Супа от сушени гъби мед рецепта със снимка

Гъбите са сред най-честите горски растения в нашите региони. Гъбите са вкусни и те са разделени на различни видове:

По име можете да разберете кога и къде те растат. В общи линии, това растение обича да расте на пънове. Растението е много добив и покълнали групи. Но след събиране трябва да знае как да се подготви такъв продукт, а по-скоро как да ги използва правилно за супи.

Често, всяка рецепта с мед челядинка описва използването на шапки, тъй като те не са толкова строги, колкото краката. Ако погледнете и краката могат да бъдат пуснати в супи, но вие трябва да знаете как да се готвя гъби.

Правилното приготвяне на мед челядинка

След събиране на гъби, те трябва да се подготвят за по-нататъшно готвене. В този случай е необходимо да се решат всички сглобени, премахване на раздърпани или развалени гъби, нормални растения трябва да бъдат почистени от отломки и събират капачки с мъх. След това те се измиват и преди да ги изпратите да се готви, трябва да вдигнеш пот необходим размер на.

Когато водата стигне до възпаление и се появява пяна, изчакайте 5 минути. След това водата се отделя, промива гъби и добавяне на чиста вода, отново постави на огъня и се вари в продължение на най-малко 30-40 минути. По желание можете да добавите сол веднъж. Максималното време за готвене, е 01:00, в противен случай те ще бъдат преварен.

Ако гъбите са били замразени, а след това, преди да ги добавите към супата трябва да се размразява и се вари в продължение на около 30 минути.

Съвети за готвене супи:

1. Класически вариант на всяка супа с гъби включва билки, зърнени култури и картофи.
2. Идеално пасва не само стандартната zazharki, с лук и моркови, снаждане и пържени целина.
3. За супа в супата е прозрачна и не мътна, готвене трябва да се извършва на малък пожар.
4. Наблегнете на характерния аромат и вкус на мед печурка ще заквасена сметана, но не кисел.
5. За първи курс може да се прилага не само пресни или замразени гъби, готви и може да се изсуши използвате.
6. Супа от сушени гъби мед ще варира леко в зависимост от начина на приготвяне, така бране рецепта, трябва да се разглежда този факт. Преди да се подготви блюдо на сухи растения, трябва да се накиснат в гореща вода за около половин час.
7. Пресни гъби задължително варени, след което водата се изхвърля. Бульон за в бъдеще не може да се използва.
8. За диета супа, не се препоръчва да се изпържи лука и морковите, и просто да ги добавите суров и се готви заедно с други компоненти.

Научете основните насоки за подготовка, можете да започнете да демонтират популярните рецепти на супи.

Супа с елда

Гъбите се считат за вредители в природата, защото те унищожават дърветата, които растат. Но те са много полезни за хората. В този продукт много минерали, които са необходими за човешкото тяло. Есен растение може да предизвика леко слабително действие и зимата растението ще се насити на протеина тяло. В допълнение, този продукт има вещества, които предпазват от вируси и дори рак. Ливадни растения, използвани преди това от лечители за преодоляване на Е. коли и други заболявания.

Що се отнася до готвене супа, ще ви трябва:

1. Сушени горски гъби - 300 гр.
2. Елда - 70 гр.
3. Картофи - 3 бр.
4. Бульон - 1 литър.
5. Сол и пипер.
6. Лукът - 1 бр.
7. Сметана.
8. Пресни зеленчуци.

1. Една много добра комбинация от растенията с бульон от говеждо месо. Първо трябва да накиснете гъбите в топла вода за половин час, а след това да ги подсушете. Нарежете на малки парченца, сложете ги в бульон.
2. Бульон сложи на огъня и се вари в продължение на 20 минути.
3. Когато гъбите са варени, трябва да се постави в елда на супа, както и нарязани и добавете нарязан лук. Оставете да се готви за още 15 минути на слаб огън.
4. По това време трябва да почистите картофите и го нарежете на малки парченца, от който и да е форма, и след това пуснати в саксия и се готви за 15 минути. По това време, трябва да се хвърлят сол, черен пипер и други подправки.
5. Супата е готова и може да се подава. Препоръчително е да се добави към ястие супена лъжица заквасена сметана и билки pritrusit.

Кук тази супа е проста и при нейното приключване, можете да добавите ситно целина ленти. Onion също може да изпържи малко, а след това се хвърля в супата.

Супа с макарони

Ако сезонът е ползотворно за събиране на гъби, често е възможно да се чуе, че собственикът е изсъхнал толкова много гъби. От тях може да се направи не само супа, но също така и печено, сосове и други ястия. Тази рецепта за супа ще позволи да се запознаят с вкусно ястие, което може да се подава дори и на празничната трапеза. За да се подготви, което трябва:

1. Сушени гъби - 500 гр.
2. Картофи - 3 бр.
3. Паста - 200 грама.
4. Лук - 1 бр.
5. Пипер и сол.

1. Преди да започнете да се готви супа, е необходимо да се мият гъбите и залива с гореща вода, за да оставите няколко часа за пълно участие в търг. След това водата, в която гъбите не са необходими, за да се изсипва супа ще бъдат получени от него.
2. Гъби, напоена достатъчно, че трябва да го нарежете на парчета, ако те са малки, тази стъпка се прескачат. Тури на огъня тиган, който се излива малко растително масло и се затопли, след като постави гъби. Запържете ги за около 30 минути, и нарязания на ситно лук се добавя половината от този процес.
3. До растенията трябва да бъдат пържени в тенджера налейте вода, в която mascerated гъби и го сложи на огъня. Когато заври, тя трябва да сложи съдържанието на тигана и сезон със сол супа.
4. По време на готвене, което трябва да Обелете картофите и го нарежете на желаната част, за да добавите към пота и оставете да се готви супа и извън него.
5. След 10 минути се добавят спагетите и всичко се приготвя по поръчка, докато картофите са нежни. В края на подготовка е необходимо да се добавят пресни подправки и махнете тенджерата от котлона.

Това ястие се сервира със заквасена сметана и може да постави допълнителни трохи от бял хляб.

Супа в селски

За тези, които искат да се потопите в селски вкус, се препоръчва да се запознае с това ястие. За да го готвя, ще трябва тези продукти:

1. Сушени горски гъби - 300 гр.
2. Булгур от ечемик - по половин чаша.
3. Картофи - 5 бр.
4. Лук и моркови 2 бр.
5. Чесън - 4 зъба.
6. Растително масло - 20 гр.
7. Дафинов лист - 2 бр.
8. Букет от копър.
9. Сол и пипер.

1. Гъбите се промива с вода, след това се потапя в продължение на един час в топла вода. Докато те се накисва трябва да се измият грис от ечемик и го сложи да се готви за около 40 минути.
2. Един час по-късно, гъбички и бъде пусната в тенджера, пълна с чиста вода. Кук гъби, докато омекнат трябва да бъде, водата трябва да е малко сол.
3. На следващо място, Обелете картофите и нарязани на кубчета, добавете към супата. Можете също така трябва да се почистват лук, моркови и чесън. Всички зеленчуци се нарязват на дребно и си отиват в горещ тиган с мазнина за пържене. Фрай е необходимо, докато характерен златист цвят.
4. Когато ечемикът се приготвя, тя ще трябва да се измъкнем от водата и да се преобърне в гевгир за да се отстрани водата от него.
5. Сега трябва да се провери картофите, ако става мека, грис от ечемик, и изложи съдържанието на тигана.
6. След водата в коритото циреи, антената трябва също готви 5 минути и се поставя в края на дафинови листа, копър и нарязан черен пипер.
7. Разбъркайте супата, за да го оставя за 5 минути, покрита и след това да може да служи на гостите си ястие.

С тази супа върви добре заквасена сметана, така че е препоръчително да служи тя е с нея.

крем супа

Тази рецепта за супа има мек вкус, като добавите мляко и сметана. За подготовката му е необходимо:

1. Сухи гъби - 0.5 кг.
2. Крем 10% - 200 мл.
3. Мляко - 1.5 литра.
4. Масло - 100 грама.
5. Лукът - 3 бр.
6. Брашно - 3 супени лъжици
7. Сол и пипер.

1. Първоначално, трябва да се измие и накиснете гъбите във вряща вода.
2. Докато гъби се влива нужда да се почисти лука и го нарежете на кубчета и след това го постави в горещ тиган с олио и започнете да пържите.
3. По това време, гъбите са измити и нарязани, и след това се поставят в съд и се пържи до златисто кафяво.
4. След това добавете брашното и разбъркайте добре всичко се разбърква, оставя се да къкри за около 5 минути. В тиган добави водата, в която накиснати гъби и добавете сметаната и млякото. Цялата маса се смесва добре, за да се избегне появата на бучки с брашно.
5. Компоненти могат да се приготвят в тиган, но можете да се изсипва в тенджерата и варете в продължение на около 20 минути. В същото време, добавете сол и черен пипер на вкус.
6. След 20 минути, супа ще бъде готов.

Разлага супа купички и може да доведе до масата. Оказва се, много вкусна и нежна ястие.

Супа с лъкове

За да стане това ястие ще трябва да се подготвят за следните продукти:

1. Сушени горски гъби - 200 грама.
2. Картофи - 1 бр.
3. Лукът - 1 бр.
4. Морковите - 1 бр.
5. Растително масло - 100 гр.
6. Брашно - 100 гр.
7. Яйце - 1 бр.
8. Дафинов лист - 2 бр.
9. Сол, черен пипер и чили.
10. Зелените.

1. Гъбите се накисват в 2 л кипяща вода и се оставя в продължение на 40 минути за разпадане.
2. Докато гъби се влива нужда да се месят тестото. За да направите това на масата се излива малко брашно, което се задвижва в яйцето. След това, съставки се смесват до получаване на еднородна консистенция и тестото се оставя под кърпа.
3. Сега трябва да се почисти картофите и го нарежете на кубчета. Също така, чисти и нарязани лук и моркови.
4. След това тестото се разточва, за юфка слой, но тя трябва да бъде по-голяма. След подвижен тортиля се нарязват на еднакви кубчета, в средата на която трябва да плътно компрес, тя ще създаде лък.
5. Сега ние трябва да се гъбите и ги нарежете след пускането им в тигана и се налива малко вода, които те покриват. Когато водата кипи, растението трябва да се вари в продължение на 5 минути и изцедени. Налейте чиста вода да заври и след преваряване в продължение на 5 минути. След това повторете процедурата отново.
6. Сега водата се оттича и гъбите са оставени да опече на слаб огън с масло.
7. По това време, което трябва да се сложи в тенджера с вода, която настоя гъби, и това да доведе до възпаление. Необходимо е да добавите дафиновия лист.
8. Когато гъбите са запечени достатъчно, те са изпратени на чорбата. Заедно с тях, сложи сол, черен пипер и картофи. Когато картофите ще достигнат до готовност, сложи лъкове и супа готвят малко по-дълго.

Сервирайте тя може да бъде изчистен. Благодарение на супата ще бъде красива лъкове. Вкусът на това ястие малко пикантен, поради чили, но това само добавя пикантност.