Супа от сьомга - най-доброто рецепти супа със сьомга

Супа от сьомга - общите принципи на подготовка

Pink сьомга се отнася до риба от семейство сьомга. Той е не само вкусно, но и много полезен. месо сьомга съдържа ценни протеини за тялото и редица витамини (А, РР, С и В). Освен това, сьомга е богат на ненаситени мастни киселини. Pink сьомга съдържа големи количества магнезий, сяра, калций, мед, фосфор, цинк, никел, желязо и флуорид. Ненаситените мастни киселини са омега-3 допринесе за подмладяване на тялото, и да се предотврати развитието на рак. Pink сьомга се пържени, печени, задушени, и поради тази риба може да се готви много вкусна и здравословна супи.

Супа от сьомга може да се приготви от консервирана или прясна риба. Консерви рибни са чудесни за кога да се готви сърдечен първи курс абсолютно никакво време. От сьомга може да се приготви по конвенционален течен рибена чорба и деликатен крем супа. С розова сьомга пасва идеално на най-различни зеленчуци: картофи, моркови, лук, карфиол, броколи, домати, тиквички, спанак, целина и т.н. За ястие беше по-наситен и ароматен, супа също се добавя прах билки, сладък грах, черен и бял пипер, сол и дафинов лист. Можете да експериментирате малко и сезон супата всякакви други подправки.

На първо място, за приготвянето на супа варено бульон. Можете да филе на малки парченца и се готви, докато омекне, и след това пуснати на останалите съставки. Можете също да премахнете рибата от бульона и е готов да изложи в края на готвенето. В допълнение към зеленчуците в супата от сьомга и добавяне на морски дарове (миди или скариди), гъби, зърнени храни и сирене. супа риба може да се захранва с топла крутони и обикновено течна супа се комбинира с всякакви пресни билки.

Супа от сьомга - за подготовка на продукти и деликатеси

Пресни сьомга филе се измиват и се нарязват на малки парченца и след това сварени риба бульон. Варена риба трябва да бъдат отделени от костите. Зеленчуци старателно измити и почистени, след това нарязани в съответствие с рецептата. Ако за готвене супа от сьомга крема сирене се използва, тя трябва да бъде предварително се поставя в хладилник, така че по-късно, че е по-лесно да се скара - тогава сиренето се разтваря в гореща супа много бързо. Зърнени култури сортират и се промиват старателно. Можете също така трябва да посегнат билки и подправки, необходими да се подготвят предварително. Рибени нарязани на малки парченца или каша с вилица заедно със сок направо в банката.

За да се подготви супа, сьомга нужда тенджери, тигани, нож, дъска за рязане, ренде, гевгир, скимер и други кухненски прибори. Ястията се сервират в обичайните дълбоки плочи, кремаво рибена супа е по-добре да се излива в дълбока купа или купички.

Супа рецепти на сьомга:

Рецепта 1: супа от сьомга

Тази супа от сьомга - големи първите ястия, за да привличам. Супата се оказва много лесно, обилна и вкусна. В тази рецепта включва консерви риба, картофи, лук, моркови, ориз и подправки.

1 кутия консервирана розова сьомга;
1,5-2 литра вода;
Картофи - 3 среда грудкови;
2-3 супени лъжици ориз;
1 лук и моркови;
Дафинов лист - 1 бр.
Goroshkova пипер - 3-4 бр.
Пресни зеленчуци.

Налейте в тенджерата водата и подпален. Картофи, моркови и лук чисти, картофи, нарязани на малки кубчета, моркови разтриване на ренде, режете лук. Отворете един буркан консервирани храни, отделяне на месото от сока. Веднага след като заври водата, изсипете в тиган сок риба. Фигура старателно измити и положи във вряща вода. След 10 минути, разпределени картофи, моркови и лук. Добавете дафиновия лист и хвърлят няколко грах бахар. Пригответе супата за 10 минути (докато зеленчуците са готови). Pink сьомга нарязани на малки парченца и се слага в тенджера. По-добре да не се смачкват рибата с вилица, в противен случай супата ще се превърне в каша. Копър магданоз настъргвам и хвърля в супата. Кук супа от сьомга за още 5 минути. За да се обогати вкуса на фолк, е възможно, когато се прилага постави във всяка чиния резен лимон и малко пресни зеленчуци.

Рецепта 2: супа от сьомга и скариди

Настоящото деликатесен първото хранене, която може да бъде давана на празнична обяд или вечеря. Съставът на супата включва сьомга, скариди, домати, билки и подправки. Супата се сервира в специални глинени саксии.

А лири на сьомга;
Картофи - 2 бр.;
2 зрели домати;
Белен скариди - 150 гр;
1 малък лук;
Куп магданоз;
Костилка маслини - 50 д;
Сол и черен пипер - на вкус.

