Тайните на милион ... приготвят вкусни и хрупкави тесто!

Как се прави месото по-вкусно? Точно така, потапянето му ароматно тесто и се запържва в тиган. Не се поддавайте на такива подробности, със златист, хрупкава коричка е почти невъзможно! Ето защо тесто е станала толкова популярна по целия свят.

Риба, сирене, пилешки пържоли или свинско месо, калмари пръстени, лук, зеленчуци, гъби ... Това не е пълен списък на храни, които могат да бъдат приготвени в тесто! Дори и карфиол, тиквички, патладжан, тиква, домати и пипер тесто получени чрез използване на невероятно вкусно.

На това, което получава течности тесто

Тесто се получава на базата на вода или мляко. Някои готвачи предпочитат минерална или газирана вода, а някои правят по-интересно тесто на базата на вино, бира, водка, ракия, плодови напитки и сокове. Важно е да се пие комбинира с пълнежа.

Ароматни добавки за тесто

Тънкостите на производството на вино в тесто

• Разбъркайте добре всички съставки до максимум хомогенност.
• Отделно разбийте бели и жълтък. Разбиване белтъци се добавят към тестото, преди най-горещите и съответно държат прибори с тесто под формата на студена вода.
• Газирана вода, добавя тесто въздушност и лекота.
• Количественото съотношение на тесто и продукти 1: 1. 100 грама зеленчуци - 100 грама тесто.
• Тестото е по-добре да се подготвят предварително, за най-малко един час преди готвене. През това време, глутена, губи своята еластичност, тестото се придържа по-добре към продукта и не се свива при пържене.
• След готвене тесто по-добре сложи в хладилника, тестото става по-еластична.

КЛАСИЧЕСКИ тесто

Продуктите са получени в тесто с красива златиста коричка.

• 0,5 чаши вода
• Пшенично брашно сто двадесет и пет гр
• Яйца 4 бр.
• Растително масло 1 супена лъжица. л.
• Сол на вкус

Как да се готви класически тесто:

1. Отделно разбийте жълтъците и бели. Белтъците се поставят в хладилника.
2. Поставянето жълтъци, масло, вода, сол и се разбърква. Добавете пресятото брашно, разбърква размахване.
3. Когато сместа стане хомогенна, и ние получаваме протеини с щипка сол, докато те отведе пяна.
4. Поставянето на тесто с малки порции протеин, смесване добре.
5. Тесто готино.

СИРЕНЕ тесто

Много богат тесто, продуктът е в това красиво и ароматно.

Как да се готви палачинки на сирене:

Тесто със сметана и захар

Този десерт тесто е много гъста консистенция, и ви позволява да запазите вкуса дори на най-деликатната продукт.

Мастни сметана чаша 0.5
Жълтъци 3 бр.
Сол, захар на вкус
относно положението на брашно

Как да се подготвите за палачинки със сметана:

Титрува жълтък със сол, смесени с крем.
Добавете захарта и брашното. Разбъркайте добре.