Традиционен хляб със собствените си ръце от grovo

Кук RusAgroGrupp компания е подготвила за вас рецепта Начало ръжен хляб с квас. Подгответе хляба със собствените си ръце - цялата тази кулинарното изкуство. Въпреки това, ние ще ви помогне да го разбере.

След като учи няколко варианта за по стари рецепти, ние научихме, че тя често се използва при печене на хляб яйца. След като изпитва ефектите върху яйцата безквасен хляб, готви-технолог RusAgroGrupp отбележи, със следните характеристики:

- пастьоризирано яйца в теста Grovo имат свързващи свойства,

- гарантира, бактериологично безопасност на хляб

- и ще ви позволи да се запази правилната пропорция в рецептата.

Въпреки това, да се говори за предимствата на безквасните може да бъде безкрайно дълго, искам да кажа, е, че, каквото и да може да се каже - "Хляб около главата", но само правото хляб, хляб квас нататък.

За да започнете да се подготви за бъдещото квас тестото. Имайте предвид, че въпреки че този процес не е бърз, но е необходимо да се подготвят само веднъж. Освен това, на стартера може да се съхранява в хладилник. трябва да го получи за следващите 13-14 часа преди печене на хляб. 2 часа по-късно тя е топло при стайна температура, последвано от неговото «фураж» - Добавяне на кисело мляко и брашно (както е в пропорция рецепта). И го оставете за още 11-12 часа. След това квас отново готова за използване.

Съставки за кваса: