Скумрия мариновани с лук рецепта с стъпка по стъпка снимки
Рецепта за мариновано скумрия, у дома - в масло с оцет. За да мариновани скумрия да бъде не само вкусна, но и деликатен, ароматно, сочно за нея трябва да се намери подходящ марината. Риба маринована в тази рецепта е лесна, ненатрапчив аромат и вкус, като последната е в пряка зависимост от Вашия избор на оцет. Скумрия подсолена около 1,5 - 2 дни, така че трябва да се грижи по-рано от изготвянето му. Ако желаете, може да скумрия веднага мариновани филенца, както и след това внимателно се разлагат в чиния за сервиране, гарнирана с пресни билки. Тази риба е много добре с картофени ястия.
- 2 супени лъжици. соли лъжички (няма слайдове);
- 3 супени лъжици. лъжици 9% оцет (ябълка, вино, ориз, маса);
- 4 - 5 бр. бахар;
- 5 - 6 бр. черен пипер;
- 3 супени лъжици. растително масло лъжички (без миризма);
- 3 - 4 бр. листа.
Ако използвате замразена риба, а след обособяването то по-добре да се маринова в малко по-размразени форма. Скумрия не се разтопи напълно много по-лесно и по-спретнат кройка се нарязва на порции парчета. Така че, измийте рибата, с остър нож отсече перките, опашката и главата. Приготвени труп нарязани на парчета малки размери. Лук нарязани на тънки пръстени.
Подгответе контейнер или чаша за мариноване риба. Сложете първия слой от парчетата риба.
След определят лук пръстени.
Топ с останалите скумрия, поръсете с подправки и добавете дафинов лист. Веднага в отделна чаша, разбърква се с: сол, избрана на вкус оцет (оцетна разтвор) и растително масло.
Марината разбъркайте добре и ги залейте контейнер на риба. Съдът се затваря с капак здраво, малко шейк и се съхранява в хладилник за 1,5 - 2 дни. През това време, контейнера с рибата трябва периодично се разклаща, за да навлажнява равномерно риба марината.
В края на необходимото време, отворен контейнер, както можете да видите риба, благодарение на оцет, малко по-бял, придобит апетитен аромат - това означава, че той се маринова.
Поставете парчета скумрия върху чиния за сервиране, с гарнитура от мариновани лук пръстени и листа от пресен лимонов босилек (който също може да добави към марината).
Как да се маринова за скумрия - холандски можете да видите от следния линк на нашия уебсайт.