Лукът чиста и едро нарязани. Картофи, чисти, измийте и нарязани на малки кубчета. Домати се потапят в продължение на половин минута в кипяща вода, след това се отстранява кората. Нарежете маса в малки полукръгове. Моят магданоз и капка. Pink измиване сьомга и напълнете половин литър вряща вода. Пригответе рибата за около 15 минути. Не забравяйте да премахнете пяната с решетъчна лъжица. Сложете лука и се готви супа за още 5 минути. Супа подправено със сол, черен пипер и варете, докато омекнат. Ние извадете рибата се отделя от костите и се филтрира бульон. Изсипете бульон от саксии, разпределени картофите и се готви за още 10 минути. След това добавете доматена супа от скариди и се готви за още 3 минути. Маслини нарязани на малки пръстени. Поставете всяко парче риба гърне, добавете маслините и се поръсва с билки. Супа от сьомга с кралски скариди готови!

Рецепта 3: супа от сьомга със сметана

Невероятно вкусна и деликатен супа със сьомга и сметана. Ако няма розово, можете да вземете всяка друга червена риба: сьомга, пъстърва, сьомга, сьомга, вид сьомга и т.н. Ястието се оказва много питателна, ароматно и сърдечен. Такова супа риба могат да бъдат получени чрез конвенционални вечери или празничен хранене.

Сьомга филе - 450 грам;
Дафинов лист - 5-6 бр.
10 грах бахар;
2,5 литра вода;
6 малки картофи;
2 лук;
1 малки моркови;
Опаковка 10% крем - 470 г;
20 гр масло;
сол;
Черен пипер;
Копър.

Pink сьомга измити, нарязани на малки парченца. От главата, опашката и кости готвят 2.5 литра бульон. Чорбата добавите Goroshkova черен пипер и дафинов лист. Кук за около половин час, премахване на пяната периодично. Готов бульон се филтрува. Моркови и лук за почистване, грайнд лук, моркови, нарязани на малки кубчета от ароматен. В тиган се разпространи маслото, се стопи, се запържва с лук моркови. Картофи чиста, измиване и се нарязва на малки кубчета. Сложете картофите в тенджера с моркови и лук. Напълнете зеленчуци филтрира бульон. С настоящето супата да заври и варете картофите, докато омекне. След това филе от сьомга се разпространят и довежда до кипене, супа. След това се излива в сметана, сол и черен пипер на вкус на ястието. Довежда се до кипене и се изсипва фрезована копър.

Рецепта 4: супа от сьомга с крема сирене

Много лесно, вкусно и здравословно супа със сьомга. Dish се приготвя бързо и лесно и е идеален за ежедневна и празнична меню. Тази супа може да бъде включена в програмата за хранене на децата. Можете да използвате не само розовата сьомга, но също така и на всяко друго червено риба (пъстърва, сьомга, куча сьомга и т.н.).

200 г филе от сьомга;
Осемнадесет литра вода;
1 топено сирене;
лук една глава;
Картофи - 2 бр.;
Сол, смлян черен пипер - на вкус;
Копър.

В тиган се изсипва студена вода. Филета от риба, нарязани на малки парченца и се слага в тенджера. Сложете тиган на печката след варенето намалява огъня и отстранете пяната. Покрийте тенджерата с капак и варете в продължение на около половин час. Картофи чисти и нарязани на малки кубчета. Лукът чисто и фино котлет. Сирене нарязани на малки парченца. След 30 минути след началото на готвенето гърне разпространение в картофи, лук и сирене. Супа подправено със сол и черен пипер. Готвя 10-15 минути, като периодично се разбърква. Копър ситно shinkuem. Сервирайте супата и нарязан Зелените. И топла хляба.

Рецепта 5: супа от сьомга и карфиол

Много богат, лека и вкусна супа от сьомга. Освен това, блюдото се оказва много полезен и витамин. Тази супа е чудесно за храна след дълги празници.

300 грама на сьомга;
2 литра вода;
150 г карфиол;
50 г праз;
2 картофи;
1 малки моркови;
2 супени лъжици. л. ориз;
Сол - на вкус;
300 мл зехтин.

Риба се измива, нарязва на малки парченца, попълнете със студена вода и слагам да ври. Пригответе рибата за 25-30 минути, периодично премахване на пяната. Зеле това се анализира в цветчета, лук и моркови ситно нарязани. Картофи чисти и нарязани на малки кубчета. Моркови и лук пържени в тиган със зехтин в продължение на 5 минути. Извадете рибата от хранителната среда се отделя от костите, бульон се филтрува. Ние разпределяме във вряща бульон нарязани картофи и се вари в продължение на 3 минути, след това останалата разпространението зеленчуци. Кук супа около 10 минути. Фигура старателно измити и поставени в супа. Варете, докато омекнат. В края на готвенето, разпределени парчетата риба и изключете огъня. Покрийте тенджерата с капак и оставете да се влеят в продължение на 20 минути. Готов супа се сервира с нарязан билки.

Супа от сьомга - тайните и съвети от топ готвачи

Не трябва да се готви рибата на огъня е твърде силно - това е от това може да бъде сурова. Като цяло, сьомга не изискват дълго готвене. Лимонов сок перфектно тръгва деликатния аромат на розово, така че доставката на плочата е възможно да се хвърли един тънък резен лимон.