Тиква зимата - различни начини за спестяване на полезните свойства на зеленчуци

Разбира се, вкусове се различават, но тиква - това е продукт, който принадлежи към категорията на "аматьорски". Някои хора предпочитат да го ядат като десерт или сладка каша, а някои се съчетава с най-непредсказуем храната. Но има и такива, които не ядат тиква във всякакъв вид лични причини. А за тези, които обичат да използват този зеленчук като храна, вероятно се чудите как то не е просто съхранява след прибиране на реколтата, но и за да се запази максимално количество витамини и минерали, за дълго време. В крайна сметка, тиквени изключително полезна за хора, които гледат теглото си и да се придържат към храната и сладки захаросани плодове са само много вкусни деца.

В ерата на популяризация фризери разберете дали е възможно да се замрази тиква във фризера, както и дали много за нея, след размразяване или съхранение оптимално само в общ вид. Има ли някакви въпроси, а отговорите се търсят по-долу.

Избор на място за съхранение

За да се яде този полезен зеленчук толкова дълго, колкото е възможно, това е достатъчно, за да се придържат към определени правила за това как да се съхранява тиквата като у дома си, но трябва да знаете, възможно място за безопасно резултат. Е, къде да се запази тиква е най-добре?

Тъй като не е необходимо да се съхранява на тиквата

Не е необходимо да се съхранява тиквата, когато плодът е незрял, с драскотини и други повреди (от гвоздея, например), както и следи от болестта.

Ако разнообразието тиква не е предназначен за дългосрочно съхранение, тъй като има хора, които са в състояние да издържат само около 3 месеца на съхранение. Най-популярните сортове за тези цели се счита за мускатова, Baternat Ponca, перла, Vita, Perehvatku. Тиквите от различни сортове могат да имат различни форми и цветове, така че ако видите на тъмно зелени плодове, това не означава, че той все още не е узряло, и това нещо е.

Никога не съхранявайте зеленчуци в мокра или твърде студена стая, както и там, където има възможност за пряка слънчева светлина.

Оптимални условия за съхранение

идеални условия за съхранение тиква - наблюдава температурата (около 5 -7 вътрешен) и влажност (70-75 проценти). В този случай, вентилация е добре дошъл, но как да се пазят тиквата през зимата без него? Това е възможно, но внимавайте реколтата си за наличие на повредени плодове трябва да бъде редовно.

Как да съхранявате зеленчуци в градска среда

За тези, които живеят в градски условия, пази тиквени трибуните или в добре остъклен балкон, ако условията го позволяват, или складовите помещения. Килерче в този случай трябва да бъдат снабдени с източник на топлина, необходими рафтове или дървени кутии. Тя не трябва да бъде прекалено суха, като тиквата се разхлаби вътре и губят свойствата си. Ако е необходимо, на балкона или лоджия (по време на тежките студове) зеленчуци може да бъде покрита с гъста завеса, в противен случай в рамките на една и съща температура студена кора омекотява и чупи бариера, която защитава средната тиквата от гниене.

Съхранение в избите

В идеалния случай съхранение тиква трябва да се проведе в мазето, без гъбични и мухъл симптоми.

необходимо с големи (около 10 см) Изберете плодове дръжка, и тези тикви, в която липсва, трябва за този вид съхранение не изберете, тъй като това е мястото, където ще бъде уязвима за проникване на микроорганизми и разпад.

Също така, плодът трябва да е достатъчно узрели. Това може да се определи чрез дръжката - ако тя започва да изсъхне независимо от стеблото, така че зеленчуци е настъпило. След прибирането на реколтата е по-добре да напусне тиквата, за да изсъхне на слънце или сухо и топло място, а след това да го изпратите в мазето.

Друг важен критерий за това как да се държи тиквата в добро състояние, без загуба на качество, има своето място. Разбираемо е, че качеството озеленен багажник ще позволи да се съхранява този зеленчук "комфорт" за него. Не е необходимо да се сложи плод на неоправено цимент пода или земята (както се случва в някои мазета). Смятате носилка в такъв случай може да бъде от сушени сено, и ако температурата на съхранение на пода долу, и не си заслужава, по-добре да се използва на рафтовете. Тя също така изисква разстоянието между мястото на плода, тъй като се дължи на техния контакт на тези места за контакт може да се образува гниене, което в крайна сметка се развали зеленчук.

Това са методите на това как да се държи тиквата през зимата у дома си, когато зеленчуците се изпраща на дългото чакане "зад кулисите" по комплексен начин. Така той запазва максималният размер на техните хранителни вещества. Но има моменти, когато готвите ястия не се нуждаят от пълен плодове, а след това отрежете парче е как да се съхранява нарязани тиквата след което разгледа по-нататък.

