Seafood отравяне симптоми и признаци на отравяне lechnie - моят живот

Seafood отравяне организъм

Как отравяне

Едно лице може да бъде отровен морски дарове по три причини.

Изтекъл

Най-честата причина - остаряла продукти. Ако морски дарове са foul.When, тяхната употреба може да доведе до тежко хранително отравяне. Определя остаряла от морски дарове, понякога е трудно, особено скариди или калмари са част от салата, подправена с пикантен сос.

салмонелоза

Ако морски обитател е заразен с бактерии Salmonella, лицето е използвал такъв продукт в храната, също риска от заразяване салмонела. Ако морски дарове са били обект на термична обработка, с инфекциозния агент може да се загуби. По тази причина не се препоръчва да се консумират морски дарове свеж. Те трябва да бъдат отвара или пържени.

протеин отравяне

Морски дарове - източник на протеин, което е важно и полезно за изграждането на нови клетки. Но ако тялото е излишък на този скъпоценен, стомашно-чревни рискове не се справят с храносмилането му. В резултат на това протеинът бързо гние и започва интоксикация. Резултати - протеин отравяне. Ето защо, не трябва да яде морски дарове.

Отравянето специфични морски дарове

Помислете за няколко вида отравяне, в зависимост от един или друг жител на морето, консумация от човека.

Миди и стриди

Този вид на мекотели, затворници в мекотели черупки. Тяхното месо е богат на фосфатиди, полиненаситени мастни киселини и микроелементи. Но тъй като на специален начин на живот на тези морски животни, те често са вредни за човешкото тяло.

Фактът, че морската вода, те се пропуска през филтър и по този начин може да съдържа частици от токсични водорасли. Oyster или самата миди не е заразен, но става носител на опасна отрова.

Стриди и миди отравяне често възниква в резултат на използването на тези деликатеси в суров вид. Разпознаване на заразения вид миди невъзможно. Идентифицирайте отровни морски дарове или не, можете да от специални изследвания. Но никой от ресторанта няма да карам продукти чрез лабораторните доставчиците, така че рискът от отравяне с миди и стриди, е 50 до 50.

Друга популярна морски дарове, свързани с деликатеси. Скариди са богати на калций и протеини и по този начин да има ниско калорични, така че те са обичани от тези, които следват фигурата.

Отровни скариди могат не само заради тяхното замърсяване или когато се използва в хранителни продукти с нарушена технология за съхранение.

Когато изкуствено отглеждане на скариди във вода се добавят химикали и антибиотици, които са предназначени да унищожи вируси и бактерии. Seafood импрегнирана с тези вещества, и след това да получите на масата на човека. В резултат на това - химически отравяне.

Опасност калмари е, че ако те са уловени на място извън околната среда, ако се консумира, може да предизвика тежко отравяне с живак. Поради това не се препоръчва за закупуване на морски дарове в съмнителни места. Някои хора са алергични към общата месо от калмари.

Тези главоноги, но изглеждат малко по-различни: те имат различен седалище и осем пипала. вкус и полезни качества подобен Октоподът с калмари, но те ядат по-малко, защото на по-високата цена.

отравяне Месо октопод най-често възниква в резултат на неправилната подготовка на морски дарове и термична обработка. Важно е да се изплакнете добре на трупа и пипалата под течаща вода, ги обелете от слузта, нарязани торбата с мастило, а след това се вари.

Ако правилно се готви тази морски дарове, да получите полезни и вкусни варианти диета. В противен случай октопод на месото не само ще трудни, но и опасно за вашето здраве.

Раци и омари

Месото на тези две животни - не е само приятен вкус и необичайно, но също склад на полезни елементи и витамини (В1-B3, В5, В6, PP, А, калий). Омар (или омар) изглежда подобно на раци, но вкуса им превъзхожда в много отношения. Омар готвят различни ястия: супи, суфле, мусове.

Това е интересно: раци пръчки, които се продават във всеки магазин и на цена, достъпна за всички, не съдържат месо от раци. Този заместител, получено от риба протеин, нишесте и други добавки.

Отрови раци или омари месо може да се дължи на Ешерихия коли, или голямо количество метил живак. В Китай има един случай на масово отравяне на омари, уловени на място извън околната среда.

Симптомите на отравяне с морски дарове

Независимо от вида на морски живот, хранене, признаци на интоксикация са сходни:

• виене на свят, гадене и повръщане започне след 30-40 минути след хранене;
• остър коремна болка, подуване и диария - отваря един час и половина;
• треска: така тялото реагира на тежко хранително отравяне.

Ако човек има алергия към протеин, основният симптом на отравяне протеин ще ацетон дъх миризма, причинена от метаболитни нарушения. В тежко състояние при хора може да промени цвета на урината - тя става по-тъмно. Не апетит.

Мерки за първа помощ

Когато морски дарове отравяне се препоръчва да се свържете с лекар, тъй като точната причина за интоксикация е неизвестен. Ако бактерия или вирус, помощта началната манипулация не може да бъде достатъчно.

Тъй като симптомите на отравяне се появяват след около половин час след поглъщането на заразена или остаряла ефективност морски дарове стомашна промивка няма. Първо трябва да се предизвиква повръщане и след това да се пие толкова вода с разреден калиев перманганат (до леко розов цвят), докато гаденето няма да се случи отново.

Бийте диарията не се препоръчва поне на първия ден след отравянето. Така че, всички токсини напускат тялото по естествен начин, и почистване на червата. Когато треската ще мине, можете да започнете пиене лоперамид или тетрациклин.