Супа със свинско месо, домати, картофи рецепта - рецепти
Здравейте на всички! Аз изчезне в Грузия! Грузия подготвя нови рецепти - кисело мляко супа в грузински. В същото време, аз публикува рецепта от архивите - гледам през сайта на кошчета, видя, помисли си колко прекрасно) Споделям - доматен-картофена супа със свинско месо (на базата Соуса от баща ми).
- Свинско (месото на животното плът) - 0,8 кг
- Картофи - няколко парчета
- Лук - 1 бр. средни
- Домати - 2 бр.
- Сладък пипер, червен (толкова красива) - половин здрав черен пипер, или малко черен пипер
- Копър - 1 връзка
- Чесън - 3 скилидки малки или 2 големи скилидки или вкуса
- черен пипер
- Kondara [известен - чубрица]
- Adzhika (за предпочитане)
- Прясно лют пипер (за предпочитане) - няколко парчета на вкус и мирис
- сол
Butt съставки - листа дебела, богата супа с много големи по размер месо.
Обемът на използваните тигани - 3 литра (предпочтително издаване).
Свинско, нарязани на големи парчета (да речем, 5 до 7 см), поставени под течаща вода в продължение на един час или два - да се изплаква.
Този път си купих месест израстък на 275 рубли за килограм, а името му е "плът от свинско месо."
Ние поставяме месото в тенджера и се напълни с вода, така че да обхванат месото и малко повече. Ние все още трябва да оставите място за зеленчуци, не забравяйте!
Това е моето месо погледна. След това се излива водата, осъзнавайки, че картофите не се вместват!)
Така че, свинско месо във водата и огъня, заври водата, се появява пяна, ние трябва да се премахне.
Да, можете веднага да добавите сол - само на вкус сол, не е необходимо, то е само важно да се свинското месо се приготвят в един или друг начин солена вода. Подправете със сол.
И това зеленчуци - чакат реда си!
Премахнахме пяна, което означава, можете да поставите зеленчуците. Приемайте по една глава лук и един голям картоф и ги търка на ренде (голям или малък няма значение) право в нашите саксии стоят на огъня. Веднага се поръсва с черен пипер - отново точно на вкус се поръсва с черен пипер не е необходимо - важно е, че прасето е варено в подсолена вода и podperchennoy.
Сега вземете две домати и ги нарежете на малки парченца или голям - няма значение. И хвърли в пота.
Докато всичко това се приготвя, можем спокойно да почистите останалите картофите, измийте копър и чушки.
В "половин час тиган кипене с свинско" добави картофено - kokretno котлет в големи парчета (всеки картофи, нарязани на 4 части, например), и хвърлят. Тук можете да възстановите супата ситно нарязани крака, което е, копър стъбла - но не на листата, те идват по-удобен по-късно.
В очакване на картофите и се вари още малко сварят. Когато това се случи - супа със свинско месо е готова, и това ще бъде възможно да се намали огъня!
10 минути преди края на готвенето, можете да добавите черен пипер звънец, нарязани на ивици (голям, всеки голям размер). Тук е желателно да се хвърлят в малко супа adzhika - например, размер бучка. с мозък на хамстер. Това е, ако не ви харесва пикантни. Ако желаете, колкото е възможно.
Така че, картофи варени и дори леко беснеят. Ние намали огъня и веднага, без да се губи втори, изсипете в тиган нарязан копър и ситно нарязан чесън. Аз съм тук, например, чесън не се разпада на прах, не го стиснете, особено след като аз нарязани на тънки палачинки - е добре. След това заспивам в супата няколко щипки Kondara. Завършваме супа от свинско капак (огън вече е изключен, съответно), и я държи още половин час, само за да направи всичко на настоящето, така си мисля)
Delicious да те изям! И вие виждате в Ehau.Ru :)