Тиквички пълнени с месо рецепта със снимка, магия
Тиквички "изненада".
На практика скуош кулинарен - един от най-популярните и вкусни летни храни. Особено ако тя е тръжни тиквички сортове тиквички, с тънка кора, бързи за приготвяне.
Специални тайни в приготвянето на пълнени тиквички не. Подробности могат да се различават. Например, разнообразие от месо - аз използвах свинско месо, но се оказва, много вкусно с агнешко или телешко, свинско половина. Друг важен момент - на размера на цилиндрите: можете да ги направите почти плоска (както е тук), и могат да се режат тиквички високи цилиндри. Но най-важното нещо - готвене метод. Не е необходимо да се даде предимство на пържене пълнени тиквички в тиган. Можете да се пекат тиква във фурната: намазнена хартия за печене, сложи там зеленчуци, поръсете с масло, поръсва се с малко настъргано сирене, и ... готово!
Необходими продукти за рецептата
- тиквички - 1-2 парчета.
- Свинско - 150-200
- говеждо месо - 150 гр
- яйце - 3-4 парчета.
- бял хляб (или ролка) - 1 -2 парче
- сол - на вкус
- лук - 1 бр.
- смес от чушки
- пшенично брашно - 150-200
- мляко - 2-3 супени лъжици. лъжици
- масло за пържене
- магданоз
Как да се подготви тиквички пълнени с месо
Мозък добро измиване и се нарязва на 1-1,5 cm дебели пръстени. Премахване на семената чрез разрязване по средата. Нарязан тиквички за запълване с вряща вода за 1-2 минути, след това се изсушава на вода и сол.
Парчета от бял хляб (вчера) се накисва в вода или мляко. Хляб преса, източване на излишната течност.
За попълване на тиквички това е сочно, че е желателно да се използват два вида кайма - свинско и говеждо месо. Но ако сте на диета, че е възможно да се ограничи и постно говеждо месо. Млени промива се и се пречиства от сухожилия месо.
Приземен говеждо месо сол и черен пипер по ваш вкус. Лук, измийте и изплакнете. Разтрийте на малък ренде (или кайма) и да добавите към плънката.
Смесете каймата с хляб. Разбъркайте добре цялото съдържание. Добавете яйцето (ако е необходимо два) и отново разбъркайте плънката. Така че тя става все по-буйни, можете да пачка тъпче на няколко пъти "възвръщане" силата на връщане (хвърляне) го в купа.
Получената каймата попълнете Midway тиквички.
Всяка заготовка индивидуално търкаля в пшенично брашно.
В купа смесете яйцата с млякото и малко размахване. "На прах" с брашно, поставете пълнени тиквички в купа с яйце (отделно) и флип от единия към другия край, за да маса яйце обгърна тиквички парчета от всички страни. Брашно + яйце процедура се повтаря два пъти.
Тиквички с изненада просто пуснати в горещ тиган с малко количество растително масло. Фрай на слаб огън от двете страни, докато готвят и златисто кафяво придобиване.
