Smokehouse за барбекю се направи

Здравейте Днес искам да ви разкажа как можете да направите малка опушвална за пушено, че не заемат много място и могат лесно да бъдат отстранени в килер / хамбар в страната. Освен това, възможно е да вземете със себе си на пикник - в действителност това е допълнение към мангала.

Първо искам да ви разкажа за това как аз се стигна до тази идея. Като дете (Аз съм от село) имахме голям стационарен опушвална. По-късно построен същата тази къща. и тя беше почти непотърсени! В крайна сметка, в селото има пушено месо и колбаси в големи количества - при разрязване свиня трябваше да се подготви за по-продължително съхранение на около двеста килограма месо и мазнини. Това е и zakapchivali като наденица и други пушени продукти е. Град жител, което трябва да се пуши на малка част от месо или риба със съвсем различна цел - просто да се насладят на вкуса на прясно пушена. В допълнение, на самия процес на пушене на градските жители не е прекалено рутинна работа (в селото), но елемент на почивка, забавление. (Например, в шашлик ние оценяваме не само на вкуса, но и на процеса на готвене).

Така стигнах до извода, че имам нужда от опушвална-скоро "мобилна" - малък, което може да се използва не само в страната, но и да вземе със себе си "природата". Лопати планини от информация, аз "измислени" на устройството, за което искам да ви кажа.

За което е необходимо за мен:
1. листов метал черен, с дебелина 1 mm.
2. Метална решетка с клетката 20 от 10, или от 10 до 10 mm.
3. Четири болтове М6, 20 мм дължина.
4. парченце метална тръба, вътрешен диаметър 15 mm.
5. част на вентила (1 m), с диаметър 16 мм. (За краката)
6. Род диаметър 8 мм.
7. Trim образна тръба с тънка стена.

Нека да започнем. На първо място, аз направих самия случай. Това е метална кутия с капак.

Самият случай I, направена от метален лист с дебелина 1 mm. Имах достъп до огъване машината, така че аз се изви всичко от един лист и само заварени краищата. Ако не разполагате с такава възможност, то е възможно да се намали с изключение всяка стена и дъно и заварени заедно. Топ завои, необходими за гарантиране на корицата. Те може да се направи, е заварен към областта на ръба на тънък метал, от 15 до 15 мм. И този ъгъл, от своя страна, може да се направи, ако отрежете по профилирана тръба. Например, обрязване на тръбната секция 30 от 30 mm, ние получаваме четири съответния ъгъл.

Капакът е правоъгълник от същия метал, на една от тесните страни на завоя които се прави (или заварени площ). Освен това, за по-лесно пренасяне и отваряне на капака на метален прът, I заварени две дръжки - един в центъра (провеждане):

И вторият - в края на краищата, в частта за кука (за отваряне / затваряне на капака, с):

За да затворите капака, като "чекмеджета" Аз съм на върха на канала, образуван, заварени още една област, в нашия опушвална и крайната стена е с малко по-ниско - на ширината на канала:

Отделно от това, говорим за размера на нашия опушвална. Височината на страничните стени 15 см, които направих, и като практиката на използване на пушача, това е оптималната височина. Но други измерения, аз няма да дават тук. В крайна сметка, това се поставя на барбекюто на опушване. Поради това, на базата на размера на грил, и да направи бараката. Ширина, бих посъветвал да направи 20-30 мм по-широк от барбекюто. Дължина - произволно. (Разбира се, не трябва да бъде по-дълъг от барбекюто).

За да Smokehouse този вид не падна от барбекюто, на дъното, аз заварени в ъглите на парче тръба.

Разстоянието между тях е избрана така, че да се включи в ъглите на моята барбекю.
В същото време аз имам идея да добавите друг "опция" - използването на опушване на барбекю, без да го инсталирате в продължение на тлеещ огън. За тази цел съм направил на армировка shestnadtsatki и четири на "краката" на:

В краищата на заварени метални "ченгета". Аз ги имам кръг, така че аз бях един ограничаване на отпадъците, което вдигна на компанията за обработка на метал. Можете просто да се спои квадратен рязане на ламарина.:

Карах другите краища с "българския" Почистване диска с диаметър от моите тръби, а сега те са поставени, образувайки височина крака на 30 сантиметра.

