Торта с крем от яйца рецепта със снимка

Всички много добре запознати протеин крем, който красят почти 90 на сто от всички известни десерти и сладкиши се приготвя лесно. Въпреки това, не всяка домакиня от първия път, се оказва, да се готви истинска торта крем от яйца.

В действителност, основните варианти за подготовката на този прекрасен десерт, има няколко - прости и яйчен крем. Нашата рецепта - най-простият и най-достъпният вариант на вземане на този крем в домашни условия.

крем яйца торта за готвене:

Той често се използва за приготвяне на сладкиши яйчен крем. За да го подготви, ще трябва да се следват някои правила.

Готвене протеин яйчен крем крем:

За да направите тази опция десерт, на първо място е необходимо да се подготви захарен сироп. Много готвачи приготвят сиропи по различни начини, но най-лесният вариант - да се смесват захарта с водата и да доведе до възпаление.

Сварете сироп трябва да къкри да ври и е съвсем от излишната течност, докато тя не се превърна в карамел. Тази точка е най-важното в подготовката на крем яйце за торти - обърнат специално внимание на това.

Сварете сироп може да започне едновременно с разбиване протеини. Ако направите крем за първи път, като за начало, пригответе сиропа, така че да не се разсейва. Яйца трябва да вземат добре охладено - нежно се отделят белтъците от жълтъците.

Ако катерици стават още по-малкото късче от жълтък протеини не се покачва. Студената протеин, необходим за размахване размахване или електрически миксер на средна скорост, докато обемът не се увеличава с няколко пъти.

Съдове за крем трябва да са достатъчно големи и просторни, преди разбиване избършете купата суха, премахване на всички частици от течност или мазнина. За протеини и повишила, когато първият пяната могат да се добавят няколко кристала на лимонена киселина.

Hot захарен сироп се излива в протеини, все още ги бие. Обърнете внимание, сметана торта от яйца стане горещо, но вие продължавате да бие, докато, докато той е напълно хладно - около 7-10 минути. Кремът трябва да имат хубава блестящ вид и е много стабилна. По същия начин, можете да привличам крема с желатин - като в торта рецепта суфле.

Подготовка прост протеин крем:

За да направите това, ние трябва да замени крем захарта с пудра захар. Ако прахът не е на една ръка разстояние, мелене на захар в кафемелачка или блендер. 3 яйца стайна температура и внимателно разбито за разделяне на протеините от жълтъци.

За бита сметана добре, можете да добавите малко сол в протеини. Опитайте бита сметана в удобна купа - количество от крема трябва да се увеличи до пет или шест пъти. За най-добри резултати, което трябва да се добави пудра захар, все още бие - за запълване на праха на малки порции.

Тъй като сметана от сурови протеини непременно добри измиване на яйца в студена вода. С готов крем може да се приготви различни сладкиши, меренге, бонбони и много други.

Бон апети, забавляват семейството си един прост, но много вкусно десерт!

Рецепти (рецепти се съхраняват)