Скумрия в zpechennaya фурна с картофи и зеленчуци - рецепти със снимки и видео

Рецепти за скумрия риба на фурна със снимки

На рафтовете на домакинята всеки ден виждам много видове риба, но един от най-популярните се счита за скумрия (друго име - треска). Няма значение, ако рибата се приготвя във фурната, варени, задушени или пържени, във всеки случай, този процес ще може да отнеме доста време и усилия. Скумрия има много хранителни вещества, витамини, микроелементи, следователно, ще не само вкусно, но и полезна част от хранителния режим на човека. Cod подобрява обмяната на веществата, помага развива хемоглобин синтез на протеинови съединения.

Освен треска полезна за тези, които са болни, тъй като консумацията на храни, че рибата ще помогне за засилване на имунната защита на лицето. то готвене във фурната ще запази хранителните вещества. Скумрия изпечени върху канапе от зеленчуци, пълнени с разнообразие от храни - сушени сини сливи, приготвени от него хранителни рула, хрупкави пържоли, допълват от различните подправки и сосове могат да бъдат и вкусна туршия скумрия у дома. Това е най-добре се комбинира с аромати треска следното:

За крайния ястие се оказа вкусна и здравословна, е препоръчително да изберете прясно скумрия, която все още не е замразен, в противен случай съществува риск, че храната ще бъде готов да даде горчивина. Ако сте закупили предварително замразена риба, направете го пълен с лимонови резенчета - този метод ще помогне за премахването на лошия вкус. Също така, преди да се готви, което трябва да знаете как да го чисти, да се направи подходящ за печене във фурната.

1. Ако сте замразена риба, да започнат да го изразявам в този вид, без размразяване. Месо прясна скумрия в състояние да се разпада, когато нарязани. Не го измийте след замразяване за запазване на добър вкус. Прясна риба е желателно предварително охлаждане изплакване вода.
2. Отрежете главата с опашка.
3. Започнете да извая рибата протежение на гръбначния стълб, така че да не се отрази на натрупването на мазнини (те са в долната част на корема), за да се гарантира, сочност.
4. Внимателно отстранете вътрешностите, опитвайки се да не докосвате корема. Издърпайте черен филм.
5. Премахване на костите, от гръбнака.
6. След това скумрия е готов да се пекат във фурната. Ако не искате да отреже главата с опашка, първо премахнете хрилете. Тази част на трупа не само дава по-лош вкус готовия ястие, но и вредни за здравето.

Скумрия изпечен с зеленчуци фолио

Приблизително време за готвене на съда - един часа включва подготовка на скумрия с допълнително изпичане. Тази риба със зеленчуци се окаже, сочни, вкусни, от нея "напуска" лош вкус, което би могло да се дължи на скреж или морска вода. Поради треска фолио запазва своята сок. Това ястие е подходящ за хранене на салата, зеленчуци, гъби странични ястия, зърнени храни.

Как да се готви треска във фурната във фолио:

Как да се пекат скумрия пържола във фурна с домати вкусно

Стек - дебело парче месо или риба на скара, пържени или варени в тенджера във фурната. Пържоли от риба са изключително популярни благодарение на изискан вкус и красивата гледка. Като правило, те са подготвени с помощта на червена риба, като сьомга, но ако е необходимо, за тази цел, можете да вземете скумрия. Cod печен в пещ с доматен сочни, ароматни, вкусни, идеален за празничната маса или дневни хранения.

• Лимон.
• 800 грама паламуд / COD (при 200 грама всеки стек).
• 6 средни домати.
• Клон на босилек, босилек за украса на готовия ястие.
• 4 резена масло.
• Сол и черен пипер на вкус.

Как да си направите вкусна риба на фурна с домати:

1. Изстискайте сока от един лимон. Сложете скумрия пържоли за печене лист за печене или в специална форма. Ситен дъжд с пресен лимонов сок. Оставя се да се маринова за около половин час, докато другите компоненти се готвят.
2. Нарежете доматите на филийки (четири броя), отстранява външната обвивка с нож.
3. Стрък босилек е добро котлет с нож.
4. Под пържолите, поставете фолио отгоре, поставете резените домат, поръсва зелен босилек. добавете сол и пипер, ако се желае. Сложете маслото нагоре, увийте фолиото няколко пъти.
5. Загрейте фурната до 200 градуса. Придържайте форма или печене с треска вътре, пекат не повече от половин час. Скумрия е готова, когато тя се разпада месото.
6. Сервирайте готовата скумрия, украсени с босилек.

Рецепта риба готвене с картофи и сирене

• Скумрия.
• Лук.
• 2 средни български пипер.
• Лимон.
• 9 средни картофи.
• 250 грама сирене.
• Масло.
• Подправки.

Как да направите вкусна риба треска със сирене:

1. Подгответе рибата, го почистите отвътре.
2. Измийте картофите, кори от кората, нарязани на малки парчета. Сложете в тенджера, налейте студена вода се вари, докато, когато тя ще бъде готова до половината.
3. Скумрия нарязани порционни парчета пържола. Разтрийте подправките, мариновани, оставете за 15 минути.
4. Lemon нарязани на тънки резенчета, лук - пръстени половина.
5. Премахване на семената от чушките, нарязани на ивички зеленчуци.
6. Покрийте тавичка с фолио, поставете картофите с скумрия. Малко черен пипер и се организира в началото на останалите подготвени зеленчуци, лимон.
7. Разтопете маслото и ги залейте зеленчуци (скумрия не го правят вода).
8. температура на пещта трябва да бъде 180-200 градуса. Поставете формата там, задръжте за около половин час, извадете, поръсва се с настърган кашкавал, казано по друг четвърт час.
9. Премахване на скумрията от фурната и сервирайте с Зелените.

Roll на скумрия с гъби

Всички видове ролки - това е чудесно меню за украса на ваканционния маса. Богата, изискана гъби руло с скумрия определено се насладите на гостите и семейството си, защото той има приятен вкус, мирис и крема сирене пудинг добавя един необичаен вкус. Снек сервира топла или студена, или не са прекалено дебели части.

• 3 труп скумрия.
• Една четвърт от един килограм гъби.
• А връзка магданоз.
• Топени сирена.
• Чесън.
• Подправки.

Как да направите вкусна гъба риба ролка:

1. Получава труп намали наполовина.
2. Подгответе гъбите: Изплакнете продукт, парче, се запържва до половината. Добавете подправките и да тиган, докато течността се изпари.
3. Сиренето се настъргва, добавят сварените гъби заедно със счукан чесън и магданоза.
4. Филе, който се намира на горната част на месото, отблъскване, добавете подправки. Поставете отгоре zazharku, а след това на другата половина на рибата. Сгънете стегнато руло. Закрепете с клечки за зъби.
5. Мазнините хляб със зехтин, сложете върху хартия за печене, пекат за около половин час.
6. Служи порции.

Колко дълго да се пекат във фурната скумрия

треска печене време варира и зависи от температурата, на които предварително загрята фурна, изготвяне на рибата във фолио за печене лист или просто с колко масло се пече, той, пържола или цяло птица се търкаля. Като правило, средното време за готвене - 25-40 минути и не повече от един час. На продължителността на влияния готвене и наличието на други съставки - картофи, гъби.

калории ястия

Средната калоричност на скумрия - 150 калории на сто грама. Той съдържа около 20 грама мазнини, 15 - белтъчини, въглехидрати почти там. Благодарение на съдържанието на мазнини, не се препоръчва да се използва:

• хора с чернодробни или бъбречни заболявания;
• бременни жени, жени в лактацията;
• деца до 3 години.