Сос за гулаш рецепти мама готвачи
Сос за гулаш
Как да се подготвим за гулаш сос не знае всяка домакиня. Има няколко малки тайни, знаейки, че вие ще бъдете в състояние да задоволи вашите близки едно прекрасно ястие от унгарски произход.
съставки:
- вода или бульон с очакването на 500 грама месо,
- 3 средни лук,
- 2 домата,
- 2 супени лъжици червен пипер,
- сол и подправки на вкус,
- 3 супени лъжици брашно
- растително масло за пържене.
Получаване:
1. Ясно лука белени. Изрежете горната част и гърба. След това той трябва да се режат на много тънки пръстени.
2. Изсипете зехтина в дълбок тиган и добрата си загрявката. кръгчета лук пържени до златисто кафяво.
3. Следващата стъпка - добавете червен пипер, сол и подправки на вкус оставащото. Основното нещо, което те са били по-късно в съчетание с месо.
4. Сега трябва да се попълнят всички бульон. Ако чорбата не е налице, е възможно да го замени с вода, но тя трябва задължително да се вари, но не работи. Сос готвач, като периодично се разбърква, в продължение на 15 минути - 20.
5. Дошло е времето да използвате нашите домати. Угасявам ги с вряла вода, и веднага след това пуснете в ледена вода, за да е лесно да се бели. Нарежете доматите на малки кубчета и ги изпраща в соса на кипене.
6. Изсипете доматеното пюре или ако не поставите, кетчуп. И оставете да къкри още 10 минути сос.
7. Когато ние комбинираме нашите гулаш с сос смес и да къкри малко, влизайки в последната съставка - брашно, който по-рано е било необходимо, за да се разтвори във вода. Това ще бъде причината, която ни сос започва да се сгъстява, която е една от функциите на това ястие.