Свински с картофи, домашно приготвени рецепти

Очевидно е, че търсенето на говеждо и свинско месо напред и овнешко месо. Но най-вкусните свинско и малко проблематично месо, мека и ароматна.

Още от римско време е бил свински ястия, избрани за тържествената ядене, защото то върви добре с плодове, ядки и сушени плодове. Малко по-сладък вкус на месо тръгна и обогатяват светлина сухо бяло вино, което е част от рецептата.

Развалят завърши свинско е достатъчно трудно. Единственият проблем - ларвите, които могат да останат в дебелите не печени парчета. Въпреки това, температурата на термообработка е по-висока от 72 0 ° С осигурява безопасност за здравето.

Рецепта на свинско месо с картофи и плодове в лозаро-винарския

  • 1 кг свинско филе шунка или в една част;
  • подправки;
  • 5 на чл. л. маслиново масло за пържене;
  • 650 -700 грама малки картофи;
  • лук;
  • 2 средни сладко-кисел ябълка;
  • шепа сушени кайсии средни;
  • чаша вино с кисело бележки;
  • 1 супена лъжица. л. горчица и мед.

Как да се готви свинско с картофи за празничната трапеза

  1. Сушени кайсии измият, опарване, суха кърпа, се налива половин чаша греяно вино, оставете за няколко часа за набъбване.
  2. Месо измиване, мокри, правят няколко съкращения, равномерно разпределени по цялата повърхност. Цялата част от разтривайте със сол и черен пипер, налейте 2 супени лъжици масло.
  3. Поставете свинско на намазана тава или плитък стъкло плесен и се пече в продължение на половин час, 200 0 С се превръщат в единна печене фолио може да покрие чрез кука върху конзоли форма.
  4. Картофи чисти, средни картофи, нарязани на парчета, 2-3 малък отпуск цяло (картофи достатъчно, за да се измие четка). Обелва от сърцевината ябълките, нарязани на парчета, лук - пръстени половина.
  5. Сложете картофи и лук около свинско, изсипете останалото масло. За подобряване на вкуса на маслото трябва да бъде заменен с разтопено масло. Пече се в продължение на 45 минути, да се намали топлината до 150 0 С, фолиото не е необходимо. Проверка на готовността на картофите, добавете маслото и се пече, докато неговата мекота, ако е необходимо.
  6. Смесете мед горчица, смес четка намазка горната част на горещата месото. Около красиво разложени ябълки и кайсии, изсипете останалата вино, готвене за 15-20 минути при същата температура.
  7. Извадете свинско с картофи от фурната, се оставя да престои няколко минути. Директно под формата на нарязани на големи парчета, и се хранят.

Свинско печени с картофи и зеленчуци, е автономен и не се нуждае от декорация пресни подправки, салата или допълнително гарнитура. От напитки към нея е правилното нещо да предлагат същото бяло вино, което се използва за приготвяне на храна, за да се избегне смесването на вкусове.

За семейна вечеря неделя в свинско с картофи, а не плод да се сложи тиквата, нарязани на кубчета или на ивици и голяма сводеста щипка пудра захар и канела и сладки пиперки в червено или оранжево. Това ще се промени разнообразието и вкуса и миризмата на месо и гарнитура.