Сладко от древна рецепта розови листенца, без готвене и multivarka ползи и вреди

Тези, запознати с романа "орехче - пее птица" или адаптирането, и определено си спомням екзотичната думата "gyulbesheker". Преведено от турски език означава "сладко от розови листенца." Смята се, че от Турция дойде при нас този необичаен и изискани десерти. Ако искате да се потопите в атмосферата на любимата работа, за да усетите аромата на изтока и укрепване на здравето, не забравяйте да се научите как да се направи цветен сладост.

Много лесно да се подготви

От красотата на розата и опияняващ аромат може да се говори безкрайно. Нищо чудно, че това цвете е символ на любовта. Но като изключим естетиката на розата, ние не трябва да забравя своите вкусови и лечебни свойства, които хората са забелязали, в древни времена. Нашите предци са използвали тази централа в козметологията, медицината и готвене.

Розови листенца: ползи и вреди

Въпреки факта, че съвременните хора все по-често се обръщат към традиционната медицина, все още има редица незаслужено забравени рецепти. От древни времена, известен с използването на конфитюр от листенца от рози. Това е не само прекрасен десерт, но и лек за различни заболявания. И тя има някои противопоказания.

химичен състав

Полезните свойства на розовата десерт не е под съмнение. Достатъчно е да се анализират химичния състав на богатите уханни цветя, за да се оцени влиянието му върху организма. Билкарите твърдят, че най-розови цветя съдържат всичко необходимо за организма:

• флавоноиди - дават на еластичността на кръвоносните съдове, както и да ги чистят от холестерол;
• фенол киселина - активира метаболизма и серия от химични реакции в организма;
• сапонини - лекува дихателната система, улесни разреждане и отстраняване на храчки;
• витамин В5 - стимулира усвояването на протеини, мазнини и въглехидрати, удължава младежки тяло;
• Витамин К - стимулира сърдечния мускул, неутрализира токсините и да ги извежда от организма;
• витамин РР - ускорява метаболизма;
• Витамин Е - премахва токсините, подобрява качеството на косата и кожата;
• гликозиди - да допринесат за повишаване на апетита и по-добро усвояване на хранителните вещества;
• Витамин К - подобрява съсирването на кръвта;
• аскорбинова киселина - форми имунитет;
• етерични масла - притежават противовъзпалително действие;
• желязо - подобрява хемоглобин, подобрява кръв, премахва анемия;
• Мед - нормализира отделителната функция на жлезата.

В допълнение към тези вещества, сладко от розови листа все още съдържа много полезни елементи, които нормализират функцията на вътрешните системи на организма. Повечето от цинка продукт, йод, калий, магнезий, калций и хром. Десертът е особено ценен за жените. Продуктът е полезна, ако сте загрижени за:

• постоянен стрес, нервност, нарушения на съня;
• дрожди и други гъбични инфекции;
• проблеми с храносмилателната система (пептична язва, запек, гуша);
• чести настинки;
• бъбречни заболявания;
• подуване на лицето и крайниците;
• главоболие, причинени от спазми на кръвоносните съдове;
• беден съсирването на кръвта;
• заболяване на щитовидната жлеза;
• неизправност на сърдечния мускул;
• възпалено гърло;
• интоксикация;
• хормонални нарушения при жените;
• болезнена менструация;
• стоматит и други заболявания на устната кухина.

Противопоказания

Въпреки това, има списък с условия и заболявания като нежен маргаритка на масата не трябва да се появяват. А именно:

• диабет;
• Индивидуална непоносимост или алергия;
• затлъстяване;
• увеличи вискозитета на кръвта;
• хипертония;
• бременност и кърмене;
• възраст от три години.

Като превантивна мярка се препоръчва всеки ден да се яде една супена лъжица сладко от рози. Тази сума е достатъчна, за да изчистите организма от токсични вещества за повишаване на имунитета и ускорява възстановяването от обикновена настинка.

Сладко розови листенца: селекция от 7 рецепти

Не всяка жена може да се похвали познания за подготовката на този деликатес технология. Но ако искате да покажете на кулинарни таланти, просто трябва да се научат рецептата за сладко от розови листенца. Има няколко възможности за десерт готвене.

Номер 1: Без готвене

Черти. Топлинната обработка лишава продуктите са не само част от полезните свойства, но също така включва и някои вкус. Освен това, ако не планирате да се запасите на сладко през зимата, и искате да се готви едно лечение "точно сега", можете перфектна бърза рецепта без готвене.

