сладко от ягоди през зимата - вкусна рецепта на горските плодове

Най-вкусните и любими не само на децата, но и възрастни - сладко от ягоди. Научете как правилно да се готви зимна лечение, колкото е възможно повече и постоянно да запази своите полезни свойства и витамини. Тук е важно не само за процеса на готвене, но също така и предварителна подготовка на използваните съдове и инструменти.

Как да подготвим буркани за консервиране

Чисти контейнери за зимни препарати - е ключът към дълъг и безопасно съхранение на съдържанието. Има няколко начина да се унищожават вредните микроорганизми в банка за следващите опазване продукти. Най-популярни:

1. пара над тиган или през гърлото;
2. в електрическа пещ (топлина);
3. разпенващ горещ въздух в Aerogrill.

метод еса стерилизация избран най-удобен и познат на себе си. Някои нюанси и правила за всеки вариант:

1. Преди стерилизация, банките трябва да изплакнете препарат за почистване, които старателно изплакнете с течаща вода.
2. Над пара кутии, които се поддържат в продължение на поне 10 минути.
3. Задължително разположен на чиста кърпа.
4. Нулиране стерилизирани капачки не повече от 30 минути (за да се избегне проникването на микроорганизми).
5. Капацитет трябва да бъде печено във фурната за 20 минути. Чрез прибавяне на вода към всяка от 100 мл.

Как да се готви сладко от ягоди

Основните съставки за приготвяне на сладко - горски плодове и захар. Как да се готви сладко от ягоди, зависи от пропорциите на основната структура и разновидности на ягоди. Prairie Бери съдържа повече естествени захари, отколкото дървен материал. Смята се, че съотношението трябва да бъде между 1: 1 до 1: 1.5. Различните плодове, както и:

1. интензивност вкус (поляна вече се насити на слънцето и ароматно).
2. Форма и плътност (ливада-плътен кръгъл, по-малък дървен материал).

Ягоди дава сок бързо, но вискозитета му се увеличава, така че течността е често недостатъчно. Това е начина, по който е коренно различна от сладкото от ягоди. Избягвайте горчивина през зимата десерт по няколко начина:

1. постоянна възбуда от дъното на контейнера, събиране на горски плодове на;
2. Добавете 1/6 от червено френско грозде;
3. спадане на капацитета пречиства сурови моркови по време на готвене.

Какво е необходимо за приготвяне на храна

Необходимото оборудване, което е необходимо за приготвянето на вкусни зимни лакомства, както следва:

• капацитет за усвояване на меден (окислява и цвят стабилност, прозрачност) или алуминий;
• плодове съхранение Enamelware;
• гевгир за изплакване;
• дървена шпатула и черпак;
• фино сито;
• месомелачка, кухненски робот или пасатор;
• пастьоризирано кутии от 200 мл до 1000 мл.

Ягодов конфитюр рецепта

Необходимо е да се подготви сладко от зрели ягоди през зимата, след като, за разлика от други плодове. Може да се съхранява в никакъв скъсани повече от 8 часа на тъмно място, в противен случай raskisnet продукт. Получаване на плодове - важен етап. Ако събирането се извършва в сухо време, не може да се измие плодовете. В присъствието на замърсяване трябва да се измиват внимателно, през решето. Има много начини как да се направи сладко от ягоди. Разберете най-прости рецепти за зимен дом десерт - богати на витамини, с най-малко калории.

С добавянето на вода

Класически пример с добавянето на вода опази целия Бери сироп. През зимата може да се използва като пълнеж за пайове и кнедли. съставки:

• zemlyanichka - 3 кг;
• захар - 5.4 кг;
• Вода - 0.9 кг;
• лимонена киселина - 5 грама или лимонов сок - 50 мл.

Как се прави сладко от ягоди:

1. Комбинирайте захар и вода в контейнера.
2. Сварете сироп при непрекъснато разбъркване (15-20 минути).
3. Добави плодове.
4. Оставете да ври за 15 минути.
5. Повторете процедурата 4 пъти при непрекъснато бъркане и премахване на пяната.
6. Когато последната процедура за 5 минути, докато варени, добавете лимонов сок.
7. Изсипете сладко от банките да приключи, оставете да се охлади.

Как се прави сладко от ягоди Ориентация среща

По-малко време, прекарано на готвене, толкова повече витамини и минерали, съхранявани в любим десерт. Основни съставки:

Как да се готви засядането ягоди през зимата с максимална полза? Технологията е проста:

1. Приготвени плодове излее слоеве на захар 1 чаша.
2. Затваряне с чиста кърпа и поставете на тъмно място в продължение на един ден.
3. Всеки час, като се разбърква леко.
4. След пълно разтваряне на захарта възпаление.
5. Излива се в предварително приготвени банки.

Strawberry желе за зимата

Подгответе желе и конфитюри за зимата от специални рецепти. Концентрацията е необходимо да се създаде гъста сок за красива и ярък десерт. Този ефект може да се постигне с достатъчно количество от пектин или повече захар с бавно смес кипене. Всичко зависи от това колко време домакинята планира да похарчи за готвене. Съставки за най-бързо желе:

• zemlyanichka - 1,5 кг;
• захар - 1 кг;
• лимонена киселина - 1,5 грама;
• желатин - 15 д;
• вода - 3 чаши.

1. Готови плодове изпълват със захар.
2. Ние събрахме на бавен огън.
3. Кук, като се разбърква непрекъснато, докато температурата на кипене.
4. Успоредно желатин се накисва във вода.
5. Berry тегловни части хвърля в решето с фина мрежа.
6. Смелете целия Бери.
7. Сместа се поставя на пожар, загрява.
8. Добавете напоена желатин.
9. Разбърква се 15 минути, но не кипи.
10. За 5 минути, докато варени добавя лимонена киселина.
11. Сместа се излива в горещи банки.
12. От остатъци от преработката получите оригиналния компот или желе.

сладко от ягоди през зимата без готвене

Събрани свежи, сочни Бери запазва характеристиките на зимата до следващата реколта, кога да се спазват правилата на готвене и пропорциите на размера. съставки:

• zemlyanichka - 1 кг;
• захар - 1 кг.

Сладко от зрели ягоди през зимата без претопяване подготвят етапа:

1. Смесете съставките получени.
2. През деня, на всеки час се разбърква леко.
3. Когато задръстванията време разстилат върху контейнера.
4. Поръсете повърхност зрънце захар смес ролка. След 7-10 дни, кората се образува, която допринася за запазване на продукта.

сладко от ягоди в multivarka

Съвременният начин на готвене конфитюр в multivarka не по-лошо, отколкото рецепта на баба ми. Вземаме предвид съветите на практикуващите домакини правят чудесен зимен десерт, без много кавга. съставки:

• zemlyanichka - 3 чаши;
• захар - 1 чаша.

сладко от ягоди в multivarka - това е лесно. Готвене стъпки:

1. В тенджера, за да запълни Бери.
2. Изсипва захар отгоре.
3. Дайте малко да се изправи срещу освобождаването на сок.
4. Активиране multivarku в "охлаждане" лечение при температура от 180 градуса.
5. След приключване на характеристика сигнал за сладко се охлади леко.
6. Подгответе буркани: измиване, стерилизира.
7. Излива крайния продукт, плътно затваряне на капака.