Таралежи от кайма с ориз на пара със сос в тиган - рецепти фото-стъпка за готвене

Съставки за таралежи:

(1 тиган среден размер)
400 грама кайма,
Половин чаша ориз,
1 яйце,
2 средни лук,
1 голям морков,
2 големи домати (или супена лъжица доматено пюре + грис)
50 мл мляко
масло,
сол,
пипер,
Зелените.

Рецепта на таралежите плънка:

Предварително се вари ориз до половината, така че той е имал време да се охлади. Три моркови на глоба ренде. С домати премахване на кожи.

Готвене мляно месо (всеки по свой избор, макар и говеждо, свинско, въпреки че пилето) кайма, дори и (особено), ако използвате списание плънка. Смесва се с нарязан лук и охлажда ориз.

Ние разделят на фашисткия яйце, малко мляко и разбъркайте добре.

Lepim от получените мляно месо топки, руло в брашно и се разстила в отопляем тиган с масло

Запържва до златисто кафяво от двете страни

Ние разпределяме таралеж настъргани моркови, зарибителен материал.

Добавете доматите, малко вода. Подправете със сол. Къкри 20 минути под капака.

За 5-7 минути, докато варени добавите лука, поръсете с прясно смлян черен пипер и подправки. Вкусна воля, добавят, ако ситно нарязани зеленчуци.

Зимни вариант сос: тиган с таралежи - 1 препълнена супена лъжица доматено пюре, пържени, напълни с вода, добавете една супена лъжица брашно пържени сух тиган, оставете да къкри за 20 минути. Добавете лука. Оставете да къкри за около 5-7 минути. Готово.

Дори таралежи могат да се пекат във фурната, го правя обикновено в крем или масло сос (сос) подготвя мляно таралежи, се запържва в тиган от двете страни, разпределени в тавичка, изсипете заквасена сметана / сметана, сол на вкус. Най-високо може да се поръси с настърган кашкавал и се пече 20 минути.

Служи с таралежи като гарнитура и като отделна чиния.

Нищо не приличат на тези таралежи? Той е прекрасен пълнеж за пълнени зеленчуци - зеле (получени зеле ролки), сладък пипер, тиквички, но сами по себе си таралежи на мляно месо е много апетитни. И ако тези таралежи на мляно месо с ориз поръсени с повече сирене отгоре, вие получавате една голяма и красива мезе за празничната трапеза!

Hedgehogs на мляно месо и ориз игли (в тиган)

Рецепта за таралежи с ориз в такъв случай, тя става още по-лесно. На първо място, се подготвят соса: леко запържете зеленчуците, се напълни с вода, сол, оставете да заври. Смесете всички съставки за пълнене (Фиг суров) lepim таралежи, лежи в сос. Покрийте с капак и оставете да къкри за 20 минути.