Съхранявана мед за зимата

Съхранявана мед за зимата. Как да изберем качествен мед?

Медът е много полезен продукт. известни на човека от древни времена. Той съдържа много захароза, глюкоза и фруктоза, които се усвоява лесно от организма, което ви позволява да използвате мед вместо захар, която, за разлика от рафинираните не вреди на здравето ни и е с висока хранителна стойност. Освен факта, че медът е сладък и вкусен продукт е богат на витамини С, Е, К, В1, В2, В6, провитамин А-каротин, фолиева киселина, и минерали.

С този състав има мед на възстановителен тялото, регенериране и тонизиращ ефект, омекотява лигавиците и има бактерицидни свойства. Ето защо е полезно да се пие чай с мед за възпалено гърло, заболявания на храносмилателния тракт, пептична язва, гастрит, както и за лечение на настинки. Медът - отлично средство за защита, като подобрява състава на кръвта и подобрява имунната система е мощен източник на енергия. 100 гр. Медът дава едно лице 335 ккал. енергия. Полезните свойства на меда могат да бъдат изброени за дълго време, но това е характерно само за натурален пчелен мед, който все още няма външни добавки и примеси. Не е изненадващо, че е полезно да натурален пчелен мед, всички искаме да се запасите за зимата, така че да могат да се лекуват и да защити себе си, близките си хора от настинки и грип по време на студения сезон.

Медът може да бъде от ярко жълто до тъмно кафяво. Цветът на меда зависи от това какъв вид мед растение преобладава в продукта. Се твърдения продавачи, които им само мед вар или елда просто не е вярно, защото, за да получите на пчелите да събират мед от само един вид растение не е възможно. Чист пчелен мед, без примеси, трябва да е ясно, без значение какъв цвят е било. Ако медът се състои от примеси, а след това по-внимателно вглеждане, че е възможно да се открие седименти. Ако цветът на мед неестествено бяло, не трябва да го купя, най-вероятно - е неестествено мед.

Наскоро, за да генерира печалби пчеларите пчелите се хранят захар, въпреки че медът, произведен в кошерите, но това не може да се счита естествени, тъй като няма нектара на растения и цветя, и тогава няма никакви полезни свойства. Натуралният мед 30 дни след събирането трябва да започнат да кристализира, така че ако продажбата на зимата ще намерите течен мед, като мед е топло, че е възможно повече от веднъж. И ако достигнат температура над 40 градуса, много полезните свойства на меда се губят, вкусът на затопля мед става преситена карамел. Кристалният естествен мед не губи полезните си свойства.

качествен мед може да се определя от следните характеристики:
- от теглото на мед, можете да определите как е качеството, а не се разрежда с вода: ако литров буркан мед тежи по-малко от 1,4 кг, а след това можем да говорим за една зряла мед, ако теглото е по-малко, това показва наличието на влага. Ако купувате мед в буркани и се продават на грамаж, а след 1 (един) килограм мед трябва да влиза в един буркан обем от 0.8 литра. Ако той не се качи, а след това има твърде много вода.

- вкуса на мед, може да се определи дали има в него на примеси. Качество мед се разтваря без остатък в устата, оставяйки на езика на пудра захар или твърди кристали. качествен мед вкус леко тръпчив и малко "разкъсвам" гърлото.

- понякога непочтен продавачи мед се смесва с малко количество нишесте, креда, меласа, глицерол, грис и ароматни есенции. Тази смес се загрява до 80 градуса и мед става перфектно като естествен, но полезните свойства го не не. За да се определи присъствието на мед нишесте йод капково капчиците на мед се разрежда с дестилирана вода и внимателно се смесват, ако мед оцветени в синьо, мед, съдържаща нишесте. И ако спадът в същото вместо няколко капки йоден разтвор на оцет, е възможно да се определи наличието на мед от тебешир. Ако е там, съскайки решение. Наличието на примеси в меда може да се провери и следния метод: вземете гореща тел от неръждаема стомана, и да я потопите в мед. Ако тя виси лепкава маса, медът неестествено и съдържа много примеси. Високо качество на мед не трябва да се придържаме към горещия метал.

Много често можете да чуете разговори, които башкирски мед е по-добре от който е събрал в другите области. В действителност, качеството на меда и полезността й не зависи от мястото, където е построен, както и на целостта на пчеларя и района на състоянието на околната среда. Разликата между мед, събран от пчелите в екологично чиста околна среда, както и че информацията, събрана от леглата огромен промишлено предприятие. Така че се опитват да купуват мед, който е доведен от планините, където въздухът е най-чистите. След всеки медицински преглед, преди да го купите в големи количества за зимата.

Магазин мед е необходимо в плътно затворен стъклен буркан може да бъде и в емайла, керамиката и дървени съдове. В мед, пластмаса, пластмасови изделия магазин не може да бъде мед, защото перфектно абсорбира миризми и влага. За да се запазят полезните свойства на меда, да я съхранява на тъмно място при температура до 10 градуса. Този естествен мед може да се съхранява в продължение на години.