Тесто за домашна равиоли рецепта с стъпка по стъпка снимки, блог, готвач
Защо привидно се впусне в тази дълга история - домашна равиоли мухъл, ако сега можете да купите във всеки магазин, да готвя и да се подготвят вечеря без да се налага? И след това, тя не е просто интересно упражнение, за които могат да бъдат включени дори и децата, но и наистина здравословно ястие. Вие ще знаете точно какво е вътре в равиоли - не-ГМО, и истинско месо, и тестото за равиоли не гипс (има случаи.). Също така, ако посветите вечер моделиране домашно равиоли и да ги залепят за бъдещето, тогава имате във фризера ще бъде резерв за извършване на бърз обяд.
За изготвяне на домашно приготвени равиоли:
Тесто за домашна равиоли:
- брашно - 2 чаши
- вода - 1 чаша
- сол - на вкус
Попълване на равиоли дома:
- месо (или който и да е готова кайма)
- сол и черен пипер - на вкус
Рецепта за домашно равиоли:
Как да се подготвите тестото за кнедлите? За равиоли и пелмени идеалното тесто от брашно и вода. Тя е мека, гъвкава, тънки навити кнедли произведени деликатен вкус и се вари добре. Пресейте брашното в купа, добавете щипка сол и месят тестото, тънка струя се налива вряща вода в брашното. Докато тестото за кнедли горещи, месят с лъжица, а след това - с ръцете си. Добър тесто се поръсва с брашно vymeshennoe и се покрива с чиста кърпа, за да не изсъхнат.
Плънка за кнедли дома готвач лесно: обрат в месо месомелачка и подправете със сол, черен пипер на вкус. Когато плънката за равиоли готови, можете да ставам тестото, без да се страхува, че ще изсъхнат, докато се подготвят за пълнене, кнедли и "не желае" придържат.
Уверете се, домашно приготвени равиоли по два начина.
Първият начин да се подготвите домашно приготвени равиоли. Ако имате Pelmennica - специална форма за извършване на кнедли - след това "движение на китката", ще направи само три дузини домашно приготвени равиоли.
Това се случва по следния начин: това е необходимо да ставам кръг на тесто, малко по-голям диаметър от самата Pelmennica, и го сложи на върха на формата.
След това, в пазвите да се сложи малко плънка за равиоли.
Покрийте отгоре на друг кръг от тесто.
Сега точилка да се търкаля на върха - първо леко, а после силно.
И кнедли са готови!
Излишната тестото и изтръскайте кнедли на масата или дъска поръсена с брашно. Резитбата може да се навива на следващата.
Вторият метод за получаване на домашно равиоли. Е, ако не разполагате с Pelmennica, прави всичко на ръка. Този метод на готвене домашно равиоли е добро, тъй като не остане тест излишък.
Тънко ставам тестото, този път - във формата на правоъгълник, така че ще бъде по-удобно.
Изрежете правоъгълник от тестото на малки квадрати.
В средата на всяко квадратче сложи плънката за равиоли.
За да се образуват кнедли, както е показано на снимката.
Готов да се хвърлят кнедли се нуждаят в подсолена вряща вода. След пет минути - седем, след като те се появяват, vylavit ги с решетъчна лъжица и - в купа.
За да кнедли не се държим заедно, можем да го кажем с парче масло и разбъркайте внимателно.
Кнедли доведе до масата може да бъде различна: с масло, сметана или кетчуп, Зелените. Изберете опцията, която предпочитате!
Споделете тази рецепта с приятелите си в социалните мрежи!
Подобни рецепти
