Шишчета от пиле марината рецепти Топ 5

Маринати за месо птици барбекю - пиле, пуйка и пъдпъдъци - това е, което ние ще обсъдим днес, както и как правилно да се маринова шишчета от пилешко месо (птици). Турция и пъдпъдъци не се продават навсякъде, но пиле могат да бъдат закупени във всеки магазин лесно. Шишчета от пиле макар опция бюджет, но това си има своите предимства са: 1 - Marinovka не отнема много време, 2 - домашни птици се абсорбира добре в тялото. Не забравяйте, че месо пилешки гърди е хранителна и може да има всички деца и хората, които гледат техните данни. И най-важното, по мое мнение, с барбекю пиле може и двамата да започнат да се пържат зеленчуци, без да се страхува, че зеленчуците се приготвят преди месо. В общи линии, с караница птици по-малко.

В тази статия, ние ще обсъдим:

Как да изберем прясна пиле в магазина, подготовка на месо за барбекю

Не забравяйте, простите правила за подбор на пилешко месо:

Обърнете внимание на пилешки гърди, то не би трябвало да изглежда разширена по отношение на курса, в противен случай тя вдигна на хормони.
Натиснете месо, прясно месо запазва формата си.
Цветът на месото при млади пилета светло розово, при възрастни - като жълтеникава складираните мазнини повече.
Не трябва да има миризма.
Пиле не трябва да бъде хлъзгава и лепкава.

Основни продукти за всякакъв вид марината:

- самата пилето;
- сол голям камък;
- лук;
- барбекю смес (желателно червен пипер, ще даде златист цвят по време на пържене месо).

Приготвянето на храна за шиш кебап пиле

За да започнете с моята птица, дай да се оттече водата или потопени хартиени кърпи. Избягване на двойното пилето на парчета. Гърдата, бедра, подбедрици и крила - това е от пилето, което имаме нужда.
Готвене контейнер, който ще се маринова. Нуждаете се от емайл или стъкло, съдове за готвене.

Животът хакерство: С пиле е по-добре да се отстрани кожата, при пържене на кожата най-вероятно ще изгори, и това ще се отрази на вкуса и да се развалят външния вид на барбекю.

Нека вече са започнали най-вкусните барбекю в марината пиле, месото е мека и нежна.

И така, какво по-добре да се маринова пилето за барбекю?

Марината 1: Традиционният марината за пилешки шишчета

* Пропорциите се основават на 2 кг месо

- пиле - 2 кг;
- бял лук - около 300-500 грама.
- голям скалния сол - 1 чаена лъжичка сол;
- червен пипер - 2 супени лъжици;
- зехтин - 3-4 супени лъжици;

За да започнете да чисти лук. Лукът-добрият гонитба през месомелачка, блендер или решетка. Ако лукът се нарязва на с нож, а след това със сила го да се помни, за да се освободи сок.
Избягване на двойното пилето в гърди, бедра, кълки, крилата (премахване на кожата).
Ние добавите месо в контейнер, който ще се маринова, разпределени на лук, разбъркайте добре.
След това добавете сол, червен пипер. Разбъркайте добре.
Добавяне на зехтин и се разбърква.
Улавяне мариновани в хладилник в продължение на 1.5-3 часа, 1 час време микс.

Животът хакерство: гърдата месо е по-добре да не се придържаме на шиш с пищял или бедрото, защото пържене време в тези различни части на трупа.

Марината 2: Шиш Пиле на кисело мляко (физическо или кисело мляко) Рецепта

* Пропорциите се основават на 2 кг месо

- пиле - 2 кг;
- бял лук - около 300-500 грама.
- голям скалния сол - 1 чаена лъжичка сол;
- подправки на вкус;
- червен пипер - 1 супена лъжица;
- зехтин - 3-4 супени лъжици;
- 3,2% кисело мляко или кисело мляко естествен (неподсладени) - 0,5 литра.

Чист, пържоли лук.
Избягване на двойното пилето в гърди, бедра, кълки, крилата (премахване на кожата).
Месо микс с нарязан лук. Ние даваме стоя 10-15 минути.
След това добавете сол, червен пипер, подправки, зехтин. Всички микса.
Най-малко ние излее кисело мляко / кисело мляко, но така, че месото не плава.
Извадете месото мариновано в хладилника за 2-4 часа, 1 пъти час GAT да се смесват.

Животът хакерство: С пилешко месо могат да се придържаме към двете шиш зеленчуци (патладжан, тиквички, домати и т.н.), без да се страхуват, че те Undermountain преди месото е готово.

* Пропорциите се основават на 2 кг месо

Животът хакерство: барбекю Plics маринатата желателно да се добави от зехтин, това ще даде сочността и нежността на месото.

Марината 4: Домат марината за пилешко (доматен сок и доматен)

* Пропорциите се основават на 2 кг месо

- пиле - 2 кг;
- бял лук - около 300-500 грама.
- голям скалния сол - 1 чаена лъжичка сол;
- -4 скилидки чесън;
- чушка - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки (мащерка, кимион, карамфил), или други подправки;
- доматен сок - 200-250 мл;
- домати - 3-4 бр.;
- зехтин - 3-4 супени лъжици.

Чисто и фино раздробяване лука (в блендер или ренде).
Избягване на двойното пилето в гърди, бедра, кълки, крилата. Премахване на кожата.
Добавете месото в контейнер, където ще бъде кисели, разпределени на лук, разбъркайте добре. Ние даваме стоя 10-15 минути.
Добавете червен пипер, подправки, зехтин. Разбъркайте.
Нарежете домати големи пръстени и добавете към месото.
Изсипете доматен сок. Първо се опита вкуса на сок: ако много солено, най-добре е да не се маринова марината.
Премахване на марината в хладилника за 2-4 часа, 1 пъти час GAT да се смесват.
Половин час преди готвене, добавете сол, ако е необходимо.
Тема за кратко при стайна температура.

Животът хакерство: Да барбекю пиле оказа сочна и нежна, купуват месо охладено не, замразени.

Марината 5: Вкусна марината за барбекю пиле - на марината вино

(Или: бяло, червено, розово). Виното може да бъде всеки: суха, сладко, десерт.
* Пропорциите се основават на 2 кг месо

- пиле - 2 кг;
- бял лук - около 100-300 грама.
- голям скалния сол - 1 чаена лъжичка сол;
- чушка - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки (мащерка, кимион, карамфил), или други ваши любими подправки;
- Вино - 200-250 мл;
- сини сливи - 3-4 бр.;
- зехтин - 3-4 супени лъжици.

За да започнете с чиста и настъргвам лука (настърган или блендер).
Избягване на двойното пилето, отстранете кожата.
лук на месо микс и оставете за 10-15 минути.
След това добавете сол, червен пипер, подправки и зехтин. Разбъркайте.
Нарежете сливите, добавете го към месото.
Напълнете виното към месото е напълно покрит с тях.
Премахване на марината в хладилника за 2-4 часа, на 1 час път микс.
Половин час преди пържене от хладилника и се оставя при стайна температура за кратко.