Тъй като зимата да се запази боб без домати

Как да се запазят зърната през зимата и без домати, така че знам, че това е една проста рецепта

Вземете всеки вкус (зелените, червени или бели), ние се измести в кутията и ги напълнете с вода в количество, за да стане напълно покрити. Готви боб за 1.5 часа.

През това време се подготви маринатата: 1 литър вода се взимат 40 г захар и повече от 40 грама сол (не морска вода), казано по друг чаена лъжичка оцет.

Варен фасул ние се измести в стерилизирани буркани и се изсипва маринатата готов сега навивам. През зимата, не можете да си купите консерви боб, и отвори буркан и се използва в готвенето.

Тези кутии се наричат ​​"боб в собствената си сок", а в продажба - Фасул Natural.

Рецептата не е много сложно и изисква само правилното боб, вода и сол. Дори и оцет не е необходимо.

По-добре да взема бял боб, но това е чисто сетивни причини, като саламура и светли и тя зърна толкова приятни за окото. Но ние можем и червено.

Фасул, за да се оправи за отстраняване на нискокачествени боб, изплакнете, се накисва за една нощ във вода, за да отстраните излишната нишесте и захар, сутрин, промяна на водата на свеж, а след това се вари с енергично вари в продължение на най-малко един и половина часа.

Солта е необходимо само, когато водата се свежда далеч половината: 2 кг зърна три супени лъжици сол.

В края на готвенето - зърната станат меки, но не се разпадат, когато се натисне - цялото съдържание на гърнето разширени в стерилизирани буркани и все още държи на водна баня в продължение на поне 20 минути (600 грама) буркани. Покрийте с капак. На следващо място, ролка, флип, хладно и магазин

Има и друг вариант за запазване на боб млечни зрялост, но след това не е необходимо да се накисва и се готви за толкова дълго време. Достатъчно продължение на четири часа на накисване, и определи готовността време на готвене с преса (виж по-горе).