Телешко задушено с вино, лъжица-povaroshka рецепти и ястия

Запържете говеждо в червено вино - ястие с месо, което се оказва много нежна и вкусно. Запържете говеждо месо, приготвена в тази рецепта, забавление за цялото семейство, особено мъжката половина, тъй като месото се оказва много мека и нежна. А сушени плодове и джинджифил добавен в състава на съдовете, ще даде несравним вкус.
Благодарение на вино, говеждо месо е по-сочни и меки. За да говеждо задушено не мирише на алкохол, е необходимо за гасене не покрие капака, за да се изпари алкохола. Месото поглъща светлина нотки на вино и не приятна миризма изпарява.
За да говеждо задушено с вино се оказа трябва да се използват вкусни, сухи червени винени сортове. Това вино е идеален за готвене говеждо задушено, тя може да смекчи говеждото и дава кисел вкус на месо.

Продукти за задушено говеждо месо на вино:

Всяко сухо вино - 1stakan;
Маслиново масло - 2 супени лъжици. л.
Сухи кайсии - 10 бр.;
Сините сливи - 5 бр.;
20 g стафиди жълто .;
Телешки маса - 700 гр.
Пресен джинджифил -10 ° С.
Лукът - 1 бр;.
Чесън карамфил 1;
Доматено пюре - 50 мл.
Мед - 1 супена лъжица.
Вода - 3 супени лъжици.
На прах канела - щипка;
Сол на вкус;
Червено и черно смлян черен пипер - на вкус.

Как да се готви говеждо задушено с вино:

В тенджера или дълбок тиган загрейте зехтина и започват да се изпържи на говеждото до леко златисто кафяво. Основното нещо, че говеждото месо не стане много суха и преварено.
Докато месото се пържи режим не е голяма нарязани на кубчета лук и настърган джинджифил три и чесън.
И в нашата месо, лук, джинджифил и чесън и канела. Запържете в продължение на 5-10 минути.
След това идва ред на виното. Излива се в чаша вино и говеждо задушено с отворен капак, при непрекъснато разбъркване, при средна температура в продължение на около 5 минути. През този период, алкохола ще се изпари.
На следващо място, добавете вода, доматеното пюре, мед, сол, черен пипер. Всички довежда се до кипене и се забави до минимална температура от плочи и оставете да къкри за 50-60 минути.
Докато задушени меса, измийте стафидите и сушени кайсии и сливи. Сушени кайсии и сливи, нарязани на средни парчета. След месото е погасено, и да продължи да добавите сушени говеждо задушено с вино със сушени още 20 минути.
Говеждо задушено с вино се сервира с ориз, макаронени изделия или картофено пюре.