Тесто за сладкиши - рецепти със снимки

Българските пайове - необичайна ястие, което дойде при нас от незапомнени времена. Думата "пай", което идва от "празника" старославянски и изрично казва, че не е храна, не е пълна без тези розови и ароматни продукти. В същото време към определен празник поберат различни сладкиши. Това от своя страна е довело до такова изобилие сред руски печене: разнообразен вид и размер от пая, различните варианти на теста и безкраен брой гарнитурата.

За българските баници характеристика кисело тесто с мая. В допълнение към брашно и мая, които могат да бъдат свежи и сухи, използвайте мляко, кисело мляко, кефир, суроватка, или понякога просто вода. Освен това са въведени съставки в тесто: яйца и различни масла, като масло. Пайове да изпържи в тиган или се пече във фурната, в зависимост от предпочитанията си.

Пълнители за българските пайове са много разнообразни: картофи, зеле, гъби, риба, месо, яйца. Банички сготвени с извара и сладко, и пресни плодове или плодове. Служи банички често като мезе, но те могат да бъдат отделно ястие или вкусна допълнение към супи, особено туршия, зеле супа или ухото.

Нека се опитаме да се направят редица възможности за избор на тесто с мая за вкусни и ароматни пайове.

Обикновено тесто с мая за пържени пайове

Снимка №1. Рецептата е проста тесто с мая за пържени пайове

Един много прост вариант на тестото на мая за пайове. Пълнежът може да избере такава, например, картофи с черния дроб, картофи с гъби, зелен лук яйца, зеле и лук. Вие може да готви и кайма пайове, например, със сирене.

Брашно - 800 гр;
Захар - 2 супени лъжици.
Мляко - 2 супени лъжици.
Растително масло - 3 супени лъжици.
Яйце - 2 бр.
Суха мая - 1 пакет;
Сол - 1 чаена лъжичка

Как да се готви тестото за мая понички:

В малка купа изсипете малко прясно мляко (100 мл), добавяйки, суха мая, захар, разбъркайте добре, оставете за 10 минути до появата на пяна.
Пресейте брашното, за шофиране яйца, изсипва дрожди смес, добавяне на сол, масло. Смесени добре.
Замесете тесто, тя трябва да получи малко лепкава, го поръсете с брашно, покрийте с кърпа.
Оставянето на тестото на топлина на 1.5 часа.
Когато тестото е подходящо, можете да започнете да формират банички. Изберете всички гарнитури.

Интересно от мрежата

Пухкав несъвършена тесто с мая за пайове с ябълки

Снимка №2. Рецепта буйни несъвършена тесто с мая за пайове с ябълки

Буйни мая торти с вкусна сладко-кисел пълнени с ароматни ябълки - защо да не готвя това ястие за закуска през уикенда и лечение на хората, които обичате? Ще трябва да калайджия малко, но резултатът - невероятно вкусни вкус на домашно приготвени сладкиши с ябълки - си заслужава.

Брашно - 1 кг;
Масло - 200 г;
Мляко (може да отнеме вода) - 2 ст.;
Захар - 2 супени лъжици.
Сол - 1 чаена лъжичка.
Дрожди - 30 г (чист);
Яйце - 2 бр.

Ябълки - 8 бр.;
Захар - 1,5 об.
Нишесте - 1 супена лъжица.
ванилин;
Масло - 60 д;
Крем - за смазване.

Как да се подготвите несъвършена тесто с мая за пайове:

Контейнерът се излива топло мляко, добавете мая, яйца, захар, сол, разбърква.
Добавете брашното, месят тестото.
След добавяне на месене разтопено масло (взимат 50 д) и се месят до хомогенизиране.
тесто се поръсва с брашно завършен, покрийте с кърпа, оставете за 3 часа подхожда.
Пристигне до преобръщане на тестото в резервоар 3, с дебелина 1 см.
На първия слой се разпространява половината масло (75 г), го разпределя равномерно върху горния капак с втори резервоар, който също се разпространява масло (останалата част). Затварянето на трети формация.
Всичко се поръсва брашно и разточете с дебелина 2-3 см.
Добавя слой четири, ставам отново и отново да добавите до четири, и подвижния тесто.
Подготовка на пълнежа. Ябълките са измити, почистени пилинг, премахване на сърцевината, нарязани на месото на кубчета.
В отделна купа микс нишесте с вода (100 мл) и ванилин, разбърква.
Разтопете маслото в тиган, разпределени ябълки, да ги запържете за 5 минути, добавете сместа от захар. Наливане нишесте смес. Запържваме плънката, докато сок се охлажда.
От тестото изрежете квадрат със страни от по 10 см. На всичко отгоре изложи на пълнене и запечатване на страните на тестото, образувайки плика, както на снимката.
Готовата продукция се формират на печене лист, смазва сметана, се пече във фурната (175S). Ние изготвяме около 30 минути.
Преди да сервирате, дай пайове охладят леко.

Lean тесто с мая за пайове в тигана

Снимка №3. Рецепта постно тесто за пайове в тигана

Обикновено постно тесто е много вкусни сладкиши, които са получени чрез търг и просторни. Ние ги готвя с пълнеж от картофи и лук.

Брашно - 800 гр;
Вода - 1 супена лъжица.
Захар - 1 чаена лъжичка.
Суха мая - 2 супени лъжици.
Сол - 1 чаена лъжичка.
Растително масло - 50 мл;
Вряща вода - 1 супена лъжица.

Как да се готви постно тесто за пайове:

В контейнера с топла вода порода мая.
Добавете захарта, разбъркайте добре, го оставете да престои 10 минути, докато пухкава пяна.
За да добавите тегло повишила масло, сол и разбъркайте.
Пресейте брашното в купа и внимателно се изсипва в смес от дрожди, се разбърква бързо и се добавя чаша вряща вода.
Замесете тесто (10 минути), докато тя ще се превърне в еластично състояние. Ако е необходимо, добавете брашното.
Оставяме тестото да дойде за половин час.
Подготовка на пълнежа. За да направите това, сварете картофите.
Омесва картофи с пюре държавата.
Запържете лука в масло, се съчетават с картофи, сол, черен пипер. Ние даваме готино.
формиране на банички, се запържва в масло тесто.
Сервира се със заквасена сметана все още горещо.

Сега, че знаете как да се подготви тесто с мая за пайове с рецепта от снимка. Бон апети!