Сухи кайсии и сушени кайсии у дома рецепта

Тази година, хората имат много кайсия, продава плодовете не е много скъпо, дори и само взети. Затова реших да експериментирам с сушени кайсии в сироп или, по-правилно, с домашно приготвени сушени кайсии.

За да получите tselenkaya кайсии кайсии у дома, трябва да изберете месести, сладки, плътни, но не perespevshie плодове.

Кайсиите се измиват, отлепете костта, се разделят на плътта на 2 части.

Имам 3 саксии с белени кайсии.

В голям съд или в няколко по-малки заври водата и изсипете захар на 1 л вода - 1 кг захар. Нека къкри сиропа за около 5 минути. При избора на съдове за готвене сироп, имайте предвид, че когато сте добавили захар, сумата ще се увеличи, така че трябва да се вземат само голям съд.

Белени кайсия разпространение над тигана, налейте гореща сироп за козина, напълно кайсии.

Донесете сироп кайсии до кипене и веднага изключете огъня. Покрийте тенджерата с капак и се оставя да се влеят в продължение на поне 12 часа или една нощ. кайсии I с сироп стояха 15 часа.

След инфузия на кайсии в сироп, дадени на излишната влага, така че пота е по-течност. Кайсиите макар подхлъзнах, станаха малко по-малък, но са останали непокътнати.

Отцедете сироп, кайсии сгъват в гевгир. Половинки организира на плочи за стъкло излишната течност и изсъхнат на половини.

Когато половинките на кайсиеви пресъхнаха, можете да ги сложи на палети Електросушилки. Направете го така, че двете половини не се допират помежду си.

Първо, сухо при висока температура, и в края е възможно и да се намали, за да задържа влага твърде. Аз сушилни машини за Zelmer с два режима перфектно се справи с тази задача. Ако суши кайсии в два цикъла.

Домашно приготвена сушени кайсии е отишло от 10 до 12 часа. Някои кайсии изсъхне по-бързо от другите, така че трябва да се следват.

Резултатът е 6.5 литра, въртящи се сироп, компот от кайсии, и на тези почти 5 кг кайсии обърнаха + - 800 грама сушени кайсии у дома, много от кайсии не можеше dosohnut тъй като ял преди време. Прекалено се опита да помогне на задържане на влагата да abrikoski бяха меки. Съхранявана кайсии дома банка пергамент с нанасяне долу. Тя може да се поставя в хладилник за по-дълго запазват. Да, времето за такова снизхождение да прекарват твърде много, но аз знам, че никой не лети седна, всичко е направено от прости и доказани продукти, така че да бъдете сигурни в резултата. Такива сушени кайсии безопасно могат да се лекуват дори деца.