Тъй като ние яде ресторант Tafelspitz в plachutta
Почти същото като легендарната виенска торта "Захер" и се превърна в любимо ястие Frantsa Iosifa - Tafelspitz. Научете повече за Frantsa Iosifa може да се намери в статията Предишна - Сиси музей. Предпоследният австрийския император Франц Йосиф живял изненадващо дълъг и изпълнен със събития живот, толкова, колкото 86 години, както се твърди от старото поколение вечерях това ястие всеки ден. Tafelspitz Може би допринесъл за неговото здраве и дълголетие.
Най-популярните ресторанти, специализирани в подготовката на ресторант Tafelspitz Plachutta (Plachutta Wollzeile 1010 Виена, Wollzeile 38), разположен в сърцето на Виена. Това е един много място за туризъм и хората там много. Необходимо е да резервирате маса предварително или се опитайте да не дойде на обяд, че не е твърде трудно с двучасов времева разлика между Санкт Петербург и Виена. На 19-00 няма място, и 17-00 е още там. ресторант Plachutta и предприетите мерки за ограничаване на посещение в 2 часа.
Какво е Tafelspitz и как да се хранят
Tafelspitz е варено говеждо месо с гарнитура. Тъй като, ако първото и второто Курсовете са комбинирани в един Tafelspitz. За да се подготви Tafelspitz в ресторант Plachutta използва само най-правилното говеждото отглеждани в алпийски склонове на Австрия, съвсем естествено храната. В това се състои тайната на това ястие в ресторанта Plachutta.
част на трупа, от която се получава Tafelspitz
Телешко варено супа със зеленчуци и моркови. За панорамно с чорбата е приложен картофи пържени, сос с млад зелен лук и ябълки хрян и така наречените виенски зеленчуци - спанак пюре. Всичко това заедно се нарича Tafelspitz.
По предположение, ресторантът това ястие е предназначена за двама души, но ние бяхме четири и ние не бяхме в състояние да се храня веднъж. Чорбата е много сърдечен и картофи пържени мазнини достатъчно, а най-младият ни участник яде и дори съдържанието на кошницата хляб с масло. Децата винаги правят, когато се предлага ястие, което изглежда съмнително - започват да се опре на хляб. Сервитьорът предложи да поръчате 3 Tafelspitz, добре, ние не го направи.
Чрез Tafelspitz сме били дадени инструкции - как да се яде това ястие се прави:
- Изсипете бульона от пота в чашата и я яде с лъжица.
- Издърпайте мозък от костта, се разпространява върху препечен черен хляб, сол и черен пипер. Има просто ръцете, без използване на прибори за хранене.
- Прехвърлете месото от тигана върху една чиния и се насладете на вкуса си, в комбинация с вкус пържене на картофи, зеленчуци, сос с млад зелен лук и ябълки хрян.
Инструкции със снимки - както е Tafelspitz
Телешки бульон и наистина много добър. Но картофите са преварено, не можех да го ядат. Пюре от спанак в нашето семейство се счита за условно годни за ястие можете да опитате, но яде целия тиган сос ние не бяхме в състояние да.
Точно в ресторанта на Plachutta Tafelspitz, взех рецептата на карта, която е показана по-долу.
рецепта Tafelspitz
6 порции, които трябва да се вземат:
2 кг говеждо кост с медуларен
300 грама зеленчуци (моркови, ряпа, целина)
1 лук, нарязани на половина
1/2 стъбло праз
10 грах черен пипер
сол
малък lyublistok
3 литра вода
скилидка чесън
Получаване на бульон отнема около 3,5 часа
- Запържваме лука до златисто кафяво
- измийте зеленчуци
- Изплакнете добре с месо и кости за бульон
- Сложете задушаване бульон с месо, кости и вода
- За да премахнете пяната от бульона, след кипене, готвене на слаб огън
- Добави чушка, лук и lyublistok
- Един час преди края на готвенето, добавете праза и кореноплодни зеленчуци
- Извадете месото и го нарежете на порции в целия зърно
Цената на посещение на ресторант Plachutta
ресторант с меню с цени, висящи в прозореца, но си струва да се обръща внимание на коварната дребния шрифт. Той казва, че цената не е включен ДДС и обслужване. По-ниско от цената на получаване ни с ДДС:
обслужваща такса 2,90 на човек
Tafelspitz стои 31.60 (храна за 2-ма)
Спанак пюре 9.40 (ястие 2)
Местна не е скъпа бутилка вино 32,00
Coca-Cola 3.70
Според правилата на съвременния храненето не е най-здравословно ястие в света, но си струва. Също така, този ресторант е посещаван от много известни хора, като нашият президент Путин, американския щат. Секретар Джон Форбс Кери и един луд размер на известни певци, музиканти и други известни личности. Когато все още можете да си позволите да се хранят в ресторанта, който се посещава от много известни личности?
На моя сайт можете да научите как да се да отида до Виена. Вече не е необходимо, за да разгледате десетки сайтове, за да намерите информация за: какъв вид превозни средства, за да изберете (самолет, влак, автобус), всички методи за трансфер от летище Виена, какво да правят, във Виена, какво да се види, където можете да изтеглите аудио водача, които се опитват легендарният Захер торта и малко по-малко известния Tafelspitz, намирането на екскурзии до Виена и от Виена на руски. Всички в една статия, с всички необходими връзки.