Сладостта на говорещия, наречена - Gourmet извара

Дори и аз се чудя как този десерт носи името си - Gourmet? Но, предполагам, че това е чисто руски, без никакви чужди корени. Почти ни забравили думата "празник", сега рядко се използва в разговорния език.

Въпреки това, всички от една и съща езикова време, за да преминете към готвенето. Ако погледнете в интернет, което е извара гурме и каква е неговата рецепта, можете да намерите много различни варианти. От тортата с бисквити. Нашата гурме е трислойна десерт, в който първият слой - е ронливо торта, а след това крема сирене е завършен и всички меренге налягане на капачката. Заинтригуван? Нека фурната!

Гурме съставки:

Продукти за тестото:

Маргарин - 200 гр.
Захар - 0,5 об.
Пиле яйце - 2 бр.
Сода - щипка
Пшенично брашно - 1 супена лъжица.

Продукти за крема:

Извара - 200 гр.
Жълтък - 1 бр.
Захар - 0,5 об.
Яйчните белтъци - 3 броя.

Получаване:

Първо, трябва да се пекат фондация - тортата. Реших, че празник ние индивидуално и направи гурме а ла карт ястия. Но вие можете да го подготвят под формата на торта, на вкус е също толкова добър.

Маргарин стопилка във водна баня или в микровълнова фурна.

Вземете две яйца, се отделят жълтъците от белтъците. Добавете разтопеното маргарин и яйчен жълтък две половина чаши захар.

Beat смес от смесител.

Добави в сода тесто за печене на върха на ножа. След чаша брашно се пресее през сито и добавете към частите на тестото.

Брашно трябва да поставите колкото към тестото може да се свие нежна, мека топка.

Покрийте тестото с капак и оставете да престои в продължение на около половин час. След смазване под формата на слънчогледово масло и се разпространява тестото върху цялата повърхност на матрицата (или формите, ако сте готвене а ла карт гурме).

Фурната до 180 ° С и се пече тестото за 15 минути. През това време можете да се подготвите извара. В изварата добавете половин чаша захар и един яйчен жълтък.

Сместа трябва да се смесват добре. Но за да стане по-добре с помощта на миксер, след това теглото ще бъде по-хомогенен. И ние трябва да го.

След пекат торта, образуват извадете от фурната и го поставете върху тестото равномерен слой пълнеж от сирене. Добър изглаждане на нея.

Отново да представи под формата във фурната, а на 10 минути.

В същото време, се ползват за готвене на целувки (между другото, тук можете да видите по-подробно всички нюанси на готвене на целувки и вижте какви са те). Оставаме с три протеини. Добави в тях няколко супени лъжици захар.

С бъркалка миксер протеини със стабилна пяна. Подсладени имат за няколко минути. Снежанка пяна слой по цялата повърхност на вашите чревоугодници.

Отново да представи под формата във фурната за 10-15 минути, докато, докато меренге е леко покафенеят. Gourmet сирене хладно, извадете от формите и се обслужват. Бон апети!