Сочни свински шишчета

Има няколко души, които не обичат да се хранят барбекю. Къмпинг в компанията на любимите си хора, седнали около лагерния огън, под ароматите на печете месо на огъня - това е една традиция, която съществува в почти всяко семейство. Но, за съжаление, времето е коварен, и заръчаното от дъжда може да се счупят всички планове и развали празничното настроение.

За щастие, модерна технология ни позволява да се готви у дома, като любимо ястие. Микровълновите печки се предлагат с вграден грил и конвекция, която може да се изпържи равномерно месо и дори да получите вкусна коричка. Разбира се, любимата му миризма на огъня в микровълновата фурна не работи, но можете да се насладите на барбекю през всеки сезон и при всякакви климатични условия.

Искам да споделя любима рецепта барбекю свинско месо. И печено на клада, а в дома скара, той ще бъде сочен, мек и невероятно вкусни.

Най-вкусно барбекю, получена от osheyka или изрезки. Нарежете месото на малки парченца, а след това те по-добре и по-бързо propekutsya и да остане сочно. Когато месото се нарязва на големи парчета, мариновани по-лошо, когато пържене често изгаря отвън, но отвътре е все още влажна или прекалено суха.

Нарязани на парчета месо се сгъват в емайла тиган или кофа. Добавете горчицата месо. За 2 кг месо трябва около 0.5 литра класически горчица (не горчица прах). Смесва се добре с месо горчица, всяко парче трябва да бъдат покрити с дебел слой.

Марината, добавете черен пипер и сол на вкус.
Нарежете лук пръстени и големи също се добавят към месото.
Всички разбъркайте добре. Ако се готвите големи количества месо (повече от 3 кг), да го попълните по-добре на няколко етапа, да вземе време от около 1,5-2 кг, разбърква се с марината и се разпространи в тигана. В противен случай маринатата равномерно разпределени.

Това ще бъде много вкусно, ако марината добави натурален сок от нар, на около 0.5 литра на 2 кг месо. Но без него, също го прави уникално барбекю.

Когато всички месото е мариновано, поставете го под пресата. Ние обикновено обхваща месата на капака и да я сложи на 3 литров буркан с вода. И да се маринова на хладно място 4-8 часа.

Ако се готви барбекю на скара във фурната, първо инсталирайте пълен капацитет и се пече за 20-25 минути, след това се обърнете месото, можете да го поръсете със солена вода, а дори и печете в продължение на 20-30 минути при средна мощност.

Горчица даде месо нежност, сочност и деликатен вкус, който не прекъсва, и да подчертае собствената си вкус на месо. Ако не прекалявайте с пипер, барбекю да се насладите на хранене на деца и възрастни.