Телешки бъбреци на руски, рецепта

Много е имал грешна представа за бъбреците: че те имат дълъг накисва и след това се вари. В действителност, бъбреците изненадващо вкусни, ако знаете как да ги и това, което трябва да си купите бъбрек готвя. Най-подходящи телешко бъбреците. Те са по-меки, бързо подготвени и абсолютно без мирис.

РЕЦЕПТА Телешко в бъбреците, при РУСКА

500 гр телешки бъбрек
1 голяма лук
5-6 кисели краставички
100 г крем
Сол и пипер
Копър, магданоз

Начин на приготвяне:

1. Измийте бъбреците, ги намали наполовина хоризонтално и нарязани канали и мазнини (въпреки мазнини телешко бъбрек не), ги нарязани на тънки парчета.

2. лук нарязани на половина пръстени. Краставици - kpyzhochkami.

3. На горещ тиган на силен огън масло пъпки леко запържени в продължение на две минути.

4. Добавете лука, запържете за няколко минути, след което добавете краставицата. Намалете огъня и се запържва за около 5 минути След това можете да добавите сол и черен пипер.

5. Сложете сметаната в тигана, добре разбъркайте и оставете да къкри на много слаб огън за 10-15 минути.

6. dosolit, ако е необходимо, и се поръсва със ситно нарязан магданоз и копър. След минута се отстрани от топлина.

7. Сервирайте с картофено пюре, домашно приготвен хляб и свежа салата.

BTW: всички готвене отнема 20-25 минути. През това време, бъбреците имат време да стигнем до голям готовност. Бързо, вкусно и не на всички неприятен!

Допълнително съдържание