз просто не мога да преценя кое място да се даде ястия, а вместо това просто реших да напиша списък. Всеки един от тези ястия, ми напомнят за някои велик момент от моята ваканция в Испания, и аз се надявам, че имате с тях също ще бъдат свързани приятни спомени.

Tapas - за испанското ядат по всяко време на деня или през нощта

Вие не можете да посетите Испания и не опитате известните тапас! То е като пътуване до Париж и не виждам Айфеловата кула, или да поръчате американско кафе в Италия.

На първо място, тапас - това не е някаква специална чиния; малка закуска, която испанците ядат по всяко време на деня или през нощта, навсякъде. Аз няма да говоря в детайли за тапас, защото информация за тях в Интернет много, и аз предполагам, че се нуждаят от няколко часа, за да споделя с вас моите впечатления тапас.

Аз просто ви кажа някои интересни факти за тапас.

Tapas - ". Ядете тапас", това е част от испанската култура, както и да разберем по-добре това, което трябва да знаете, че има дори и глагол "tapear" на испански, което означава, Заради истерията около тапас понякога за тези закуски трябва да плати.

Докато в градове като Мадрид и Барселона, дори и на туристите се предоставят безплатно с всеки пият да поръчате в бара или кръчмата, все още има места като Страната на баските и Андалусия. където безплатно тапас е вероятно, че няма да го получи.

Най-добрите тапас аз се опитах беше в Мадрид, в най-популярните барове на този град, където дори не трябва да плащат за обяд или вечеря, защото всеки път, когато си поръчате бира, ще донесе чиния с мини-сандвичи, бадеми, калмари или kakimi- други закуски. И това, което най-важното - на ястията да не се повторят.

тортиля Espanola

За първи път в живота ми, аз се опитах тортиля, когато пътуват до Ибиса ферибот. Спомням си, че това е "bocadillo против тортиля", сандвич с тортиля. На мен ми хареса, така че яде три.

По-късно научих, че има много видове питки, някои дебели, някои по-тънки и по-мека. Този испански омлет е най-честата ястие в страната и то винаги се състои от картофи, яйца, лук, сол и черен пипер.

Въпреки, че се казва, че тортила да се готви лесно, имам с това винаги е проблем. Никога не съм бил в състояние правилно да го пекат в средата, чудейки се защо?

Рецептата е както следва: картофи се нарязват на парчета дебели и ги капка в тиган с вода до възпаление. На следващо място, запържете го в тиган с малко зехтин. Уверете се, че тя е мека, не покафенеят. След това се отцеди картофите и разбъркайте с малко нарязан лук и сурови разбитите яйца.

Сместа в коритото пържи (за предпочитане с керамично покритие) на няколко минути от едната страна и след това се превърне с помощта на шпатула и се оставя за няколко минути.

Това е много проста! Нека да знаят, ако можеш да се справиш!

Паеля - за испанското национално ястие

Паеля - едно традиционно ястие от ориз, който се появи във Валенсия. В Испания известните трите вида паеля: паеля е от Валенсия (бял ориз, зеленчуци, пилешко, патешко и заешко месо, охлюви, боб и подправки), паеля с морски дарове (ориз, морски дарове и подправки) и паеля смесен терен, който е безплатен комбинация продукти, обикновено ориз, пиле, морски продукти, включително миди, зеленчуци, зехтин, шафран и други подправки.

Обичам паеля смесен терен, особено тази, която се сервира в пан-paelera, само си представете, романтична вечеря на брега на морето, в края на лятото вечер, студена чаша сангрия, лек морски бриз.

Гаспачо в андалуски

Подобно на повечето испански ястия, гаспачо може да бъде приготвена по различни начини. Гаспачо може да бъде топло или студено, като супа, салата и дори задушени. Обикновено гаспачо, направена от домати, краставици, лук, чесън, малко зехтин, оцет, сол и понякога (но рядко) шунка.

Моят любим гаспачо супа - домати, краставици, лук, зехтин, оцет и сол. Всичко това се смесва и се доставят с крутони, кубчета лед и нарязани домати, лук и краставици. Перфектна вечеря в Андалусия!

Crema Catalana - Барселона десерт

Мнозина вярват, че каталонски крем същата като на френски крем брюлето, но все още има малки разлики между тези две приказни десерти. Например, крем брюле варени на водна баня, и обикновено се сервира топло, но каталунската крем винаги се сервира студено и яйчен крем е направен от лимонова кора и канела вместо ванилия, така че вкусът се превръща по-свеж от този на френски десерт.

Харесва ми и двете от десерт, обичам ванилия, но в горещ летен ден, нищо хубаво крем Каталана в Барселона!

Gambas ahiyo - скариди с чесън

Като правило, се отнасям с морски дарове с сдържаност, но повярвайте ми, Gambas ahiyo в Испания са страхотни! Без значение дали те са като тапас или като основно ястие, скариди с чесън служи приготвя много бързо и лесно: вземете някои пресни скариди, да ги готвя с малко зехтин и чесън люспи люти чушки и след около 10 минути имате на масата е един от най- вкусни ястия. Буен provecho! (Добър апетит;))

Keso Манча - испански сирене от овче мляко

Keso Manchego, наричан още сирене на Дон Кихот, както Сервантес го споменава в легендарния му труд "Дон Кихот де ла Манча". Това е много вкусно сирене от овче мляко. Оригинален Keso Manchego е изключително подготвен в провинция Ла Манча от специална порода овце, което се нарича "Manchega", но можете да опитате сиренето цяла Испания.

Имах късмета да го изпробвате в Мадрид, и мога да кажа, че нейния ярък аромат ме впечатли от първите секунди. Страхотно!

Както и да е, за първи път го пробвах в Испания и испанския сос, вълнуващо и коварен) за мен.

Аиоли рецепта е много проста, и се готви тя трябва да бъде лесно. Е, това не е, поне не за мен. Ето защо аз предпочитам да го има в Испания с всичко: питки, риба, печени картофи с всичко, само не и с десерта. Испания. как ми липсваш!

Хамон Iberico в Мадрид

В Испания, най-вече ми хареса претъпкан с дълъг бар, където на върха вместо полилеи висяха огромни парчета от шунка. На пръв поглед това изглежда изненадващо, но след оригинала и сладък. Това беше просто чудесно да се пие, докато барманът ми отрежете парче от невероятната шунка. Невероятно преживяване в Испания, която е да се оцелее всеки турист!

Риба на скара на плажа в Марбея

Ако прекарвате почивката си в Марбея, или някъде в Андалусия или Коста дел Сол. не забравяйте да опитате риба на скара на плажа.

Отделете време, за да се намери ресторант; на андалуските плажове имат оригинален лодката, напълнени с пясък, където рибарското собствени готвят най-вкусните сардини по горещи въглени. Вкусна, здравословна и евтина храна, идеална за горещ летен ден на плажа!

И накрая, трябва да спомена, че всяка моя хранене в Испания, във всяка част на страната или на някой от нейните острови, започна по традиция с хляб (печена или не, бял или черен), една купа на зелени маслини мариновани (понякога сервира с кисели лук ), и е известно, че всички аиоли (понякога заменят с масло).

Надявам се, че моят пост ще ви помогне да добавите подправка за Вашата почивка в Испания!