Сладки в Гърция традиционна гръцка кухня десерти

Много сладки в националния гръцката кухня са дошли тук от Турция, а след това тя е придобита свой уникален вкус. Разнообразие от климатични зони в Гърция много повече, а гърците са открили много начини за разнообразяване десерти рецепти. За най-интересните ще бъдат обсъдени в тази статия и да започне с най-известните.

Един от най-известните десерти от Гърция, въпреки че произходът на това не е гръцки. За първи път тази сладост се появи в арабската кухня, а по-късно се премества в турците и гърците.

Loukoumades е малки топки (Кликнете с десния бутон върху снимката, за да се разшири), който е направен от квасено тесто. Сами топки не са сладки и текстурата и вкуса приличат на познати на всички Bolgariyaninu понички.

На всичко отгоре ги залейте мед, сладък сироп и се поръсва с пудра захар (най-евтиният вариант). Характерна особеност на това ястие в гръцката версия е в изобилие използването на канела, поради което много Bolgariyanam изглежда необичайно.

Класически понички във форма, която е научно наречените "тор", в Гърция също са често срещани и се наричат ​​Loukoumades.

Galaktoboureko

Както подсказва името, е вид "бюрек", които са били вкарани в Гърция от турците. Burek са много разнообразни, което пише за в статията ни серия от Турция. Като всеки бюрек, той прилича на пай, но с необичайни пломби.

Плънка Galaktoboureko често се нарича пудинг или яйчен крем, това не е съвсем вярно, но близо до истината. На снимката в ляво (кликнете върху снимката за уголемяване) можете да видите, че пълнежът отнема голяма част от съдовете.

Тя е направена от мляко, брашно, захар и бита яйце технология, в близост до пудинг. Но попълване Galaktoboureko особеност е наличието на маймуна вътре. Попълване получите по-трудно пудинг, а дори и по-яйчен крем. Попълване Galaktoboureko придобива зърно, което той е известен в Гърция и по целия свят.

Тестото може да бъде несъвършена, състоящи се от няколко слоя (обикновено седем) тест "точени", определено липсваше разтопено масло. Варианти Galaktoboureko от конвенционален тесто. Във всеки случай, се оказва много вкусно, особено ако сте в началото този десерт излее гръцки мед.

Баклава, халва и локум

Тези десерти са се появили в Гърция поради турците. За дълго време, гърците са били под властта на Османската империя, и националната гръцката кухня изобилно попълва турски ястия.

Баклава в Гърция (на снимката вдясно, кликнете за уголемяване) е интересна функция. Това прави 33 теста слой равномерно на възраст над Исус Христос, когато е убит на кръста. Вероятно православни гърци като по този начин се опитват да "християнизират" баклава, е бил доведен тук от мюсюлмани турците.

Също гръцки pakhlava отличава изобилие използване на мед от него се отличава в сравнение с турски изпълнение, където за предпочитане се използват пръскачки най сиропи. Халва и локум в Гърция почти не се различават по вкус и външен вид от турските опции.

Kurabedes

Това сладост е задължително на гръцките маси по време на празниците, особено около Коледа. Докато в други случаи тя може да бъде да се купи и да се опита. Нищо особено за тези не бисквити. Това маслена тесто с бадемови парчета, в които понякога се добавят допълнителни съставки, за да придаде допълнителен аромат. Това е ванилия, смола или гръцка ракия "Метакса".

Както подсказва името, е ориз чиния. В повечето национални кухни, има нещо подобно rizogalo. В Англия - оризов пудинг, Германия - milchreyz, Италия - Boudinot де Riso, и тук той се нарича сладък ориз овесена каша.

Rizogalo (вляво кликнете, за да се увеличи), не е чисто десертни чинии, може да се приготвят едновременно със захар и без него. Но по мнението на туристите, сладка, тъй като е много по-вкусни. Rizogalo захар понякога яде за закуска, като питателна храна и добро за стомаха.

Характерна особеност е гръцката версия е в изобилие канела, което го прави вкус необичайно за много Bolgariyan. Също така покрити с сушени плодове и ядки.

От наша гърда ориз овесена каша rizogalo различна консистенция. Гръцки ястие повече сварят. И все пак, в овесена каша ориз сме свикнали да усетите вкуса на твърди зрънца ориз.

vasilopita

торта форма обикновено е кръгла, и нарязани на триъгълни парчета (на снимката в дясно, кликнете върху снимката, за да увеличите). Всеки член на семейството се настанява в едно цяло парче.

Един от участниците на празника идва специална част, която ще бъде една монета. Смята се, че това е голям успех, а през следващата година ще се радваме за това лице.

Първият извод, има нужда vasilopita пай да бъдете внимателни, в противен случай щастлива година за да можете да започнете с пътуване на зъболекар.

Ако някой в ​​семейството не е на масата, след това парче от тортата за него да напусне енорията си. Има и традиция да се постави във всеки лист хартия с желанието, и всеки, който взе своето парче от тортата трябва да го прочете на глас. Но в Гърция тази практика не е толкова често, както, например, в България, където вместо парчета хартия използва клоните на дърветата, дрян.

По отношение на състава и рецепта не е необичайно vasilopita. Брашно, мая, яйца, сол, масло и захар. За подобряване на вкуса добавя ядки, сушени кайсии или други сушени плодове.

Разбира се, това не е изчерпателен списък на традиционни гръцки сладкиши, тя може да продължи дълго време. Каним ви да прочетете други статии за Гърция (списък по-долу).

ВАЖНО за туристите