Съветски Новогодишни маса, снимки и менюта в СССР
Готвене традиционния съветски Оливие
Салата Оливие - култ ястие. Баба му приготвя модерни домакини. Тази салата ще бъде изготвен и внучка модерни домакини. Нещо повече - в някои семейства Оливие рецепта е внимателно запазена и охраняван от непознати. Известно е, че масата на Нова година в СССР (снимката) не може да разчита на това ястие. Следната рецепта ще бъде представена, както и да се подготвят тази салата е, че поне за момент, за да се върне в Съветския съюз.
От основните съставки следва да бъде:
• Салата (осемдесет грама).
• Картофи (сто и двадесет грама).
• Morkovochka (петдесет грама).
• Грах (осемдесет грама).
• Краставици (осемдесет грама).
• Консервирани кисели краставички (шестдесет грама).
• лук.
• яйца (две неща).
• говеждо филе (сто и двадесет грамове).
Не са необичайни продукти в списъка на необходимите съставки за не салата. Докато през прозореца, вече не е седемдесетте и осемдесетте години, всички от тях могат да бъдат намерени във всеки магазин за хранителни стоки.
Варени картофи и моркови. Варени зеленчуци е най-добре в леко подсолена вода. След тях кипи достатъчно петнадесет минути, за да станат меки. Определя се, че картофите и морковите е много проста. За да направите това, се пробива им с нож. Ако ножа идва в средата на един много лесен, така че зеленчуците са готови за ядене.
Myasko възпаление. За да ври филе от говеждо месо, така че ще отнеме около една четвърт от един час. Периодично с месо трябва да премахнете пяната. Препоръчително е да се вари на говеждото над средните топлина.
Варени яйца. Яйцето е необходимо не повече от 10 минути. Ако готвите тестисите по-малки, те ще получат течност. За маруля тази съставка не работи. Важно е да не се забравя да се сол във водата преди спада на тестисите. В противен случай те може да се пръсне, и част от жълтъка се разлее извън него.
Почистете и нарежете зеленчуците. Когато всички съставки са готови, те трябва да бъдат почистени и нарязани на кубчета. Лукът ситно котлет. предварително да се режат "задник" С краставици.
Shift всички съставки в една купа и добавете подправки на вкус. Като правило, достатъчно сол и черен пипер. Руска салата на плочи изложени на листа от маруля и служат уморени от чакане гости.
Как да се подготвим салата "Мимоза" за съветската рецептата?
"Мимоза" - втората най-популярна салатата в таблица на Нова година по време на съветската епоха. Той не е съвсем коренно различна от "Оливие". Има няколко подобни съставки. Въпреки това, салатата е достоен да стои на една маса с другите ястия от детството.
Защо тази салата е името? Всички въпроса в подаването му. На пръв поглед, Коледа салата Мимоза наистина изглежда като мимоза цвете.
За да се подготви тази закуска е необходимо да купувате:
След като приключва с това, какви продукти са необходими за ястието, можете да оставите всичко зад гърба си и взети за подготовката на "Мимоза". Ако, при възрастни, като у дома си и да имат деца на възраст над десет години, те също могат да бъдат включени в процеса на готвене. Подгответе "Мимоза", както следва.
Варени картофи и моркови. Преди понижаване на картофите и морковите във вода, е необходимо да се сол. Уверете се, че зеленчуците са готови - просто. Това ще изисква внимателно ще ги удари с нож. Ако ножът се проведе в средата на един свободен, това означава, че картофите и морковите са готови.
Зеленчуци могат да бъдат приготвени в кожите им. След като са се охладили, отстранен кора. Настържете морковите и картофите. В същите храни, докато не се наложи да се разпредели върху отделна чиния.
Варени яйца. Тестисите, както и зеленчуци, които трябва да се вари в подсолена вода. За по-добра почистени, трябва да ги поставите в студена вода направо от вряща вода. За протеини трябва голям ренде. Жълтъци достатъчно каша с вилица. При желание - също може да се втрива на ренде.
Open консервирани храни. Консервирани необходимо за отстраняване на излишната течност. След това намачкайте с вилица право в банката.
Как да се готви традиционна желе?
Традиционен празник Съветския не можем да си представим без един от основните ястия след Оливие и "Мимоза" - желе. Всяко семейство има свой уникален рецепта за това как да се готви желирано месо, така че всички гости бяха луди по него. Ако искате да се готви светлина и ниско съдържание на мазнини желе пуйка. следната рецепта е за вас.
• Турция (бедро и крилото 4).
• Морков (2 неща).
• лук (2 неща).
• Чесън (5 неща).
• Perchik грах (6 неща).
• лимон.
• подправки.
• Зелено.
Когато всички продукти са закупени, вие сте готови да се готви храна:
Първото нещо, което да се направи - обилно изплакване продукти. Това е особено вярно на месо. Лукът и морковите също трябва да се изплакват, но първо те трябва да бъдат внимателно почистени.
На следващо място, смяна на месо и зеленчуци в тенджера и се напълни с вода, така че тя напълно покрива продуктите. Сложете на силен огън в печката и уморено се оставя да заври. Добавете черен пипер и варени около 6 часа. Един час след бульон за готвене трябва да се morkovochku и лук. Не се изисква голям лък. Морковите ще се изисква в момента на попълване на желе. Преди това, той трябва по някакъв начин намали.
Турция демонтирани на парчета, разделяща дори най-малките парчета месо с кокал. Хранителната среда се филтрира през цедка.
В долната част на избраната форма за запълване желирано разпространените ситно нарязан чесън, morkovochku, зелени и няколко резена лимон. Следваща форма напълнете с месо бульон и се прибират на балкона или в хладилник до приключване на охлаждането.
Преди сервиране, отгоре на ястието сложи стрък копър. Ако желаете, желе може да се направи от всеки друг вид месо. В предстоящия Новогодишна най-добре е да не се поставя на масата ястие от пилешко месо. Собственикът на годината - петле - е малко вероятно да го оценявам, въпреки всичко, това желе със сигурност ще бъде вкусно.
Изобилието на салати на масата - основното "трик" на Съветския масата. В същите продукти се използват за приготвянето на най-простите. фестивали стопанката поставя на масата и съдовете, които са били в менюто и на обикновени дни. Сред тези ястия - салата винегрет.
За да го подготви, трябва:
• Картофи (6 броя).
• Цвекло (2 броя).
• Morkovochka (3 броя).
• Краставици мариновани (4 броя).
• Кисело зеле (двеста и петдесет грама).
• Зелен грах (банката).
• Лук.
• Слънчогледово олио.
• подправки.
Готвене салата е много проста:
Необходимо е да се вари всички зеленчуци, с изключение на краставици, зеле и грах. Следваща кора. Нарежете на малки кубчета. Тигелът излишната течност от грах. Лукът, краставици и нарязани на кубчета. Всички съставки се смесват в един контейнер. Добавете подправките и маслото. Топ украсени с дърворезби на зеленчуци.
Посочените по-горе рецепти - списъкът не е изчерпателен, което включва таблица на Нова година в снимката СССР. Има също така могат да се намерят печена риба торта "Наполеон" и сандвичи с хайвер.