Тестото за кнедлите с рецепти кисело мляко-стъпка със снимки

Подгответе всички правила на съставки за тестото: Загрейте кисело мляко, добавете топла вода, содата, яйцето. На следващо място, се готви него, както обикновено тесто. Допустимо е, такива гарнитурата като картофи, лук, гъби и елда, зеле или плодове пълнене слива.

универсална рецепта

тестови рецепти за кисело мляко за кнедлите могат да бъдат много различни, но има едно универсално, което е "приятелски" с която и плънка.

За да го готвя ще ви трябва:

• пилешко яйце;
• 350 грама брашно (най-висока степен);
• половин чаша кисело мляко;
• 50 грама вода.

Оставете да се готви за 30 минути.

В половин чаша кисело мляко, сурово яйце размахване, добавяйки, вода и малко пепел (непълна чаена лъжичка). Широката капацитет да изсипете брашното слайда, предварително пресято. Направете дупка в средата, изсипете сместа обратно от кисело мляко и яйца, добавете сол на вкус.

Бързо месят тестото, вдигане на ръце от ръба на брашно пързалки брашно и да се намесва в средата. Замесете докато сместа стане гладка и еластична ангажиран. Поставете тестото в пластмасова торба или покритие кърпа плат. Между другото, по-добре да се овлажнява плата.

"Пара" кнедли тесто за айран със сода

Пригответе тестото за кнедлите с вила на въздуха за една двойка. Плънка може да бъде настъргано сирене със захар. Но много прилича на чубрица пълнене: зелен лук, настъргано сирене и пилешко яйчен жълтък.

се изисква 500 грама сирене:

• 300 грама брашно;
• половин чаша топла кисело мляко;
• голямо яйце;
• 50 г топла вода;
• 2 щипки сода храни;
• половин чаена лъжичка оцет;
• подправки - на вкус.

Това ще отнеме 40 минути да се готви тестото. Calorie 100гр ястия ще бъдат около 240 ккал.

Разбърква се в дълбок резервоар за вода с кисело мляко чрез добавяне на сода, гаси в оцет. Пресейте брашното, изсипете го плъзнете в средата да се справят добре. Излива се в него смес от кисело мляко и вода чук яйце, сол. Ръцете месят схванат тесто, оставете за половин час, покрити с фолио или кърпа.

За изтриване изварата за пълнене, добавете захарта към него, пиле жълтък, разтопеното масло, сол или захар. Всичко се смесват напълно. След това тестото се разточва достатъчно тънко.

Стъкло изрежете от него същите кръгове, всеки сложи извара. Свързване на ръба на кръга и zaschipyvayut. За силата можете да смажете ръба на яйчен белтък. От този тест се подготви кнедли за няколко 15 минути. Сервирайте с мед, масло или сметана.

Кнедли със сини сливи кисело мляко

Слива се измие и проверете, отстранете семената. Важно е, че сливите са сухи, така че е по-добре да ги сухо върху хавлиена кърпа.

необходими за изпитването:

• пилешко яйце;
• 250 мл топла кисело мляко;
• 600 грама брашно;
• половин чаша топла вода;
• половин чаена лъжичка сода за хляб;
• 2 г оцет за охлаждане.

• 1 супена лъжица. лъжица нишесте или брашно;
• 300 грама всяка мивка;
• 50 грама захар (за предпочитане малък).

Dish се приготвя малко повече от 1 час. Нейната калории на 100 грама са в размер на 199 ккал.

В киселото мляко се добавят сода, гасена с оцет и разбъркайте добре. Ако кисело достатъчно кисела, сода не може да се загасва киселина. Подгответе хранене: да пресее, за да го превърне в един хълм. В средата на дупката за да се образува. В него се добавят сол, счупено яйце, малко раздвижване. След това се излива в смес кефир.

Замесете тесто, докато гладка и еластична. За да работите започне веднага, той трябва да почива 20 или 30 минути. За да направите това, поставете го в чанта или увити храна. Докато тестото почива нужда да си приготвите гарнитурата.

Plum пране и химическо върху хавлиена кърпа. Премахване на повредени. Приготвеният плодове се нарязва на парчета по желание, след това се търкаля леко в брашно или нишесте. Това ще ви помогне да се свържете сок, действащ по време на готвене.

Разделете тестото на парчета. От всяка ролка турникет. произволни му отрязани парчета, стъпчат всеки пръст (прави дебела торта) и след това се разточва тънко. Тънък торта постави пълнеж, добавя се малко захар.

Zaschipnut ръб. Кнедли потопени в подсолена вода. Не забравяйте да кипи. Кук, докато те се издигат към повърхността.

Тестото в подквасено мляко, без яйца

Плънка може да бъде приготвена от пресни или кисело зеле. Във всеки случай, че е необходимо да се смила и се протегна. Най-късно добавите моркови, лук и билки.

• 100 г вода при стайна температура;
• Седемстотинграм брашно;
• 200 мл от всяка от кисело мляко (загрята);
• сода за хляб - на върха на ножа;
• щипка лимонена киселина;
• подправете със сол на вкус.

За да се подготви тестото ще трябва 50 минути. Калория кнедли със зеле - около 210 калории на 100 грама.

Разбърква се в купа с кисело мляко топла вода, добавяне на сол и сода, гасена на лимонена киселина. Смесете всичко добре. Пресейте брашното в широк съд. Направете кладенче в средата.

