Сок от грозде Изабела за зимата през сокоизстисквачка у дома

Богата реколта от грозде - изключителна наслада за лозарство. Но когато е в излишък, че е необходимо да се грижи за рециклиране. Защо не се готви една домашна гроздов сок и да го подготвят за зимата? В този полезен студена напитка с витамини, за да помогне на имунитета да се справи с настинки и други "зимни" рани. Разгледайте по-подробно как да направите сок от грозде в домашни условия.

Най-добрите сортове за гроздов сок

Домашна гроздов сок може да се получи от всеки сорт грозде, който е на разположение. Но има и сортове, които лозарите препоръчват как най-добре е да се подготви на напитката. Ще бъде най-вкусните сок от грозде Изабела, Черно Киш миш, Кардинал, Успение Богородично, Highlander, Кримската, Виктория.

Гроздовият сок през сокоизстисквачката

Сокоизстисквачка грозде отговарят на най-често срещаните. На първо място, ние подготвяме суровината: плодовете ще премахне с ръцете и мият тяхно добро. Сега можете да попълните сокоизстисквачка грозде. Ако гроздето на семена, след това периодично трябва да се преустанови работата на устройството и ще бъдат почистени от натрупания отломки. След екстракцията трябва да забогатеят проститутка течност. Придават стипчивост, гроздови семена, които са частично повредени по време на пресоването. Изхвърлете течността в тенджерата, като се прецеждат през тензух. За да се запасите на сок от грозде за зимата, трябва да се разрежда с вода. Съотношение: 2 части гроздето, 1 част вода. Разредената течност се добавя захар, изисква 50 грама на литър течност.

Готови материали подпалени и се вари в продължение на 20-25 минути след завиране. Сега, сокът може да се излее на брега, те трябва да бъдат стерилизирани, както и капаци. Ние навивам и остави в капаците на топлоенергията. Начало напитка направена толкова често се получава остатък, така че преди пиене трябва да бъде малко по-шейк.

Ако в арсенала на сокоизстисквачката не е налице, можете да извива ръцете си или с преса. Този процес отнема време, но резултатът е по-вкусен сок от минал през сокоизстисквачка. Той няма вкус на гроздови семена. Получаване на напитката от грозде, по този начин, има някои нюанси. Почистват, заснети с грозд ние натиснете ръце. Получената течност се филтрува през няколко слоя марля и се оставя настрана. Нека по-нататък остатък от целулоза. Напълнете я с вода: един литър вода на килограм суровина, сложи на огъня. Оставя се да ври 10 минути, трябва много. След приключване на охлаждането на течността се декантира, пулпата и стиснете, налейте сока тук. Добавете захар по ваш вкус, оптималната скорост - половин чаша 2 литра. Сега ние се изсипе на крайния продукт в кутии и се изпраща на стерилизация. Стерилизирайте литрови буркани за 12-15 минути, три-литров 30-40 минути. Буркани навивам и да приключи с главата надолу, премахват, депозиран след приключване на охлаждането.

Гроздовият сок чрез sokovarku

Сокът от грозде, получен чрез sokovarki, има няколко предимства. Допълнителни плодове не се нуждаят от лечение, и готов за пиене не трябва да се разрежда с вода и се стерилизира. В завършен варя добавите достатъчно захар на вкус и се вари, и може да запуши.

Рецепти дома гроздов сок и продукти, базирани на нея.

В дома, можете да приготвите не само гроздов сок в чист вид, може да обогати вкуса, с помощта на разнообразие от плодове и добавки. Разполагате с няколко интересни възможности.

Рецепта № 1

Грозде "Изабела" - един паунд.
Круша и ябълка - една плода.
Захар - 50 грама.

Всички компоненти плодове и ягодоплодни, се обработват в сокоизстисквачка, добавете захар и сок да се пие. Ако напитката е подготвен за тази рецепта, прибиране на реколтата за зимата, ще бъде необходимо, за да го подложат на термична обработка. Към течността се довежда до кипене и се вари в продължение на 20 минути, след което е възможно да се търкаля в кутията. По искане на захар може да се замени с мед, това отнема по-малко от 30 грама. Можете да приготвите отвара от мента, която е умело съчетан с гроздов сок. За подготовката му вземат: чаша вода, 30 грама мед, листа от мента. Всички съставки се смесват и се вари в продължение на 15 минути. Охладената бульон добави мента на готовата напитка.

Рецепта № 2

Ако гроздето са твърде кисели, добро домашно питие от това ще бъде трудно да се направи. Но сок от кисело грозде - това е добра база за сосове за месо и птици. Подгответе сок от кисело грозде, с помощта на сокоизстисквачка или ръчен режим.

чаша кисело гроздов сок;
Чесън - 2-3 карамфил;
Джинджифил - 30 грама;
масло - 50 д;
пипер и сол.

Почистваме чесъна и джинджифила и нарязани ситно, колкото е възможно. Фрай всичко в масло, след пет минути ще са достатъчни. В тиган добавете гроздовия сок и концентриран с около 2/3. След сол и черен пипер сос, и тя може да служи. Сосът се превръща сладко-кисел с пикантен вкус.

Рецепта № 3

Това е вариант на гроздов сок, приготвен у дома си, за тези, които имат лозе е съставена от различни сортове. Идеално се комбинира с друг, тръпчив, сладко-кисел сортове.

"Кис Миш" - килограм;
"Изабела" - килограм;
всички кисело грозде - кг.
Захар - 500 грама.

Стиснете гроздовия сок на ръка или чрез сокоизстисквачка. това се разрежда в съотношение 3: 1 с вода, добавят захар. Готов напитка стерилизира и корк. време Стерилизация виж по-горе.

Рецепта № 4

Това може да изглежда малко странно, но листата и четката може да се използва за приготвяне на гроздов сок. Тази напитка се използва в готвенето, козметика и медицинска хранене. Той ускорява метаболизма, което спомага за намаляване на теглото. Тази опция диетолози препоръчват за пиене около отслабване.

грозде с листа и клонки - 4 кг;
Вода - 2 литра;
захар - пълна чаша.

Гроздето е директно на четката с моите листа и се прекарват през сокоизстисквачка. Вода смесени със захар, трябва да се вари и се изсипва на сиропа в течност. След стерилизация може да се съхранява в хладилник (до 3 месеца) или корк. Отслабване напитка, разрежда се с вода 1: 1. Ефективен продукт за акне, те трябва да се мият за една седмица. В този случай, добавяне на захар не е необходимо, просто се разрежда с вода течност.

Правила и условия на съхранение на гроздов сок

Ако сока на гроздето се бере за съхранение, без топлинна обработка не може да направи. Fresh трябва да се изпие веднага. Стерилизирано питие в хладилника може да се съхранява в продължение на около месец под пластмасов капак. Гроздовият сок, в запечатани кутии, съхранявани една година, преди следващата реколта.

Прочетете по-нататък: