Svezhina свинско - стъпка по стъпка рецепта със снимки, ястия с месо

Случвало ли ви се наложи да "svezhinu" покани? За жител на града е един вид екзотично, това не е всеки ден, можете да се насладите на най-актуалната (с "Топлофикация-топлина") на свинско месо, което току-що е заклал. Това месо не може да се сравни с магазина, тя е много по-вкусни и по-мек, но все пак това е много сочно. Svezhina го подготвя голям тиган с мазнина и чернодробни филийки (по желание), много лук, чесън и др

Разбира се, това е доста мазна храна, далеч от хранителни канони, но е много вкусно и търсени. Ето защо, от време на време се отдадете на такива е възможно и дори необходимо за деликатес, особено ако сте поканени на "svezhinu" в някое село, а след това ще можете да усетите пълния вкус на това ястие е не само, но и на ритуал "svezhiny".

Съставки за svezhiny свинско:

• най-прясно свинско месо (за предпочитане част на острието или гърлото на свинско) - 1,5 кг
• прясно мазнини - 200 грам
• жълт лук - 1 бр.
• синя лук - 1 бр.
• Морковите - 1 бр.
• Чесън - 4-5 скилидки
• подправки, сол - на вкус
• Зелените - фураж

Рецепта за свинско svezhiny:

Прясно свинско изплакнете добре. Svezhina обикновено много, много мека, лесна за рязане.

Нарежете месото на парчета, тя може да бъде дори по-голям. Сало твърде едро нарязани, добавете сол, сезон с подправки (само черен пипер) и разбъркайте.

За да се подготви необходимите зеленчуци: кори и решетка на едро моркови, обелени и нарязани на големи полукръгове жълто и синьо лък.

На горещия тиган първоначално сложи свинска мас, изчакайте 1-2 минути, за да се появи на мазнини, след което добавете месото и се запържва за 3-4 минути на среден огън, като се разбърква от време на време е необходимо.

След това добавете зеленчуците на свинско месо, разбърква се и се оставя да престои в продължение на 2 минути на огъня.

Чесънът обелват и се нарязват на филийки, измийте зелените, а също и котлет.

Добави в svezhinu нарязани парчета от чесън, разбърква се и се оставя на съда за още 1 минути на слаб огън, за да се покаже аромата на чесън.

Svezhina свинско месо със зеленчуци се сервира топло може да бъде в глинени съдове за по-дълго съхраняват температурни ястия. Можете да украсите с малко зелено е проста, но много удовлетворяващо (дори мъжете) ястие. Като допълнение подходящ остър Лютивка, кетчуп и свежа салата от зеленчуци.