Тестени пясъчни кошници и сладкиши от това стъпка по стъпка рецепти снимки
съставки
- кошници:
- Брашно - 250 гр.
- Масло - 120 гр.
- Пудра захар - 100 гр.
- Жълтъци - 2 бр
- Cold мляко или вода - 2 супени лъжици
- ванилин
- щипка сол
- Яйце за намазване
- .
- пълнене:
- Качествена дебелина конфитюр зрънце или мармалад (I боровинка) - 120 грама
- .
- За крема и украсата:
- Крем 33% мазнини - 400 мл
- Сок и жар на един малък вар
- Фиксатор крем - 2 чанти
- Пудра захар - на вкус
- Плодове - на вкус (аз имам киви, банан, праскова сироп, малина, липа)
- Желатин - 10гр. + 60 мл сок (взех сироп праскови, може да отнеме лимон)
Как да готвя
Стъпка по стъпка рецепти снимки
1. Уиск смесител масло, прах и яйчен жълтък, докато гладка.
2. Брашното се пресява в тази смес със сол и ванилия и се разбърква добре с вилица, когато тестото ще напомня галета, добавете студена вода или мляко, бързо месят тестото, докато гладка (месят тестото за дълго време е невъзможно. В противен случай ще загубят чистотата!)
3. Форма тестената топка, увити в киното, и за да се отстранят до 30 минути. в хладилника
4. Тестото тънко ставам prisyplennom брашно маса.
5. изрязани кръгове с диаметър 1 см. По форма.
6. Сложете във формата на кръг, натиснете тестото на дъното и стените на формата, нарязани на излишната тестото, пробождат на няколко места с вилица, леко намажете с малко разбито яйце, сложи формите в хладилника за 30 минути.
7. фурната до 180 С пекат за 15-20 минути. докато краищата не се промие (в първоначалната оферта да се пекат с товар под формата на зърна, но аз съм на работа на речен кораб с пътуващ театър не :))
8. Леко хладно, отстраняване на матрицата и се охлади напълно.
9. Whip крем с пудра и фиксатор за пищна маса, добавете лимонов сок и кора от лимон. 2 супени лъжици желатин Студената вода, когато желатинови набъбва, изливат сок и се топят в микровълнова печка или на водна баня, за да се разтвори желатина (не ври!). Плодове, нарязани на парчета. Плодови филийки, потопени в топла желе маса, и се облича с чиния, за да излее.
10. тури в кошница всеки 1 ч.л. конфитюр.
11. От по-горе чрез сладкарски крем свиване чанта и гарнитура плодове.