• розови листа - 450 г;
• захар - 900 гр

1. Изрежете листенца от пъпките, така че бялата част остава на чашелистчета.
2. Поставете листенца в голяма купа, покрийте със студена вода и изплакнете добре, предайте я за ръка.
3. Разпространяване на стъпката на решетката, или хартиена салфетка за течност стъкло.
4. В долния слой на стерилизирани буркани снасят изсипва венчелистчетата и захар. По същия начин, банката трябва да се запълнят до върха.
5. С помощта на хаванче или точилка тънко нежно primnogo цветно-захар маса, която започна да се открояват сок.
6. Затворете буркана и магазин в хладилник.
7. Цвете сироп, който ще се формира ще бъде чудесно допълнение към чая.

Jam на венчелистчетата, приготвени по начин, най-подходящ за терапевтични цели. Като се има предвид, че венчелистчетата не преминават през термична обработка, те са запазили всички витамини и етерични масла.

№ 2: шипка

Черти. Ако искате да направите сладко от рози още по-полезен, като добавите към него малко див розови листенца. За вкус на продукта доста ще неутрални. Но въз основа на това е възможно да се подготвят вкусни и здравословни напитки. Кашлица и възпалено гърло, за да помогне на топло чай. През лятото можете да се подготвите витамин напитки студено.

• розови листа - 400 г;
• листенца от дива роза - 200 грама;
• захар - 1,5 кг;
• чаша вода;
• щипка лимонена киселина.

Изрежете листенца с пъпки. За да се готви на конфитюр, трябва само ярката тяхна страна. Бял основен дава сладко горчивината.

1. Изплакнете и подсушете листенца.
2. Поставете суровината в голям съд, залейте с чаша захар и разбъркайте.
3. След един час, се добавя празно лимонена киселина, разбърква се отново и се оставя за още пет часа.
4. В тиган се изсипва vsypte вода и останалата захар. Оставете сиропа да заври, продължаваме да се нагрее.
5. Петнадесет минути по-късно, добавете отнемането на сироп цвете и да продължи да се готви. Не забравяйте да премахнете пяната.
6. Когато листенца ще се утаят на дъното, сладко може да се счита за готова.
7. Остава да го излее в стерилни буркани и навивам.

Такова сладко от розови листа ще бъде полезно за хронични респираторни заболявания и възпалителни процеси в бронхите и белите дробове. Три пъти на ден, ядат една супена лъжица вода или чай.

№ 3: C, цитрусови нотки

Черти. Разнообразявам сладко чай розови листенца, като добавите към него една приятна киселинност кори от цитрусови плодове и острота. Структурата на десерт оказва доста дебела, може да се използва като пълнеж за сладкиши.

• розови листа - 500 г;
• захар - 1 кг;
• Orange - три цитрусови.
• Лимон - цитрусов.

1. Изрежете листенца от пъпките, оставяйки част от чашелистчета бели, измийте ги добре и се изсипва захарта.
2. Измийте лимони и портокали.
3. Изстискайте сока от цитрусови плодове и кора нарязани на ивици или малки квадрати.
4. Лимонов сок от портокал постави на горелката.
5. След като водата заври, добавете към него листенца със захар. Ако е необходимо, добавете малко вода.
6. След около половин час, добавете кора.
7. Оставя се да ври 30-40 минути, след това се изсипва в банки и ролкови капаци.

№ 4: С, мед и ядки

Черти. За деца на захар не е много полезно. И възрастните не трябва да злоупотребяват с този продукт. Страстните фенове на сладко може да замени вредни захар полезен мед. И ядки дават десерт хубава гъста консистенция и хранителна стойност.

• розови листа - 200 г;
• течен мед - 100 г;
• орехови ядки - 50 д;
• чаша вряща вода.

1. Листенца, изрязани от пъпките, които трябва да се изплаква, суха, налейте вряща вода и се облича с котлон за 15 минути.
2. Готов бульон покриване на тиган и го оставете да се запари за един ден.
3. На следващия ден, се добавя към мед конфитюр и се разбърква, докато сместа е гладка.
4. Ядки са обработени в брашно с помощта на кафемелачка или добре като ги докосвате с точилка от другата страна на чантата. Добави сладко.
5. Изсипете готов деликатес в буркани, покрийте и изпраща в хладилника.

Въпреки факта, че в рецептата изброени орехите, можете да използвате абсолютно всеки. С розови листенца-добрите комбинирани бадеми, кедрови ядки и кашу.

№ 5: В multivarka

Черти. Технологичният напредък могат по-лесно за кухня домакинска работа. Сега дори и сладко може да се приготви в multivarka, което премахва необходимостта от час, за да хвърлят от котлона.

• розови листа - 200 г;
• голям портокал;
• пудра захар - 400 г;
• чаша вода.

1. Подгответе розови листенца: откъснати от техните пъпки, оставяйки бялото поле в чашелистчета, изплакнете и подсушете.
2. Безплатна портокалова кора и семена.
3. Венчелистчетата с оранжев мелене в месомелачка или пасатор.
4. В Multivarki купа добавете вода, добавете цветно-цитрусов реколта и се готви режим "супа" в продължение на четири часа.
5. Добавете захарта и варете още 30 минути в един и същи начин.
6. Остава само да изсипете сладко върху предварително подготвени буркани.

