Тесто tartlets, tartlets еклери

Размисълът празнично меню на маса, всеки уважаващ себе си домакиня има две основни цели - да се хранят вкусно и винаги нещо, което да изненада гостите. Тук също измислени неописуеми рецепти са изработени дизайнерски бижута, изработени от плодове и зеленчуци за салати, в най-лошия, в хода са салфетки, бродирани със собствената си любовница.

Днес ви предлагаме лесен и оригинален начин да впечатлите гостите и домакинства - tartlets. Това ястие е да се разнообрази и украсяват вашата маса, освен това, че е доста лесно да се подготви и пълнене, ако е необходимо, може да се приготви в рамките на няколко минути.

Днес научаваме рецепти за изпитване за tartlets и изберете форми за tartlets. Аз също ви дам няколко интересни примери tartlets бутер тесто.

Tartlets са два основни вида - сладко, солено, и затова тестото tartlets, също могат да бъдат приготвени по различни начини.

Тестени tartlets

Съставки:
Брашно - 3 чаши
Маргарин - 200 грам
Кисел - 200 гр

Брашно с маргарин или масло нож да посегнат на държавните трохи, добавете сметаната, месят, се поставя в хладилник за един час.

Тесто за маслено тесто tartlets

Съставки:
Брашно - 3 чаши
Маргарин или масло - 250 гр
Захар - 1 чаша
Яйце - 2-3 парчета

Захар търкайте с яйца, за да образуват пяна, и внимателно добавете омекотена маргарин. Всичко се смесва с брашното и месят тестото. Поставете за 30 минути на хладно място.

Безквасен tartlets тестото

Съставки:
Брашно - тристаграм
Масло - 200 гр
Яйчни жълтъци - 3 броя.

Брашно се смесва с омекотена масло, яйчен жълтък влязат. Замесете тесто, и направи на хладно място в продължение на 30 минути.

Тесто за сладки tartlets

Брашно - 1,5 чаши
Яйце - 1 брой
Масло - 100гр
Захар - 2 супени лъжици. л.

Яйце със захар, брашно, разбърква се с омекотена масло. Комбинирайте всички и месят тестото. Отделете 30 минути.

Тестени tartlets сладко кафе

Съставки:
Брашно - двеста двадесет и пет милиарда гр
Пудра захар - 1 супена лъжица. л.
Кафе (силен, студен) - 2 супени лъжици. л.
Масло - 150 грам
Яйчен жълтък - 1

Брашно и захар микс, добавете ситно нарязан масло. Жълтък се смесва добре с кафе. Замесете тесто и месете обилно в продължение на няколко минути. Roll на топка, увийте в найлон и поставете на хладно място в продължение на 20 минути.

Тесто извара tartlets

Съставки:
Брашно - 200 гр
Маргарин - 200 грам
Извара (ниско съдържание на мазнини) - 200 гр

Всички съставки да се смесят, месят тестото.

Тестени ронливи tartlets сирене

Съставки:
Сирене - 100 грам
Брашно - 1 чаша
Масло - 100 грам
Яйце - 1 брой

Сирене разтриване на ренде, добавете омекотена масло, брашно, въведете яйчен жълтък или само ако имате нужда от тестото по-гъста. Замесете тесто, сложи на 20 минути в хладилника. В формите за tartlets бъде тънка.

Както можете да видите, тестови рецепти са доста разнообразни. Неподправената тесто почти навсякъде, обаче, за сладките tartlets по-добре да се подготви тестото с добавка на захар. Извара и сирене тесто може да бъде използван за получаване на tartlets с солени пълнежи и подправки.

В допълнение към тези рецепти, можете също да се прилага и бутер тесто. Бутер тесто за tartlets може да бъде различен: класически и заведения за бързо хранене, маята и без мая бутер тесто. Рецептата не е трудно да се намери такъв тест. Но това е по-лесно просто да си купите готови бутер тесто за tartlets и замразени е глоба, която е лесно да се намери във всеки супермаркет.

