Шоколад помага на мозъка
Извършване на относително сложни аритметични операции в съзнанието става по-лесно, след като използването на горещ шоколад и какао. Съобщението бе направено професор в Университета на Нортъмбрия (UK) Devidom Kennedi, по време на годишната конференция в Брайтън.
Просто емпирично доказано е, че дадено вещество в шоколада има положителен ефект върху ефективността на мозъка, което означава, че натоварването на мозъка за дълго време понася по-лесно. Това вещество са флавоноиди - полифеноли, които стимулират притока на кръв към мозъка, като по този начин помагат на работата си.
30 доброволци бяха поканени на изследването. Те бяха помолени да произвеждат в съзнанието на прости аритметични операции с трицифрени числа. Резултатът е, че изчисленията са направени по-бързо и по-точно след експериментално изпи чаша горещ шоколад.
Така стана ясно, че в дългосрочен план натоварване на мозъка, не причинява умора хора. Като цяло, доброволците получават 500 мг флавоноиди. Естествено за бързо и правилно функциониране на мозъка, което трябва редовната консумация на тези вещества в храните, а не непременно през цялото време да се пие какао или яденето на шоколад. Наличието на достатъчно количество флавоноиди включва много плодове и зеленчуци. Добри източници на флавоноиди - кори от цитрусови плодове, други плодове, лук, зелен чай, червено вино, бира, тъмни бири, морски зърнастец, Тхунберг и тъмен шоколад (70% какао или по-висока).
В крайна сметка, учените са установили, че флавоноидите имат положителен ефект не само върху възможността да се добавят и да се размножават в съзнанието, но също така и върху способността за лесно прехвърляне на сложни ситуации, които ние, например сблъскват всеки ден по време на работа.
Това проучване, според мен, от особено значение сега, по време на световната финансова криза.