Сицилиански каноли (каноли siciliani) - вкусни бележки
Каноли - традиционни сицилиански сладки. който има интересна история и на външния вид на световноизвестната. Хрупкави безтегловност тръба, запълнена с рикота с шоколадов чипс, Марсала, захаросани плодове, нарязани или ядки.
Всеки регион има свой собствени традиции подготовка сицилиански каноли. Това е мястото, където разнообразието! От малки до много големи тръби, които улавят въображението дори опитен сладки зъб.
Каноли - популярен деликатес, лишена от изтънчена елегантност, но това е един скъп простота. Delicious козе сирене, няколко капки нежен марсала, нотки на шоколад, скрити в най-лекия тръба, нещо, което напомня на съчки, и са добри за празничната трапеза, и като закуска в карнавал.
Кой е изобретил каноли?
Каноли изпечени в Castle жените (Калтанисета), където имаше огромен харем от сарацини емири. Съпрузите са отсъствали и наложниците, и съпругата му подготвен за срещата, генериране на нови и нови трикове, за да наслада. Имайте предвид, че ориенталски жените е дал на света стотици сложни и строги вкусни десерти.
След освобождението на Сицилия от сарацините, норманите хареми бяха разпуснати, а някои жени са останали в манастирите. Монахини сладкиши, приготвени по време на карнавала в своите рецепти. Въпреки това, популяризирана и усъвършенства рецептата за каноли, какъвто го познаваме в днешно време, Палермо сладкари.
На източния бряг на остров Сицилия в Катания в община Бронте, украсете с нарязан шам каноли. В Пиана дели Албанези, южно от Палермо, те са украсени с захаросани череши.
На каноли Палермо винаги украсени с тънки ивици захаросани портокалови кори. Самият аз и портокалова кора готови да украсяват своите каноли. Мекият изварата добавя портокалов ликьор и домашно приготвени парченца шоколад.
Как да си направим захаросани портокал?
За да направите Захаросан портокал за каноли, ние се нуждаем чаша захар, 100 мл чиста вода, 150 мл прясно изцеден портокалов сок, портокалова кора, две супени лъжици лимон или лимонов сок. Имайте предвид, че лимона ще даде силна киселина, а варта ще добави повече вкус. Srezh с портокалова кора, бял като внимавате да не докосвате горчив слой. Ние ще намали кори тънки ивици. Въвеждат начало да ври малко вода в тенджера и се вари, приготвени кора 1-2 минути. Хвърли в сито. Предварителен бланширане отърве от горчивия вкус на сянка. Смесете прясно изцеден портокалов сок, захар, вода. Въвеждат начало на кипене в тенджера, добавете варени слама от портокалова кора. На слаб огън се свеждаше до сироп, на около 15-20 минути. За 5 минути, докато варени добавете сока вар. Между другото, да забогатеят цитрусови сироп може да се добавя към плънката за каноли, ако не разполагате с марсала, розова вода или ликьор за аромат. Тук съм подготвен красив слънчев кексчета с портокалови кори, полента и soropom.
Разбира се, реалните Тайната се крие в млад каноли сицилиански каноли сицилиански сиренето ... изпълват попълване точно преди сервиране, за да се насладите на теста за хрупкавост въздух. С оглед на трудната ситуация с сирена в България, а именно липсата на рафтовете на приличен продукт, можете да се опитате да замени рикота домашно прясно сирене. Направих каноли с крема сирене от пълномаслено мляко - да отиде и да се измъкнем на пазара, а след това се стрива през сито. Рустик мляко и сирене от пълномаслено мляко никога няма да се сравни с млечни продукти в магазините, но, въпреки че рикота напълно различен продукт и тема за друг разговор.
(Посетени 22 пъти, 1 посещения днес)
Кликнете тук, за да отбележите това
След изпичане и охлаждане, сицилианска запълни тръба извара. Това може да стане лесно с помощта на торба сладкиши. Декорирайте сицилиански каноли с две страни череши, захаросани плодове, портокалови кори, фъстъци.
Порции сицилианска каноли (каноли Siciliani) щедро поръсени с пудра захар. Това е един много вкусен десерт! Насладете се на Чаеното парти - Живей вкусно и се готви с удоволствие!
Изразете мнението си за този първи рецепта
Вход за преглед
Kupaty (грузинските колбаси Kupaty)
Zhizhigan chorpa (чеченски месо супа)
Kupaty (грузинските колбаси Kupaty)
Zhizhigan chorpa (чеченски месо супа)
Свързани рецепти:
- Английски коледен пудинг (коледен пудинг)
- Диня шербет (Sorbetto ди Anguria)
- Брасо де Mercedes (Брасо де Mercedes)
- Английски яйчен крем с естествена ванилия (Custard с Natural Vanilla)
- Blamanzhe