Бутер тесто е забележителна с това, че може да се използва за приготвяне на специалните качества на оригиналния формуляр tartlets. И аз искам да дам няколко примера тук.

Tartlets черупка на еклери

За подготовката им ще трябва мая замразено бутер тесто. Трябва да размразите тесто, ставам малко. След това с помощта на формата за tartlets изрязана заготовка. Всеки заготовки малко стъпчат пръстите на едната ръка - на това място има връзка клапи. Тогава ножът леко се прекарва права отклоняващи се от централната част на дъното на горния ръб - получи картина на недвижим миди.

Тогава грес тиган и сложи върху него заготовки предварително смазани яйчен жълтък. Печете на 200 градуса за 15-20 минути. Когато торти охладят, внимателно ги намали в средата, разделени от 2 гънки. До края на не прекъсвайте - в апартамент място, те трябва да се проведе заедно. Сега можете да попълните Вашите миди всякакъв пълнеж. За да завършите изображението може да постави в зехтин център - той ще замени перлата.

Tartlets листа на еклери

За да направите това, вземете бутер тесто за tartlets, купен в магазин или варени поставят свои собствени, и нарязани във формата на листа. Можете да използвате тази част от голям размер, и можете предварително да се направи шаблон.

После се отдръпна от ръба, прорязана малко парче хартия по периметъра. Не е необходимо да се намали чрез просто отбелязване на ширината на лентите. Смазва ръба на листа с яйчен жълтък. Заготовки пуснати на тиган и се пече до златисто при температура от 180 градуса. Когато tartlets бутер тесто сме готови, да отнеме горещи листа и извадете тестото от средния слой, оставяйки непокътнати ръбове, че очертаните по-рано. Ние ще остави с вдлъбнатина в средата и се пълни с плънка.

Сега нека да поговорим за форми за tartlets. те обикновено са изработени от калай или въглеродна стомана, има форми за tartlets с незалепващо покритие. Сега широко използвани силиконови форми за tartlets. Тяхното удобство е, че крайният коша по-лесно отделя от силиконово покритие. Също така е удобно, че формите за tartlets силикон са като тава, когато няколко форми на свързани заедно.

Ако нямате време за печене tartlets и не можете да си купите готови, можете да използвате формите за tartlets от картон, хартия, пергамент. Друг вариант - да се направи най-много tartlets.

Все пак трябва да се знае как да се попълват формуляри за tartlets.
Най-често това се прави просто. Разточете шев тестото нарязани на кръгове с помощта на чаша или същите форми за tartlets. След кръга е поставен на дъното на калъпа и се притиска леко. След разпределяне на ръбовете, така че те повтаря форми модел джантата за tartlets.
Може да се разделят на тестото на малки топки, които след това се поставят в калъп, и вече там са разпределени по протежение на дъното и страните на формите.

Ако тестото е прекалено тънка, а след това се опита да направи този трик. Разточете тестото, а след това на ръба на резервоара просто свърза с точилката и го увийте около. Форми за tartlets поставят възможно най-близо един до друг. Тесто на точилка, за да пренесете форми и да започне да се върти, така че то се отнася до горната част на формуляра. Сега валцувани тестото с точилка, за да се образуват чрез натискане предимство в датите на формиране кръговете си. Внимателно поставете ги във формите за tartlets.

Тарталета изпечен обикновено при температура от 180-240 градуса, в зависимост от теста и величина на пълнежа. Плънка може да се оправи, и могат да бъдат завършени в тарталета. Ако се пече на tartlets отделно, обърнете внимание на един трик, за да помогне да се избегне жаркото.

Опитен домакиня да се предотврати залепване торти, най-често дъна, поставяне на заготовката в калъп за tartlets, изсипва фундамента сухи зърна или боб. След получава тарталета и отстранява от пещта, житни зърна излива.
Възможно е също така да покрие дъното на преформа пергамент.