Би било необходимо дори и в тръбите, пробиване на отвори и нарязани нишки. За да може да затегателен винт крака. И те ще паднат до доставка))) Но, както казах, е просто "опция." - аз никога не го използва без барбекю. И ако някой ден да го използвате, след като е по-лесно да държат на краката)))). И можете да го направите, ако желаете.

Така че, тялото е готова. Сега - вътрешен пълнеж. Сода за събиране на мазнина направих от един и същи лист. (Въпреки, че е възможно да се вземе и по-тънки. Но аз имам, че е по-тънък и трябваше да купя))). Външни размери - размери на Smokehouse, а след това всяка страна се огъва на 90 градуса борда, височина 10 мм. В резултат на това ние се минус ширина 20 mm и същото с дължината. Тъй като ние в края на завои пушач тялото са с ширина 15 мм, поставя тиган, трябва да бъде наклонена леко в ширина. И по дължина, че ще сляза, защото ние се огъват само от едната страна. Това е, за да можем да получите максималната площ, която ще ни позволи да го инвестират.

В ъглите се вари слота, и средата, за по-лесно поставяне / екстракция дръжка заварени:

Тази тава за печене не трябва да отидете на дъното, защото на дъното, ние ще се запълнят дъбова дървесина. Така че аз го направи крак, заварени четири винта M6, дължина 20 mm.

Така че този елемент е готов:

Следващата стъпка направих баровете, които ще бъдат поставени директно продукти за пушене. Го направен от парче от армираща мрежа с клетка 10 от 20 мм.

Можете да го направите от всеки подходящ решетка, но в никакъв случай не трябва да се поцинковани.

С цел да се направи по-лесно да се създаде и извличане на баровете по време на хранене, аз заварени две дръжки. Направих ги от отпадъци от неръждаема стомана. Те останаха с мен от неуспешен производство барбекю. (Това е, което казах в миналото му публикации).

По периметъра за укрепване на баровете, аз също заварени ленти от неръждаема стомана:

Вътре в случая трябва да се направи спирките, които ще се основават на мрежата. Трябва да се намира на около два инча над тавата за печене. Ето защо, страничните стени, аз заварени на ъгъла на разстояние 70 мм от долния (20 мм ще вземем тава, или 50 мм по-горе го оставят на разстоянието до решетка

Всичко! Всички артикули са готови!
Аз използвам да се пуши само на такива за покупка на дъбова дървесина на:

Можете, разбира се, да се подготвят, nasushit. но мързелив. ))) Това струва и стотинка, които се продават на много места, и че е необходимо това не е достатъчно.

Чипове налива тънък слой на дъното на нашата опушвална (Разбира се, че е необходимо да отворите пакета за това)))):

Трябва да инсталирате тигана за събиране на мазнини:

И ние се постави решетка с разстила върху нейните продукти (в този случай, тяхната роля се играе от бележка с името на сайта))):

Затворете капака и сложи на грила:

Всичко. След известно време от всички пукнатини се пуши - това е нормално. Трябва да се внимава, така че в скарата не беше открит огън. От тази чипове вътре може да се запали и да развали храни.

След като пушех, а понякога и да си тръгна от чиповете в за следващия път. (Възможно ли е да напусне. - Може ли да се види на чиповете, като че ли вече не е на въглища, трябва да се изхвърля). В същото време аз просто охладено опушвална е бил обхванат от вестника, оставяйки чиповете отдолу. На следващо място, аз се съберат всички в същия ред, въведен в краката, и съм като в близост до зоната за съхранение, или в колата.

Подуване на корема може да бъде всичко - месо, бекон, пиле, риба, колбаси. Дори обикновени колбаси, произведени "необичайни" и много вкусни с тръбопроводи горещо.

Още съвети за последно. Ако някой, като го направим, планира да я вземе със себе си, оставяйки в продължение на седмица или в палатки в гората, аз ще бъде посъветван да се заваряват и друга страна дръжка за лесно пренасяне. Възможно е да се направи сгъване, фиксиране посредством две заварени към корпуса тръби. Защото понякога, например при зареждане на превозното средство. това е по-удобно би било да се намеси, като куфар. Аз също няма да приключи всичко, да. )))