торта магьосница
Торта "Вълшебница" - празнична деликатес, много от нас запознат с детството.
Въпреки непретенциозен екстериор, този сладкиш - често и винаги добре дошъл на масата на снимачната площадка на семейства. В крайна сметка, въздушното си бисквити, дебел слой шоколадова глазура и плътен крем със сметана аромат направи всеки чаено парти истинско събитие и да даде добро настроение.
Торта "Вълшебница" е лесно да се намери в магазина, но много клиенти са забелязали, че през годините на вкуса не се е променило към по-добро и е загубил своята "аромат". Но винаги има възможност да се опита този десерт е начинът, по който трябва да бъде: да го готвя сам. За щастие, рецептата е съвсем проста, и с него да се справи дори изкушени от хората на кулинарните изкуства.
- След готвене, можете да получите 8 порции
- време на приготвяне: 90 минути 90 минути
съставки:
за бисквити
глазура
Едно алтернативно изпълнение на глазура глазура
Как да се готви торта, "Вълшебница"?
"Вълшебница" прави пандишпан.
Смесва се с брашно бакпулвер и пресее през сито. Разбийте яйцата със захарта и ванилията за около 7 минути. През това време, теглото трябва да стане бяла и значително увеличаване на обема. След това постепенно podsypaya брашно и бакпулвер, разбърква тестото до пълна хомогенност с помощта на шпатула. Това трябва да се прави внимателно, така че тортата се обърна буйни.
Излейте Получената маса под формата на подвижна (оптимално -. 22-24 см), Преди намазана и набрашнена. Ние поставяме в предварително загрята фурна на 180 ° за около 40 минути. Възможно е да се пекат торта и multivarka в режим "печене", а след това по време на процеса ще зависи от параметрите му.
За да проверите дали тортата е готова, тя трябва да го прониже с клечка за зъби. Ако тя остана на сухо, така че тортата е готова. Но в процеса на печене, вратата на фурната е по-добре да се отвори по-рядко.
Тръгваме бисквити в продължение на няколко часа. Важно е, че за в бъдеще да не се разпадне, когато нарязани.
Направете яйчен крем сладолед, "Вълшебница".
Разбийте захар, брашно, мляко и яйца, докато гладка. Сложете тиган с тази смес на малък огън и се разбърква непрекъснато, докато се сгъсти. Процесът отнема около 5-7 минути. Освен това, сместа е нагорещен от предишно Повече добавете маслото (преди това той трябва да се стопи малко на стайна температура). Още веднъж, ние победи. В резултат на това, кремът е трябвало да бъде гъста.
Покрийте тегло на ядивната филм, който се образува на повърхността на кората и се получава напълно се охлади. Сметаната в този момент е невъзможно.
Комбинирайте бисквити и сметана.
Нарежете момента тортата на две части, едната от тях разпределя крема равномерно. Покрива се с втората част. Малко крем остатъци могат да се разпространяват над върха на тортата - така черешката ще лежи неподвижно.
Направи шоколадова глазура.
Какао, сметана и захар затопли при ниска температура без кипене и непрекъснато разбъркване. Добавяне в закрития топлина омекотена масло и разбъркайте до получаване на еднородна.
Между другото, глазурата може да се направи по-лесно: стопи парчета тъмен шоколад с масло на водна баня.
Малко по-охладено изсипете черешката на тортата, разстилане шпатула или четка, ако е необходимо. Освен това, на тортата трябва да се запари в хладилника за няколко часа, но по-добре - през цялата нощ.
След този десерт ще бъде готова да се превърне в основен декорация на масата и изненада гостите си кулинарен талант.
Те са подготвили. Вижте какво се случи