Spice микс за пилаф, picantecooking
Сместа Бях внимателно гледане на жената на кавказки националност, продава на местния пазар подправка. Ако я питам, тя пречи на подправки в клиента или дори въпрос дали хората ще го харесат (най-вероятно). Имах късмет, за мен е попречило подправки за пилаф с мен. Тази смес е имал нищо общо с крайния смес за пилаф, който беше с нея в една от чантите. Да не говорим за пазаруване смес от подправки за пилаф.
Ако не ви харесва пикантни, не добавяйте люта чушка, това е всичко. Оставете останалите.
Такава смес от подправки, в красив буркан, ще послужи като голям подарък за феновете на пилаф узбекски и кухня като цяло. Харесва ми да го добавите към пускането картофи в различни агнешко.
Такава смес от подправки не само пилаф на агнешко специална, също така е възможно да се добави към ризото с говеждо месо, пиле, а дори и не съвсем традиционното свинско!
- 3 супени лъжици на сухи barberries
- 1 супена лъжица кимион (не почва)
- 1 ч.л. кимион
- 3 ч.л. приземния куркума
- 2 ч.л. червения чили
- 1 ч.л. кориандър
Смесете всички подправки, за равномерно разпределение на съставките. Поставя се в херметически затворени контейнери и да добавите към ризото на вкус.
Съхранявайте до 6 месеца.
Имам 4 ч.л. с топ 400 грама ориз.