Cut тиква: къде и как да се съхранява

Да, това се случва, че голяма тиква плодове в състояние нарязани иска да спаси по някакъв начин да го използва за храна поне още няколко пъти. Просто имайте предвид, че това не е толкова лесно. Тиквата съдържа захариди, които са толкова любители на хранене бактерии. Отварянето им достъп до пулпата, бактериите започват да бъдат активни и да доведе до продукт разваляне. Но методи на съхранение, не съществуват, а именно как да се запази нарязани тиква, а има и няколко.

• 
  Хладилник. За да се подготви за съхранение на зеленчуци в хладилника трябва да го подготви. Изчиства кори избран семена, тиква се нарязва на парчета, промива се, оформен в контейнер и се изпращат на хладилника. Но колко тикви, се съхраняват в такъв случай? Отговорът е прост - не повече от две седмици, тъй като условията в хладилника само малко инхибират процеса на разпад.
• Фризер, отделението на хладилника. За удобство, използвайте тиквата може да бъде замразен за зимния старт. Този ум съхранение ще плати най-много внимание, тъй като тя е най-популярен сред феновете на тиквата. След като веднъж е написано по-горе, че тиквата не обича студено време, очевидно възниква въпросът дали е възможно да замрази тиква, и ако да, в каква форма. В действителност, този метод е много успешен, стига тиква се съхранява и да загуби най-малко хранителни вещества.

Подготовката е проста, същите, както в предишния случай: Обелете тиквата, отстранете семената, изплакнете под течаща вода, нарязани на

филийки необходимия размер, въпреки че е възможно да се използват не само хранителни контейнери и пластмасови торбички и. За удобство и по-добър изглед на продукта след размразяване по-добре го нарежете на малки парчета. Сред опциите, как да се пазят тиквата за зимата, тя е много проста и практична. В присъствието в апартамента на фризера да се подготвят голямо количество зеленчуци не е проблем, тъй като тя е абсолютно замразяване тиква ще го предпази от разваляне, и не изисква прекомерни препарати килери, лоджии и т.н.

Има и друг необичаен начин да замрази тиква. За да направите това, плод измиване и се пече във фурната на 180 градуса за 45 минути. След това се бели, почистете семената.

Има няколко начина за замразяване на една тиква, която се пече:

1. 
   Нарежете на кубчета, замразени в контейнери, които могат да бъдат замразени в тиква торби. Тази необичайна замразен продукт може да се използва като добавка към растително каша (млечни продукти, зърнени култури), за десерти.
2. Смелете на пюре състояние с блендер или кафемелачка за замразяване на лед в кутии или в малки съдове. Този тип термично третиран предварително замразени тиква използван за направата на сосове, мусове, зърнени храни, крем супи.
3. Сушене, сушене. В присъствието на електрически сушилни ферма, тиквени филийки от сушени (за това, което трябва да се намали тиква филийки с ширина не по-голяма от 1 см). Ако сушилня не е налице, можете да използвате фурната. Изсушеният продукт се съхранява в торби от естествени тъкани в добре вентилирано помещение. Това не е много удобно, тъй като в сравнение с замразяване, тъй като такива торби често мол Започва ако не се съхраняват.
   
   Хранителните вещества се губят, и вкуса, аромата не е толкова интензивен. Използвайте такъв вид тиква в получаването на зърнени култури, ако подслаждане, след като захаросани, добавете Изсушеният продукт може да бъде в каши житните. Първоначално се приготвят правилно захаросани плодове може да се използва като бонбони.
4. Запазване. Има няколко метода за опазване на тиквата за зимата е била използвана като сладки или солени ястия. Тиква конфитюр, тиква сироп, тиква яйца с подправки, мариновано тиква вместо краставица. За съвременното общество вече не е новина. Във всеки готварска книга консервиране може да намери други рецепти, особено след като растителни не се използва като добавка но като основна съставка. Това е нестандартен начин за тези, как да се съхранява тиква и да го използвате във вашата диета.

След като разгледа пътищата на този зеленчук препарати, а именно как да се замразява за зимния тиквата почистени, идиот, съхраняване, ние заключаваме, че този зеленчук е много гъвкав, и, ако е необходимо, да има способността да съхранява, тъй като е удобен и позволява стая.

Малко за резултата от тиквата

За съхранение скуош е било успешно, просто трябва да се спазват някои правила:

• 
  Изберете само узрели плодове за съхранение, дори и за замразяване като незрели зеленчуци ще бъдат развълнувани.
• Ако няма място за цялата форма на съхранение, и вие трябва да се яде тиква и зимата, а след това, има начини това да изсъхне тиквата, но тиквата дали е възможно да замрази през зимата разгледани подробно в разнообразни характеристики. Както и да е, дръжте този зеленчук е съвсем проста, тя би желал.

Въпреки, че тиква е дом на Мексико, той е здраво установени в менюто домакинства. В края на краищата, тиква е богат с уникални хранителни вещества, които не се срещат в други зеленчуци. Тиквата се препоръчва да се хранят дори-годишните.

Благодарим на тези продукти, които растат заедно и да използват даровете на природата в пълен размер. Също така вижте статия: Най-популярните сортове тикви.