Тартар сос рецепта с кисели краставички

Сметана на зъбен камък. Неговата цел е да се подобри имиджа и да добавите още вкус на риба и морски дарове. Но това не е нейната единствена цел тя може да се използва за направата на нещо ново в пилешко месо. месо. В много салати също така може да подобри имиджа. Много често тя се добавя към ястия приготвени на пара. Реклами добави едно докосване на аромат на вкус прясна храна.

Сметана на зъбен камък не е една единствена рецепта всеки готвач да го подготвя за себе си и за всяко ястие поотделно. Някъде добавяне на повече зеленина, където нещо повече лимон или краставица.

Приготвянето на храна за готвене

За да се подготви сос често се използва варени жълтъци, мариновани гъби и краставици, лимонов сок. И там са рецептите, които са необходими сурови яйчни жълтъци. Колко готвачи толкова много вкусове колкото и рецепти.

Мариновани или солени зеленчуци трябва да бъде добре да се смила като сосът трябва да има вискозен структура и зеленчуци трябва просто да се допълват взаимно, но никой не се открояват в сос тартар.

Има едно правило, за да се подготвят всички съставки трябва да се реже с нож, и не използвайте спомагателно оборудване под формата на блендер или кухненски робот. Тъй като тези помощници izmelchat съставки до такава степен, че може да пострада сос вкус. Като цяло хубави думи, нека да се захванем за работа и да се подготвят тази вкусна сметана на зъбен камък.

Стъпка по стъпка рецепта със снимки

3-4 туршия (за предпочитане буре)
2 супена лъжица растително масло.
1 супена лъжица лимонов сок.
Зелен лук, магданоз, копър, босилек само за няколко клончета.
1 супена лъжица готова горчица. (На вкус, можете да намалите размера на горчица, но не е желателно)
2-3 сварени жълтък.
Сол и черен пипер на вкус.

Нека да започнем подготовката за сос тартар с подготовка яйчни жълтъци. Те имат нужда да посегнат възможно най-фино със свойствата на тест. Има няколко начина. Настържете или пропускат през фино сито и след това работи добре вилица.

Смляното жълтъка добавете горчицата и растително масло. След това, използвайки смесител или венче камшик съставките до хомогенност.

Когато жълтъците се смесват добре с масло и горчица, добавете лимонов сок, сол, черен пипер и сладък разбъркайте отново всички.

Нарежете краставиците. Ренде триенето, не съветвам като след плувка парчета са твърде големи, така че е необходимо да се работи с нож. Краставиците трябва да намалят възможно най-фино. Зелените ситно shinkuem и изпращане с краставици за други продукти. Разбъркайте да хомогенност.

На този етап можем да кажем, че си сос тартар е готов трябва да премахнете на пробата и се добавят липсващите съставки, ако е необходимо. Тъй като няма стандарт на вкус соса, можете да го готвя малко по-дълго, като добавите кисел лимон или малко по солените добавяне на краставиците. Така че в този сос полет до въображението си е неограничен.

Опитайте се да готвя, и да представи своята патентована формула сос.

Готов сос се съхранява в хладилник за дълго време, само за няколко дни, така че пригответе соса до степен, че ще бъде вашият труд не е напразен.