Постепенно се изсипва кефир смес в него. В този ръце включва брашното в течността. Ако брашното или течността няма да е достатъчно, можете да добавите. Консистенцията на тестото трябва да се охлади.

Необходимо е да се месят, докато еластичните оръжие. Остави на масата, покрита с влажна кърпа. След 20 минути игра, започнете моделиране. Веднага след като е готов празно пълнени със зеле - възпаление и се обслужват.

Кнедли с картофи

Поддръжници на въглехидратна храна, не може без кнедли с картофи. Пълнежът може да добавите лук, пържени в масло или свинска мас. Изберете вашия вкус.

• затопля кисело мляко - 2 чаши;
• 1 кг брашно;
• Стограма вода (топъл);
• голямо яйце;
• 5 големи картофи;
• лук;
• копър;
• 100 г масло селско (по избор може да бъде заменен сланина);
• 2 щипки черен пипер;
• количество подправки според предпочитанията си.

Изминало време: 45 минути. В 100 грама съдържа 215 ккал.

В чаша се комбинират яйце и сол и размахване да се смесват. В отделен съд микс кисело мляко с вода. Кефир смес е свързан с едно яйце-течност. Важно е, че яйцата и киселото мляко не бяха студени, така че те трябва да се извади от хладилника предварително.

За да се наситя брашното с кислород и отстраняване на прашинки, тя трябва да не забравяйте да се пресее. На работната повърхност, за да се образува от тях хълм. Близък да се справят добре. Тъй като тя готов да излее течността от кисело мляко и яйца.

Замесете тесто. За да направите това, да вземе от ръцете на брашното от краищата и го вдлъбнатина в средата. Замесете докато брашно тегло няма да бъде напълно гладка. Сложете тестото на "почивка", покрито с влажна кърпа може да бъде увит в найлон.

Измийте картофите, обелват и се вари в подсолена вода. Крушка и смила в масло, след като добавите ситно нарязан копър. Изпрати лук пържени в готовите картофи и пипер.

Маш картофи донжуан. Тя ще бъде вкусна, ако вместо масло да вземе парче от прясна свинска мас. Неговата фино котлет и да го изпрати на тиган, след 5 минути, добавете лука.

Разделете тестото на две равни порции (приблизително). Roll на тези тънки нишки. Те се нарязва на парчета, стъпчат всеки пръст, за да се получи гъста Пати. Нейната ролка тънко и да изложат на картофи плънката. Сгънете кръга на половина, ръбовете се свързват, да ги zaschipyvaya. За да кнедли не Отлепва те могат да смажете ръба на яйчен белтък.

готвене водата трябва да е солена. Кнедли намалиха само във вряща вода. Приготвя 3-5 минути. Толкова е просто - кнедли плуваха на повърхността, така че да бъдат готови. Сервира се със заквасена сметана сос.

Как да се готви вкусно салата с маслини - някои опции, закусвални.

Обърнете внимание на херинга рецепта хе на корейски.

Прочетете как да се готви вкусна торта с касис в multivarka - избор на рецепти в тази статия.

Рецепта за кнедли с гъби

Кнедли с гъби - ястие с уникален вкус и аромат, и колкото желаете, можете да добавите към каша от елда плънка или варен ориз.

• 350 грама брашно;
• 200 г предварително загрята кисело мляко;
• растително масло - 60 гр;

• 15 сухи бели гъби;
• лук;
• всяко растително масло - 50 гр;
• половин чаша елда каша или варен ориз.

Време за приготвяне ще бъде 1,5 часа. Calorie порция не трябва да надвишава 200 калории.

Препоръки за готвене:

1. За приготвяне на тестото за кнедли в растително масло се излива затопля кисело мляко, изсипва се в течната брашното и бързо месят тестото. Омесете добре с ръцете си. Тогава ставам много тънко. Board поръсена с брашно, не е необходимо, залепване на тестото, за да го няма. Разточете тестото нарязани на квадратчета (малки), е възможно да се намали стъклени кръгове. Поставете тестото и пълнене за образуване на дундьо;
   
2. За плънката гъби вари в подсолена вода, добавете към залива, в която лисиците, грах черен пипер, скилидка чесън. Когато гъбите са варени, чорбата трябва да се изпразва в отделен контейнер. Гъби охладят, мелене и пържени в масло заедно с лук. След това се комбинира с елда и месете, докато се хомогенизира;
   
3. Панорамен изглед или процес печене масло. Vareniki положени в един слой и се пече във фурна при умерена топлина. Достатъчно за 15-20 минути. След това сложете кнедлите в глинен съд, изсипете гъбен бульон, добавете сол.
   
4. Кук, докато станат готови във фурната. времето за готвене 15 минути.
   

полезни съвети

Ако няма канализация, кнедли може да се направи с плодове, като боровинки или череши. След това е необходимо да се излее Бери попълване нишесте, така че сокът не говори по време на готвене.

Много вкусни кнедли са получени от теста за кисело мляко с плодове, добавя към масата на извара. За този пълнеж е най-добре да се използва много деликатни плодове: ягоди, малини или ягоди.

Кнедли с извара могат да бъдат приготвени с пълнеж сол. Извара каша с вилица, добавете сол, добавете яйчен жълтък. Накълцайте зелен лук, добавете го към сиренето, разбъркайте добре. Както конвенционални кнедли готвене - в гореща вода сол.