№ 6: Възстановен

Черти. Старите рецепти са винаги най-точните и успешни. Ако искате да се запасите на вкусна и здравословна розово сладко, трябва да се обърне внимание на първоначалната версия на изготвянето му.

• розови листа - 200 г;
• Захар - шестстотингр;
• вода - половин чаша;
• щипка лимонена киселина.

1. Откъснете листенцата с пъпки, добро измиване и сгънете в гевгир, за да ги със стъкло излишната вода.
2. Изсипете суровини в голяма тенджера, покрийте с вода и я поставете на котлона. След течността циреи, терена вари в продължение на още 20 минути.
3. Добавяне на захарта в тенджера и се разбърква до тогава, докато гранулите се разтварят. След това, намалете силата на газта и се готви за още половин час.
4. Най-малкото, което трябва да се добави лимонена киселина и се изсипва в стерилни буркани.

Ако смятате, че има достатъчно сладко различен цветен аромат, добавете към него няколко капки етерично масло от роза. Това трябва да бъде направено в пет до седем минути преди края на готвенето.

№ 7: С, ягоди

Черти. Ако засядането рози ли, че не е достатъчно богат и ароматен, можете да го допълнят с ягоди. Сочни плодове в комбинация с ароматни листенца дават много интересен вкус.

• розови листа - 200 г;
• Захар - 400 г;
• Ягода - 100 г;
• чаша вода;
• щипка лимонена киселина.

1. Нарежете пъпките с розови листенца, ги и суха изплакнете.
2. Ягодите трябва да се измие и да се освободи от зелените опашки.
3. В отделен контейнер Сложете плодовете и ги залейте с половината от захарта. Оставете в продължение на осем часа, за да споделите с ягодов сок.
4. Розови листенца поръсете малко количество лимонена киселина, разбърква се добре и леко помнят. Оставете за петнадесет минути.
5. Попълнете празен цвете вода, добавете останалата захар и варете, докато докато гранулите се разтварят.
6. Позволете бульон да се охлади леко розово, свържете с ягоди и отново сложи на огъня. Кук, докато повърхността не се появяват първите мехурчета.
7. Когато сладко се охлади напълно, той се връща на котлона и оставете да заври. Такива нагревателни охлаждане цикли трябва да бъде най-малко четири.
8. Охладената сладко се изсипва в стерилни буркани и ролетни капаци.

За това сладко е добре да изберете малки ягоди тъмно. Това е най-ароматно. В допълнение, тя ще бъде по-лесно да се запази целостта на плодовете.

За да получите вкусна 6 "правилните" условия

За да се готви най-доброто сладко, което трябва да знаете някои от тънкостите. След като се запознах реакциите на опитни домакини и готвачи, могат да бъдат идентифицирани шест основни правила.

• Правилният цвят. За да направите конфитюри са най-добрите сортове рози се отглеждат сами по себе си лятна вила. магазин за цветя, не може да се използва, защото те са работа с химикали.
• Правилното съхранение. Желателно е да се обработи терена веднага след събирането. Но ако не разполагате с такава възможност, пъпките трябва да се поставят в чанта, вратовръзка плътно и да изпрати в хладилника. В противен случай, цветята губят вкус.
• Правилното етап цъфтежа. Сварете сладко може да бъде само едва тази опитали пъпки. Ако цветето е напълно разцъфтя, той вече не е подходящ за приготвяне на десерти.
• Правилното боравене. За да запазите листенца от прах и дребни насекоми, преди готвене те трябва да се направи промивка. Няколко пъти последователно попарят с вряла вода и да попълнят със студена вода.
• Най-подходящото време. Препоръчително е да се съберат листенца в ранните сутрешни часове, когато росата е все още пъпки. Тези цветя са най-добре запазват вкус.
• Правилният цвят. Ако искате да се задръсти, че е не само вкусна, но и красива, използвайте ярко розово или червени цветя. Не смесвайте различни цветни венчелистчета.

Zagotavlivaya суровина за сладко, не веднага скъса от венчелистчета Буш. Въоръжете се с една ножица и отрежете цвете стъблото изземване половин сантиметър. Това ще ви позволи да се запази свежестта венчелистчета толкова дълго, колкото е възможно.

Жителите на древния Рим са вярвали, че ако човек се готви палачинки, смесен с розовата вода, той ще бъде любящ и верен другар за цял живот. Може би това е един голям стимул да се научите как да се готви сладко от розови листенца в дома, ежедневно ги завладява сърцето избира. Този изключителен заряд деликатес вас и вашите близки добро настроение и да даде добро здраве.